Праздничное меню: кто что планирует?
 

Мама купила торт сегодня на завтра!!! Ура!!! Планирую на завтрак завтра селёдку под шубой и холодец, а на ужин закажу огромную вкусную пиццу! Стафф делюкс 1300 г!!!!
Кто чё вкушать собирается завтра? 40 дней без колбасы - это надо отметить!

Тоже студень. Пирог с капустой. Оливье с майонезом и курятиной.
Но будет и салат из авокадо, закатился в уголок, созрел, надо есть :)
Грибы маринованные (как и в пост), соленые со сметаной. К нам вегетарианка завтра придет в гости, пирожные принесет. Салаты сделаем из морковки и из свеклы с орехами, в свекольный еще сыр.
Я купила буженину, вроде бы красивая и, судя по цене, должна быть вкусная.
Свинину сделаю по советскому рецепту - с сыром, луком и майонезом.

Ну и вино с сыром, привезенные еще до НГ. Ждут своего часа. Я бы этим и ограничилась. Но народ требует полноценного застолья. Поэтому еще пару салатов каких-нибудь забацаю.
Печень тресковую мурманскую, в море в банки уложенную, нашла в углу холодильника - сделаю салат с яйцом.
Думаю, что хватит.
Сестра еще чего-нибудь притащит.
Застолье вполне представительное получается. 9 человек.

Ничего не буду, решила продолжить пост.

Неканонично. Все кушают и радуются. Так положено.

а улыбаться будете?

А оно, судя по совсем недавней статье, так и должно быть... :crazy: Радость праздников она не для православных (иначе возгордимся, впадем в прелесть, куда уж "лучше" впасть в уныние! или точнее пребывать в петле уныния постоянно.. чтобы избежать разного самомнения о себе, ух ты ж :dash1: ), а речь о ежедневном праздничном Причащении вплоть до Крещения - то там даже и мыслить об этом нельзя как недостойные, оно только для избранных... :sorry:

С Рождеством Христовым!!! Я уже покушал, праздничная трапеза - селёдка под шубой, хлеб, сало и ТОРТ!!! Вкуснятина! Я так люблю Рождество!!! УРА!!!

Во первых с Рождеством Христовым всех вас вместе и каждого в отдельности!!!
https://forum.pravmir.ru/picture.php...pictureid=7960

Разговлялся я экзотикой, паштетом из мяса белого медведя (Мурманские саамы в качестве поздравления прислали)...
А на праздничную трапезу предлагаю простой и изящный рецепт:

САЛАТ КУРИНЫЙ С КОРНИШОНАМИ

Состав (на 6 порций):

• Филе куриное — 1,2 кг.;
• Огурцы маринованные "Корнишоны" — 750 гр. (1 банка);
• Грибы (кроме вешенок и шампиньонов) свежие (заморозка) — 400 гр.;
• Свёкла (очень крупная) — 3 шт;
• Картошка — 3 кг.;
• Морковь (очень крупная) — 3 шт.;
• Яйцо куриное варёное вкрутую — 9 шт.;
• Горошек зелёный — 600 гр. (1 стеклянная банка);
• Вино сухое (лучше белое) — 3,5 ст. ложки;
• Смесь тёртого сыра с майонезом 1 : 1 — 350 гр.
• Масло растительное «жарочное» — 10 ст. ложек;
• Чеснок очень (крупный) — 4 зубчика (дольки);
• Сельдерей — 0,5 маленького стебля;
• Укроп, петрушка — по 0,75 пучка;*
• Соль, пряности — по вкусу;

* — Речь идёт о "стандартном" 100-граммовом пучке.

Приготовление:

• Грибы пассеруем с веточкой зелени и 1 / 4 чесночного зубчика (дольки) в данном по рецепту масле, а свёклу, картошку и морковь отвариваем «в мундире», всё остужаем, чистим, а затем все овощи и грибы с сельдереем режем кубиками размером с горошину каждый овощ в отдельную миску;
• У одного яйца отделяем желток, а белок измельчаем до однородной массы, вместе с половиной целых яиц, оставшимся чесноком, половиной укропа и половиной петрушки, добавив в процессе измельчения вино, соль и пряности, после чего тщательно перемешиваем массу, со смесью сыра и майонеза;
• Куриное филе отвариваем, остужаем и пропускаем через мясорубку после чего смешиваем с морковью, 3 / 4 корнишонов и грибами;
• Оставшиеся яйца, кроме отложенного желтка давим вилкой в мелкое крошево и смешиваем со свёклой, картошкой и зелёным горошком;
• Перекладываем обе смеси в посуду для подачи, слоями, по принципу селёдки под шубой, смазывая сверху каждый слой заправкой так, чтобы один из слоёв свёклы с зелёным горошком оказался верхним;
• Оставшиеся корнишоны режем кольцами в полмизинца толщиной и украшаем салат поверх рассыпанного ровным слоя из мелко раскрошенного оставленного яичного желтка, и, добавив к украшению оставшиеся целыми веточки зелени подаём на стол;

На моём столе гусь с яблоками, большой вяземский пряник ручного изготовления и бутылка настоящего французского бордо.

Люблю красиво накрытый стол - с хрусталём, фарфором, серебряными приборами, крахмальными салфетками, белоснежной скатертью.

Сижу и смотрю на всё это великолепие, страшно нарушить.
Такую роскошь я позволяю себе два раза в году - на Рождество и Пасху.

Наконец-то по окончании поста могу позволить себе слушать любимую музыку. Это для меня лучше всяких яств, честно.

А я полторашку разливного пива выдул! Захмелел! Заказал пиццу.

С Праздником, православные!))
У нас утка с картошкой, запечённые в рукаве и пара салатов: греческий и свекла-грецкий орех-чернослив-чеснок. Сухое шампанское. Но оно пока отложено, т.к. болею и лечусь. Колбасу почти не ем, не люблю.)

А мне подарили большую коробку конфет!

Радости Праздника! С принятием Христовых таинств! А все остальное приложится....
По теме. Домашняя трапеза продолжения Литургии.
Праздничный стол. Салаты. Кура запеченная в пакете.Картофель запеченный.Консервация, торт, соки.Полная чаша.

Здорово! Мне пришло много смс...

С Рождеством Христовым! Я приготовила свиную шейку, запеченную в фольге, салат из куриной грудки, ананасов, маринованных огурцов и сыра пармезан с майонезом.

Жирно, но вкусненько.

Пару раз в год можно)

Не спорю.)

Оля, с Рождеством Христовым!После поста в самый раз!

Взаимно, Люба! С праздником!!

Из всего отмеченного можно только сало. Вчера жарил колбаски на мангале, а уголь не разгорался.....1.5 часа на морозе, промерз насквозь....отогревался грузинским семизвездочным, не заметил как выдул 0,5 л. Настоятель на службе сказал, что в святки постятся только язычники, так что не постимся до 18, кушаем все и можем прийти причаститься Но народу вчера столько было на поздней литургии, про ночную не ведаю, исповедались как сквозь строй, очень быстро и чуть не дыша др. др. в затылок. Основные грехи назвал, а некоторые не успел, забыл. Это немного испортило настрой, но в целом хорошо. И вчера отклонился от диеты, сожрал кусок торта, но коньяк дело сделал, сахар понизил, да еще голодание перед причастием 36 часов. Несмотря на такой разврат сахар с утра 7,0 и перед этим с пт. без таблов

Я второй день обжираюсь. Уф, хватит. :-)

К сожалению, мне этот пост не помог от чревоугодия избавиться :(

Сварила легкий рисовый супчик на обед, доедаем праздничную еду....Со Святками.....!