Православный просветительский форум

Православный просветительский форум (https://forum.pravmir.ru/index.php)
-   Беседка (https://forum.pravmir.ru/forumdisplay.php?f=4)
-   -   О России - с любовью (https://forum.pravmir.ru/showthread.php?t=48299)

АлександраП 24.07.2018 20:35

Цитата:

Сообщение от Сергий К (Сообщение 1331383)
Смерш...

Интересно! Я не смотрела.

АлександраП 24.07.2018 20:35

Цитата:

Сообщение от Любовь (Сообщение 1331393)
Сергий, дело мастера боится! Здорово! Ждем фото первой выпечки, еды!

Любовь, мне тоже интересно.

Любовь 24.07.2018 20:40

Цитата:

Сообщение от АлександраП (Сообщение 1331395)
Любовь, мне тоже интересно.

Моя бабушка в деревне летом готовила еду на плите, на улице. Ходила в лес за хворостом, еда была всегда вкусная с дымком.

Сергий К 24.07.2018 20:45

Цитата:

Сообщение от Любовь (Сообщение 1331393)
Сергий, дело мастера боится! Здорово! Ждем фото первой выпечки, еды!

Спасибо Люба, засниму.

Сергий К 24.07.2018 20:50

Цитата:

Сообщение от АлександраП (Сообщение 1331394)
Интересно! Я не смотрела.

Я тоже не смотрел.
Сейчас очень много работы, плюс дача с заготовками, стараемся упростить процессы, в этом году много ваакумируем.

АлександраП 24.07.2018 20:59

Цитата:

Сообщение от Любовь (Сообщение 1331398)
Моя бабушка в деревне летом готовила еду на плите, на улице. Ходила в лес за хворостом, еда была всегда вкусная с дымком.

Вкусная и здоровая пища.

АлександраП 24.07.2018 21:00

Цитата:

Сообщение от Сергий К (Сообщение 1331407)
в этом году много ваакумируем.

Интересно посмотреть на процесс заготовки. Если можно. :)

Марина_М 24.07.2018 21:27

Сергий, вот вы Мастер!
Руке выздоровления!
Завтра как раз память иконы Божией Матери «Троеручица».

https://cdn.azbyka.ru/days/assets/im...pirpl41ffa.png

Сергий К 24.07.2018 21:32

Цитата:

Сообщение от Марина_М (Сообщение 1331428)
Сергий, вот вы Мастер!
Руке выздоровления!
Завтра как раз память иконы Божией Матери «Троеручица».

https://cdn.azbyka.ru/days/assets/im...pirpl41ffa.png

Большое спасибо Марина.

Сергий К 24.07.2018 21:34

Цитата:

Сообщение от АлександраП (Сообщение 1331414)
Интересно посмотреть на процесс заготовки. Если можно. :)

Будем ваакумировать, сделаю фотографии.

АлександраП 24.07.2018 21:35

Присоединяюсь к пожеланию Марины!

Сергий К 24.07.2018 23:00

Цитата:

Сообщение от АлександраП (Сообщение 1331444)
Присоединяюсь к пожеланию Марины!

Спасибо Александра.

Сергий К 24.07.2018 23:09

Про ваакуматор.
Долго мы над этой темой думали, сдерживали расходники, для нас дорого получается, но всётаки плюсы перевесили.

Работать просто. У нас не пакеты а рулоны, поэтому перед работой надо запаять один конец рукава, отрезать нужный размер, положить продукт и включить аппарат. Продукт получается без среды воздуха, нет окисления, при заморозке обморожения продуктов, по простому вымораживания полезных веществ. Есть свои тонкости с водянистыми продуктами, например резанными помидорами, но это уже не по этой теме.

Извините за качество, всё на ходу.

https://pp.userapi.com/c849428/v8494...4pPXvdZmR8.jpg

Сергий К 24.07.2018 23:10

https://pp.userapi.com/c849428/v8494...Pl6tvUoytA.jpg

Сергий К 24.07.2018 23:11

https://pp.userapi.com/c849428/v8494...RgHMHzHBrI.jpg

Марина_М 24.07.2018 23:18

Ох, как здорово! Мне очень нравится такой способ.

АлександраП 24.07.2018 23:42

Цитата:

Сообщение от Сергий К (Сообщение 1331504)

Спасибо за идею, Сергий! Я не знала про такой способ.

Сергий К 24.07.2018 23:45

Цитата:

Сообщение от Марина_М (Сообщение 1331512)
Ох, как здорово! Мне очень нравится такой способ.

Мы рыбу ваакумировали и замораживали на Рождественский пост, выглядит очень хорошо, посмотрим что будет дальше.

Любовь 24.07.2018 23:45

Цитата:

Сообщение от АлександраП (Сообщение 1331528)
Спасибо за идею, Сергий! Я не знала про такой способ.

А хранить как?

Сергий К 24.07.2018 23:51

Цитата:

Сообщение от АлександраП (Сообщение 1331528)
Спасибо за идею, Сергий! Я не знала про такой способ.

У нас в северных широтах он приживается не очень активно, на юге используются активней. Если кто то вдруг надумает приобрести, не берите совсем дешевый, и смотрите что бы была функция остановки ваакумирования, нужно при работе с сочными продуктами.

Сергий К 24.07.2018 23:57

Цитата:

Сообщение от Любовь (Сообщение 1331531)
А хранить как?

Если на долго, заморозка. Если сохранить продукты свежими подольше, то в холодильнике. Сейчас очень модно мариновать в вакууме, есть специальные контейнеры, отдельная функция. Так же готовят в пакетах продукты при 80 градусов, забыл как называется. Ещё плюс, намного больше умещается в морозилку, легче найти что требуется, я пишу про морозильные камеры.

Любовь 25.07.2018 20:22

Цитата:

Сообщение от Сергий К (Сообщение 1331541)
Если на долго, заморозка. Если сохранить продукты свежими подольше, то в холодильнике. Сейчас очень модно мариновать в вакууме, есть специальные контейнеры, отдельная функция. Так же готовят в пакетах продукты при 80 градусов, забыл как называется. Ещё плюс, намного больше умещается в морозилку, легче найти что требуется, я пишу про морозильные камеры.

Сергий, спасибо!Разгрузили немного Хозяйку свою....:rose:

Любовь 25.07.2018 20:36

Серия фото с Лавры. Вчера посетили Святое место.
Площадь Св. Бл. Князя Александра Невского.
http://f3.s.qip.ru/~14rHtvCkS.jpg

http://f5.s.qip.ru/~14rHtvCkT.jpg

По дороге в Лавру.
http://f1.s.qip.ru/~14rHtvCkU.jpg

Река Монастырка.
http://f3.s.qip.ru/~14rHtvCkV.jpg

http://f2.s.qip.ru/~14rHtvCkW.jpg

http://f6.s.qip.ru/~14rHtvCkY.jpg

http://f3.s.qip.ru/~14rHtvCkX.jpg

В Лаврском дворе.

http://f6.s.qip.ru/~14rHtvCkZ.jpg

http://f1.s.qip.ru/~14rHtvCl0.jpg

http://f5.s.qip.ru/~14rHtvCl1.jpg

http://f3.s.qip.ru/~14rHtvCl4.jpg

http://f1.s.qip.ru/~14rHtvCl5.jpg

Любовь 25.07.2018 21:13

Свято Троицкий собор.

http://f6.s.qip.ru/~14rHtvCl7.jpg

http://f1.s.qip.ru/~14rHtvCl8.jpg

http://f5.s.qip.ru/~14rHtvCl9.jpg

http://f6.s.qip.ru/~14rHtvClb.jpg

http://f3.s.qip.ru/~14rHtvCla.jpg

http://f1.s.qip.ru/~14rHtvClc.jpg

http://f6.s.qip.ru/~14rHtvCle.jpg

http://f5.s.qip.ru/~14rHtvCld.jpg


http://f3.s.qip.ru/~14rHtvClg.jpg

http://f5.s.qip.ru/~14rHtvClh.jpg

http://f3.s.qip.ru/~14rHtvCli.jpg

http://f4.s.qip.ru/~14rHtvClk.jpg

http://f5.s.qip.ru/~14rHtvClj.jpg

Сергий К 25.07.2018 21:37

Люба, у меня что то фотографии не появились, если можно, попробуйте выставить ещё раз.


Текущее время: 21:15. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© Copyright 2009 - 2018 АНО ИИЦ Православие и Мир