Православный просветительский форум

Православный просветительский форум (https://forum.pravmir.ru/index.php)
-   О жизни форума и форумчан (https://forum.pravmir.ru/forumdisplay.php?f=52)
-   -   Предложение на Великий Пост: делимся, что вкушали (https://forum.pravmir.ru/showthread.php?t=89470)

Татьяна_Сиб 26.03.2019 03:40

А я уже чувствую какой-то упадок сил. Не знаю, чем это скорректировать, чтобы найти свою меру.
Правда, у меня и диетических ограничений много, как и у многих других форумчан.

Сергей Такой День 26.03.2019 07:36

Цитата:

Сообщение от Жен_я (Сообщение 1515442)
А пост вы соблюдаете по уставу?

Конечно!

Игорь Алексеевич 26.03.2019 10:33

Цитата:

Сообщение от Александр Е. (Сообщение 1515161)
Многолетним опытом лично я пришёл к выводу, что поститься в субботы и воскресения Великого Поста так же, как во все прочие дни - перебор и противоречит апостольским правилам.

Правило 64
Аще кто из клира усмотрен будет постящимся в день Господень, или в субботу, кроме единыя только (Великия субботы): да будет извержен. Аще же мирянин, да будет отлучен .
(Ап. 51, 53; IV Всел. 16; Трул. 13, 55; Анкир. 14; Гангр. 18, 21; Лаод. 29, 49, 51).



Правило 56
Уведали мы такожде, яко в арменской стране, и в иных местах, в субботы и в воскресные дни святыя четыредесятницы, ядят некоторые сыр и яица. Того ради за благо признано и сие, да церковь Божия, по всей вселенной следуя единому чину, совершает пост, и воздерживается, якоже от всякаго закалаемаго, такожде от яиц и сыра, которыя суть плод и произведение того, от чего воздерживаемся. Аже же сего не будут соблюдати: то клирики да будут извержены, а миряне да будут отлучены.
(Ап. 66, 69).


Из этого (для себя лично) делаю вывод : субботы и воскресенья великого Поста следует отличать от прочих дней. Но нельзя ослаблять пост до сыра и яиц.

Значит, как минимум - морепродукты можно. :pardon:

Вообще-то ещё Феодор Студит (автор самого строгого монастырского устава) писал;
Цитата:

...Аще бо в Великой, або в Успенской, або в Рождествен Пост, буде трапеза субботня или в неделю (воскресенье), с пощением по апостольскому правилу не строгим, то да поедаемы будут гады морские (креветки), або речные (раки), кои ни рыба, ни мясо...
Источник информации: Феодор Студит "Слово к оглашенным на Пощение Великое". (проповедь); Опубликована в рубрике "Слово Святителя", Журнала Московской Патриархии № 9 за 1900 год.

Игорь Алексеевич 26.03.2019 10:48

Цитата:

Сообщение от Ольга 1966 (Сообщение 1515175)
Да?)) Вы так подробно всё описали, что мне показалось, что это бесконечно долгий процесс)

Так подробно всё описано, для того, чтобы не повторять печального опыта, когда кто-нибудь тыкает меня носом в испорченное готовое блюдо, говоря, что я упустил в описании рецепта "вот - то, и вот - это",

Ольга 1966 26.03.2019 11:02

Цитата:

Сообщение от Татьяна_Сиб (Сообщение 1515459)
А я уже чувствую какой-то упадок сил. Не знаю, чем это скорректировать, чтобы найти свою меру.
Правда, у меня и диетических ограничений много, как и у многих других форумчан.

У меня упадок и без поста был( То ли весна, то ли возраст:cray:

Ольга 1966 26.03.2019 11:04

Цитата:

Сообщение от Игорь Алексеевич (Сообщение 1515525)
Так подробно всё описано, для того, чтобы не повторять печального опыта, когда кто-нибудь тыкает меня носом в испорченное готовое блюдо, говоря, что я упустил в описании рецепта "вот - то, и вот - это",

Да, Вы ОЧЕНЬ все скрупулезно описываете)

Игорь Алексеевич 26.03.2019 11:15

Цитата:

Сообщение от Александр Е. (Сообщение 1515198)
Чем - этим ? :)

Тут некоторое время назад все всех стращали Типиконом, но я не вижу оснований соблюдать его в полной мере. А вы что имели в виду?

Вообще-то Типикон для архиереев писан, в качестве методического пособия по управлению епархиями и для священства как "наставление по работе с населением," И на этот счёт имеется определение Св. Синода от "генваря 5-го лета по Р.Х. 1721-го":
Цитата:

"... Мирянам и монашествующим сана иерейского не имеющим, Типикон самим отнюдь не толковати, а идти за спросом к иерею, або к игумену...
Источник информации: "Журнал собраний Св. Правительствующего Синода, что есть на сих собраниях порешено печатающий" № 1 за 1721 г. (Подшивка сего журнала находится в архивном отделе Синодальной библиотеки (доступ к подшивке платный).


Сергей Такой День 26.03.2019 15:56

Завтрак: кушал овощное рагу с нутом, хлеб, чеснок, лук, кабачковую икру.
Полдник: банан, арахис.
Ужин: кушал овощное рагу с фасолью, хлеб, кабачковую икру, чеснок, салат из огурца, помидора и лука под подсолнечным маслом.

Ольга 1966 26.03.2019 16:19

Завтрак - хлеб (пита) с хумусом, цикорий с овсяным молоком. Обед - салат из свежих огурцов и авокадо, макароны. Перекус - зелёный чай с финиками. Яблоко. Ужин - овощное рагу из картофеля, моркови, брокколи. Чай с постным печеньем.

Сергей Такой День 27.03.2019 14:31

Завтрак: кушал рис с овощами, хлеб, кабачковую икру, салат из огурца, помидора и лука под подсолнечным маслом.
Полдник: банан, арахис.
Ужин: кушал 2 пирожка с капустой, пирожок с картошкой, салат, кабачковую икру, солёные помидорчики и огурчики, овсяное молоко.

Александр Е. 27.03.2019 17:04

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1516206)
Завтрак - оладьи. Ели, кто с чем. Муж с кофе, я с кабачковой икрой ,дочь с сахаром
Обед - рис с тушёными овощами и салат (помидорка, салат, спаржа)
Ужин - блинчики с рисом и грибами ,маринованная свёкла, маринованные огурцы.


А спаржа - корейская, готовая ? Или сырую доставали белую или зелёную)?

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1515522)
:sorry: Эх... Всё бы хорошо... Но дорогие они ,собаки... Были бы хоть не вкусные. А то и вкусные и дорогие :mocking:

В Ашане небольшая банка мидий в рассоле (в масле не советую) стоит 70 рублей.

Ольга 1966 27.03.2019 20:15

Завтрак - зерновые хлебцы с арахисовой пастой, чай с медом. Перекус - банан, яблоко. Обеда не было. Ужин - салат из отварной свеклы и сырой моркови с растительным маслом, постный плов. Травяной чай.

Игорь Алексеевич 27.03.2019 21:52

Завтрак: Не было (натощак сдавал кровь);
Обед: Суп картофельный (постный) с овощами; Капуста жареная с гренками; Салат свекольный с зелёным горошком; Компот медово-сухофруктный;
Ужин: Плов овощной; Кисель клюквенный самоварный;


Рецепт киселя, от жены адмирала С. О Макарова:
Взять полфунта (200гр.) клюквы или другой ягоды и растереть её с четвертью фунта (100 гр.) мёда, добавить стакан самолучшей муки, залить штофом (1,25 л.) воды и тщательно перемешивать подливая воду, до тех пор пока мука не распустится в муть (до вязкости крем-супа), после чего поставить на слабый огонь, и как закипит влить мешая, полуштоф (0,625 л.) медовой патоки, а как начнёт густеть, то снять посудину с огня и завернув в толстый меховой или ватный тулуп томить кисель до желаемой густоты, а затем раздать домочадцам.

Татьяна_Сиб 28.03.2019 05:11

Цитата:

Сообщение от Ольга 1966 (Сообщение 1515531)
У меня упадок и без поста был( То ли весна, то ли возраст:cray:

У вас такой ...минималистичный рацион :(

Игорь Алексеевич 28.03.2019 10:23

Завтрак (в 5:30 утра) Салат "К посту" - 250 гр. (без хлеба); Кисель клюквенный самоварный - 350 гр.;
Перекус (в 9:00): Банан - 3 шт.;
Обед: (планирую в 13:30): Борщ (свекольник) постный - 500 гр.: Картошка тушёная с кабачками и помидорами - 350 гр.; Компот медово-сухофруктный - 350 мл.;
Перекус (планирую в 17:00): Яблоки "Антоновка" (домашние) - 3 шт.;
Ужин (планирую в 21:30, после возвращения из похода): Бутерброды - с кабачковой икрой - 6 шт. Капуста квашеная - 250 гр. Морс малиновый самоварный - 350 мл.;



Даю рецепт салата "К посту" продиктованного моей прабабушке женой адмирала С. О. Макарова (все примечания обозначенные (*) сделаны автором рецепта вес в граммах, также был обозначен автором):

САЛАТ «К ПОСТУ»


Состав (на 12порций):
  • Картошка — 1,5 кг.;
  • Капуста квашеная — 750 гр.;
  • Помидоры — 750 гр.;
  • Редис — 500 гр.;
  • Огурцы свежие — 375 гр.;
  • Огурцы солёные (маринованные) — 375 гр. (можно заменить дополнительными свежими в равном количестве);
  • Болгарский перец — 500 гр.;
  • Зелёный горошек — 1 банка х 600 гр.;
  • Чеснок — 2 очень крупных зубчика;
  • Грибы (кроме вешенок и шампиньонов) свежие (заморозка) / солёные / маринованные — по желанию (~ 500 гр.);*
  • Масло растительное «жарочное» — при закладке грибов (~ 75 гр.);
  • Салат листовой, базилик, майоран, чабрец, шалфей — по желанию;


Состав заправки:
  • Масло растительное «ароматное» — 0,75 гранёного стакана;
  • Лимонный сок (любой 9 %-ный (лучше яблочный) уксус) — 1,75 ч. л.;
  • Чеснок — 6 очень крупных зубчиков;
  • Укроп — 1 пучок;**
  • Петрушка — 1 пучок;**
  • Лук зелёный — 1,5 пучка;**
  • Соль — 1,5 ч. л.;
  • Перец чёрный молотый — 0,75 ч. л.;
  • Паприка молотая — 1,75 ч. л.;
  • Тмин молотый — 1,5 ч. л.;



Приготовление:
  1. Помидоры, огурцы, редис и болгарский перец порезать некрупными (с горошину) кубиками, сложить в ёмкость для подачи и слегка перемешать, а затем добавить зелёный горошек и перемешать потщательней;
  2. Картошку отварить в мундире, остудить, очистить и смешать с квашеной капустой, а грибы отпассеровать в данном по рецепту «жарочном» масле с 1 / 4 чеснока, и 1 / 3 взятого для заправки тмина, добавив по желанию половину необязательной зелени, после чего остудив, добавить к картофельной массе, перемешать, но не очень тщательно, а затем, отправить массу в холодильник, но не в морозилку на 30 — 45 минут;
  3. Тем временем приготовить заправку: Для этого, измельчить с чесноком, солью и пряностями, 3 / 4 данного по рецепту укропа и 3 / 4 данной по рецепту петрушки, добавляя в процессе порциями масло и лимонный сок (уксус), в середине измельчения добавить 1 / 4 данного по рецепту зелёного лука, при желании прибавив к нему оставшуюся "необязательную" зелень и также отправить в холодильник на 15 — 30 минут;
  4. Соединить в посуде для подачи, вынутые из холодильника салат и заправку, добавить некрупно порезанную половину оставшегося зелёного лука, а потом, полить маслом и тщательно перемешать;
  5. Украсить блюдо веточками оставшейся зелени и подать на стол.
* — Если кладём в салат солёные или маринованные грибы, то общее количество соли в салате и заправке уменьшаем на 1 / 3, если же обходимся вовсе без солёных / маринованных продуктов, то наоборот увеличиваем на столько же.
** — Речь идёт о пучке весом 100 граммов.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Ольга 1966 28.03.2019 10:28

Цитата:

Сообщение от Татьяна_Сиб (Сообщение 1516410)
У вас такой ...минималистичный рацион :(

Вы просто не видите его объема(

Татьяна_Сиб 28.03.2019 10:30

Цитата:

Сообщение от Ольга 1966 (Сообщение 1516465)
Вы просто не видите его объема(

Ну, если как у Игоря - всё в адмиралтейских масштабах, на 12-20 порций :mocking:

Ольга 1966 28.03.2019 13:36

Цитата:

Сообщение от Татьяна_Сиб (Сообщение 1516468)
Ну, если как у Игоря - всё в адмиралтейских масштабах, на 12-20 порций :mocking:

Да нет, конечно)) Если бы мне все было можно, то рацион был бы более разнообразным и привлекательным. Кстати, и хумус , и урбеч и арахисовая паста очень калорийные, после них долго не хочется есть. Да и не похудеешь от них.

Игорь Алексеевич 28.03.2019 14:09

Цитата:

Сообщение от Татьяна_Сиб (Сообщение 1516468)
Ну, если как у Игоря - всё в адмиралтейских масштабах, на 12-20 порций :mocking:

Ну я ж не виноват, что адмиральские жёны столько еды слуг готовить заставляли... Хотя, им наверное публичные обеды устраивать приходилось, так сказать статус обязывал.

Сергей Такой День 28.03.2019 14:32

Завтрак: три пирожка - с картошкой и с капустой, солёные огурчик, помидорчик, перчик.
Полдник: банан, арахис.
Ужин: две шаурмы с картошкой и грибами и две шаурмы с капустой.

Ольга 1966 28.03.2019 16:52

Завтрак - каша из полбы, кофе с овсяным молоком. Обед. - запечёный картофель, брокколи, свежий огурец. Перекус - банан, зелёный чай, финики. Ужин - гречка с овсяным молоком.

Александр Е. 28.03.2019 17:59

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1516727)
Завтрак - хлеб с кабачковой икрой
Обед - салат из свежих овощей, чай с халвой, банан
Ужин - моим приготовлю макароны с подливкой из помидор с чесноком, я буду овсяный кисель.
Соленья - кто чего захочет.

Ничего себе ! А дотянете до Пасхи, на таком рационе ?

Дима30 28.03.2019 19:30

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1516792)
...Сегодня я ему картошку с грибами и солёные огурчики дала

Солёные огурчики - это хорошо:) В пост вообще надо больше солений и квашеностей есть, желудку жизнь облегчать)

Ольга 1966 28.03.2019 20:15

Цитата:

Сообщение от Дима30 (Сообщение 1516810)
Солёные огурчики - это хорошо:) В пост вообще надо больше солений и квашеностей есть, желудку жизнь облегчать)

Вам не приходит в голову, что многим соленья и капуста в любом виде противопоказаны?

Дима30 28.03.2019 21:47

Цитата:

Сообщение от Ольга 1966 (Сообщение 1516841)
Вам не приходит в голову, что многим соленья и капуста в любом виде противопоказаны?

Кому противопоказаны, пусть не едят))
Хотя я сторонник того, чтобы решать проблемы, связанные с пищеварением, и кушать всё подряд, всё, что организм просит (учитывая пост и постные дни, конечно).


Текущее время: 00:06. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© Copyright 2009 - 2018 АНО ИИЦ Православие и Мир