У меня тоже нет мультиварки. И не планирую. Всё пеку и запекаю в духовке.

Это в духовке, но это у нас крайне редкие блюда, праздничные, посему духовка редко нужна, а мультиварка постоянно. Вот сейчас поставили запекать баклажаны с сыром, чесноком, орехами грецкими, в форме рулетиков

Курица - праздничное блюдо, или что? Как еще вкусно приготовить элементарную курицу, если не в духовке. 45 минут под фольгой, затем турбогриль для аппетитной корочки! Держу курицу в общей сложности 2 часа в духовке, она становится мягкая и пропитывается специями.

У нас нет духовки и газа, посему чаще тушение, варение, запекание в мультиварке или готовка на мангале

Газ вообще не нужен. Последний раз готовил на газу лет 15 назад...

Да неплохо бы для отопления....но почти лимон надо, а газгольдер не хочу.

Это вам, деревенским голову ломать. У нас вчера само нагрелось - отопительный сезон стартовал! :)

а у нас чуть тепленькие батареи.
Но у нас в квартире газ. И электрическую плиту, которая по моему мнению гораздо удобнее, ставить нет резона.

У нас тоже чуть тепленькие... Приходится иногда подтапливать электрокамином...

У меня на 5-м этаже под крышей всегда тепло. А у мамы на втором прохладно.
Сын живет в блочной хрущевке. 1 этаж. Солнце в окна не попадает. Когда нет отопления (а его нет) - дубак. Как только начинают топить - Сахара.

А я недавно пловчик сварганила в мультиварке. Вкусно...

плов я делаю полдня. Почти ритуально. Чеснок положить, чеснок вынуть, погладить рис.... :)
Два раза в год. Один раз с бараниной, один раз постный.

Я жил в хрущевке на 1 этаже... Летом было очень приятно - прохлада обеспечивалось густыми кронами деревьев. Зимой топили жарко, но старые окна обеспечивали проветривание через щели :)

Я сыну делала, сама не ем, диетую))
А так тоже кладу чеснок: головку, много-много моркови, лука, а он попроще любит.

А я ризотто грибное сделал на плите:blush:

вот и у него окна на север и в деревья. И какая там прохлада - летом просто холод. Даже когда на улице вполне приемлемо :)
А окна там новые. Только приоткрыть. И цветы хозяйские заморозить.:crazy:

я плов делаю, как здесь : http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
Я на этом сайте многие рецепты проверила. Всё отлично. Но не для лентяев от кулинарии.

А любимые грузинские блюда, когда чутьё не подсказывает, смотрю у Тинатин: http://www.goodhouse.ru/recipes/uchi...otovit/485001/

Верю. ) Но мне скучно изощряется в головке блюд для себя, а сын любит простые, без заморочек.

Был бы газ, зачем мне электроплита. А так благодаря электричеству, страховке, дом 12 т.р. в мес, содержание обходится, и за квартиру 4, а сдаем за 24, итого 8 чистыми от всей недвижимости

так я редко с пловом заморачиваюсь.
При этом могу готовить и только для себя. Я люблю готовить в принципе. Но не отказываюсь, когда готовит мама, а она всё делает просто.

Конечно, в доме больше электричества расходуется - и на освещение. и на готовку. и на обогрев, и на воду, и на огород.
Но мне электроплита все равно больше нравится.

А многие почему-то больше любят газ.

Газовая менее удобная. Но у меня плита индукционная, а духовка, соответственно, электрическая.)

Замечательное сочетание, третий год не нарадуюсь... Особенно на духовку... :)

Это компромисс :)

Не... Это скорей идеал... :hi:

А давайте поговорим о шанцевем инструменте, чем и как есть. Японскую кухню не люблю и палками ихними не пользуюсь, но если туда иногда попадаю, то заказываю свинину, русскую водку, а не их саку, свинину, рисовые шарики, обжаренные в масле.......... Это иногда лет 12 назад, когда диабета не было, жена ролы, но вместо палок: вилку, нож, ложку.
Да омлет я вилкой с ножом не ем, я люблю рассыпчатый мягкий, а ем ложкой. Жена макароны типа рожков токмо ложкой, салат, скажем, овощной со сметанной также, а вообще люблю шашлык, мясо на мангале на шампурах или решетке (мы никогда ничем не маринуем), готовое мясо в кастрюлю с сырым луком, нарезанным тонкими кольцами, покрутил, перевернул, настоялось, можно лопать. Как? Да руками, жена макает в смесь майонеза с кетчупом, а я без всего.....и руками, только руками, а пальчики облизывать, очень вкусно!!! Нож использую, когда ем крупный кусок мяса, отрезаю по кусочку, а гарнир, смотря какой, скажем для пюре рядом ложка, перехожу на ложку, а, если фри, то можно вилкой натыкать, но я гарниров не ем, салаты, а салат ложкой, если мелко резанный.....курицу исключительно руками, под неё для рук ранее в Национале розовую воду подавали, споласкивать руки, узбеки, таджики плов едят помогая себе кусочком лаваша, они и лагман (твердую часть) так лопают, а я.....руками, облизывая пальчики.
А вы.....кашу овсяную случаем вилкой с ножом ещё не кушаете?
Да у меня есть знакомый бизнесмен, любит виски, пьет раз в неделю пузырек 350 г., где-то 2500 р. стоит, так не из грогов, бокалов......а из горлышка сидит в кресле и прихлебывает и трубочку посасывает, он и водку также, люблю грит с горлышка, может привычка молодости???:rofl::rofl:

Ложкой есть вредно: больше съешь и быстрее растолстеешь.))

А ложки бывают разных размеров

Вы чайной, десертной, столовой?)))

Чаще столовой, особливо сметану.:D:D:D

Есть же правила, их надо придерживаться :blush:

Правила чего? Этикета? А этикет-продукт культуры, а культуры бывают разные. Мне главное, чтобы мне удобно было, я в посольских домах не завтракаю

Этикет необходимо соблюдать в любом месте, это долг культурного человека :pardon:

Мне кажется, что в идеале электрическая плита. Правда, говорят, что индукционные лучше, но я с ними почти не знакома.
Электрическую и мыть проще, чем газовую, и утечка этого самого газа исключена.

Идея! Надо перейти на кофейную !

А я всё, что можно есть руками, руками и ем:sorry:
Правда, в определенных ситуациях этикет соблюдаю. Но там хинкали не подают :)

Хинкали и положено есть руками.

Что еще едят руками? :scratch_one-s_head:

Бешбармак... (казахский)...
Но я ем вилкой-ложкой... :blum1:

Какой? От Людовика 14?
Иль от того иль иного народа в то или иное время? :scratch_one-s_head:

И это правильно, сметану так и надо.)

крылья куриные... Да много еще чего.
Я шашлык люблю руками... Блины... Всё, что можно ухватить.
Но не на приемах, конечно.

Нет. Современные правила хорошего тона. Общеевропейские. Но не всегда, а когда это требуется.
В ресторанах не стесняюсь ничего, особенно если ресторан дорогой.
Но в официальных ситуациях веду себя официально. Даже не разговариваю громко:)

Улиток есть не очень удобно в ресторане.

Дома тоже...:blush:

Я не умею их готовить.)))

"Кровавую Мэри" - умеете?
Ну, вот... Только вместо томатного сока - улитка... Без панциря...

ПС Русская кухня полна сюрпризофф...

Плов руками...

А я на приемах не бываю. Ритуалы принятия еды, пития чая разные в разных культурах: японской, китайской, европейской, индийской, узбекской....., а есть еще субкультуры: крестьянская, криминальная, хиппи (раньше), байкеров, пролетарская, интеллигенции. Везде по разному. Так в тюремной чифирь пьют из кружки по кругу, прихлебывая по глоточку, два, крестьяне ели все ложкой........

Интересно, какая культура еды у байкеров?)