На мой взгляд Фри - самое отвратительное, что только может быть приготовлено из картофеля.

Конечно. Вы что, угощаете на торжествах гостей картошкой вареной? Ну хватит смешить народ...

А вы пробовали нормальную фри, не из Макдоналдса? Я встречал людей, которым фри нельзя из-за печени, но чтобы не любить... :scratch_one-s_head:

Ещё как угощаем, вернее угощали. Сейчас как-то уже сил нет собирать большие застолья, а раньше вся семья большая за столом, и друзья, и картошка, конечно!

То есть в обычные дни вы картошкой не балуетесь, только на праздник приберегаете?

Колбасу хоть к картошке режете? :-)

Друзья мои, запомните: вареный картофель - это гарнир. Лучше, когда пюрированный. Не угощайте гостей гарниром, они про вас будут нехорошо думать. Подавайте гарнир к основному блюду.

Егор, Вы будто не жили в советские времена. Или не жили? Вот типичное праздничное меню:
- салаты 2-3 вида
- нарезка: колбаса, ветчина, сыр иногда
- соленья, маринады: грибочки, огурчики, помидорчики и т.п.
- рыба соленая, селёдка
- холодец и/или заливное
- пироги(2-3 начинки)
- и горячее: картофель + мясо тушёное/жареное или птица.
Ну и напитки, конечно, и сладкое.

)))))))))
Король воскликнул:
- Масло!
Отличнейшее масло!
Прекраснейшее масло!
Я так его люблю!

- Никто, никто, - сказал он
И вылез из кровати,
- Никто, никто, - сказал он,
Спускаясь вниз в халате,

- Никто, никто, - сказал он,
Намылив руки мылом,
- Никто, никто, - сказал он,
Съезжая по перилам,

- Никто не скажет, будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд.

Но некоторые предпочитают мармелад. И это тоже допустимо.

У меня на праздничном столе картошка, запеченная в кожуре, идёт на ура. Выставляю вместе с закусками.

Правда? А мы-то, дурни, не знали. Пришел Егор и научил. Нет, точно, Вы такой забавный. Все вокруг идиоты, а Егор - молодец. Все гостям картоху вареную на стол вываливают и не подозревают, что это гарнир-то, оказывается.
У меня такое впечатление, что Вы очень-очень молоды. Только подростки и юноши с таким апломбом могут учить взрослых прописным истинам.

"У меня так принято" - это не аргумент. Все люди разные: я вообще картошку ем пару раз в год.

Аргумент - это то, что картошка подается не сама по себе, а к чему-либо.

Поэтому и страшного вопроса: а с картошкой пьют белое, или красное, не существует :)

Кто - все? Я ни разу такого не встречал.

Не знаю даже, что такое нормальная. Пробовала в Макдоналдсе, Бургер Кинге, да и в других местах. Мой сын её любит, я ему беру и пробую. Но мне категорически не нравится.

Вы действительно ни разу не ели отварную молодую картошку? Или Вам ни разу ее не подавали во время застолья? (В качестве гарнира, разумеется, а то Вы себе нафантазировали, что люди ее просто так едят. Хоть гнутые алюминиевые ложки не привиделись при этом?)
Мелкая молодая картошка, размером чуть меньше грецкого ореха, отваренная, а потом слегка припущенная на топленом масле, - это изумительный гарнир.
И если Вы чего-то ни разу не встречали, это не говорит, что такого нет. Это значит, что что-то прошло мимо Вас.

Как Вы не можете понять : вареная картошка с селёдкой - это материализованный тоталитаризм ! Как и водка.

А брют и картофель-фри - материализованная демократия. Сравнили тоже... :)

Я практически не ем, но не от того, что не люблю, а по болезни. А горячая картошка с селедкой, солениями, в сочетании с горячим бульоном хороша под водку, можно и под чачу. А под что бело, под что красное, меня не интересует, мне рекомендованы в праздник качественные дистиляты 40 град. и выше. А вино, так как и в сухом есть сахара, лучше просто так, бокальчик без закуси. У красного терпкого вина я вкус лучше чувствую, когда им ничего не запиваю

Мне эти идеологические мотивы по барабану, если бы мне нравился брют, то я бы его иногда потреблял. Но больше всего мне нравится хороший самогон, водка, виски. Виски после еды, посасывая, без закуски

Маринованный корень лопуха очень вкусная штука. Намного вкуснее маринованных огурчиков. Правда, не все его готовы мариновать. Так как во время чистки земля прямо въедается в кожу, и неделями потом руки от черноты не отмыть.

Век живи - век учись ! :scratch_one-s_head: Что ж его никогда не продаёт никто, на рынке ?

И опять же - под брют не пойдёт ! Значит бескультурное блюдо. :-)

Не обязательно! Есть масса блюд из картофеля, а не только гарниры.

Ой, могу только посочувствовать. Это кошмар, а не фри. Вредный кошмар.

Выше говорилось о картошке как о самостоятельном блюде.

И, разумеется, я люблю молодую картошку. На гарнир.

У нас продают. И домашние и заводские.

Мы об отварной картошке говорили.

Где выше?

Там, где про "колбасу хоть режете?" ))) Но началось все с: вареная картошка на праздничном столе? - это же неприлично, ну ладно если пюрированная, но лучше...))

Красное вино будит аппетит, обычно его сопровождают чем-то, хотя бы легким.

А вот белые вина, включая игристые, хороши и сами по себе, особенно летом в жару.

Сам придумал, сам и опроверг?)

Началось все вот с этого:
Газетку только забыли подстелить. :)

Нуу, я думала Вы фантазер, а Вы штампами мыслите. При чем здесь газетка?))
Вы безапелляционным тоном заявили Виктории, что брют предпочтительнее водки. На что я и заметила, что брют предпочтителен не всегда. А дальше Вы уже начали лекции по кулинарии читать.
Так все было?

Да что угодно можно подстелить, всё равно вкусно будет!)

Как тут выяснилось, не будет)

Будет, будет! Тут уже речь о вкусах пошла, а о них не спорят. Не любо, не кушай, а нам не мешай.(Сама придумала)

Больше всего аппетит пиво будит, у меня, но давно не пью, а виски не будит, если слегка поесть перед ним

Вареную только в деревне подают, а в городе, если и подают, то только пюрированную, мы вообще гарниров не подаем: салаты, мясо, холодец, рыба, хорошие колбасы, сыры.....зачем еще гарнир???

"Людк! А, Людк! Тьфу! Деревня!" (с)

Н-да, чего-то я не понимаю в деревенско-городских традициях и в вопросах праздичной сервировки столов. Вроде, все вышли из аграрной, а затем - советской - страны. В которой от бедности и не такое на стол ставили. Одни советские овощные салаты с мазиком ))) чего стоят. Где ж отдельные представители меньшинств себе столь изысканные вкусы наразвивали?))

Подают, подают, в городе, в Москве, ещё как подают просто варёную картошку.

Мне срочно нужна скатерть с газетным принтом)) Для царских ужинов)
Примечание: у нас с друзьями картошка-селедка-огурец-хлеб называются "царским ужином". Такое кодовое слово для своих.
Егор, Вы гений. Спасибо за подсказку.

авотфигвам :-) вы ж не будете, к примеру, рёшти с красным употреблять? :shok: Только брют ....... А гратен с сухим белым ......

Я вспоминаю праздничные новогодние застолья начала 1970-ых, вот наш набор.
Холодные закуски: сырокопчёная колбаса, варено-копченая, качественная варена, обычно диабетическая по 3 р., буженина самодельная из свиной лопатки, красная рыба, по возможности осетрина, обязательно холодец.
Горячие: дичь в духовке, мясо запеченное куском (фаршированная говядина салом и морковью), свиной окорок запеченный, рыба целиком.....больше не помню
Салаты: оливье, орехово-сырно-чесночный, московский , мимоза, овощной, ну и др.
Гарнир: обычно пюре и все.
Фрукты: апельсины, ананас, мандарины, яблоки, груши...
Алкоголь: вина сухие красные и белые (Гурджиани, например), водка столичная, коньяк 5 звезд, настойки 40 градусов, ликеры, шампанское....женщины тогда еще вино пили, а крепкое мужчинам, прошло 10 лет и они женщин стали и спирт хлестать.
Вот не помню др. гарнира кроме картофельного пюре. Да и со школы его любил. В школьном буфете, горка, вверху ямочка, там немного налито сливочного масла и котлета (17-18 коп.) и шлифануться какао с пирожком жаренным с повидлом по 5 коп. (еще коп. 14).
Торты пекли сами, Мишка и др. Я маме помогал коржи намазывать кремом, и сверху шоколадный крем, а еще чё-то с творожным кремом делали, детям (нам) конфеты Мишка на Севере, Белочка, лимонад Буратино, хворост пекли (это всем) и коктейли молочные делали, но добавляли не химию, а варенье.

Анахронизм! Мы давно без гарниров: салаты, шашлык, холодец, и то от холодца отказываемся, мороки много. Вот внучке 2 года будет через неделю: шашлык из свиной шейки, колбаски куриные с сыром на мангале, овощи и все, ну сладкоежкам торт от Палыча (сливовый или малиновый, я в них не шарю), а мине вискарика. Культура кухни здорово меняется последние 20 лет. Так я впервые чебуреки попробовал в начале 1980-ых в Москве, манты в конце 1980-ых в ресторане Узбекистон на Цветном бульваре, а сейчас Шира налепила пельменей, мантов (мантовница есть), чебуреков, ешь не хочу, но опять мне нельзя, а шашлык надоел, три раза в сезон, не чаще, это когда ехать в лес надо, а у меня мангал в 12 м. от дома.

Это что? Отродясь не пробовал, саку пробовал -это японская водка, дерьмо, оно и есть дерьмо

Ну, в таком случае - и домашние застолья - анахронизм ))

))) решти и гратен - это блюда из картошки. НО они не плебейские, видите, какие названия))
Решти - это вроде наших рабоче-крестьянских драников, а гратен - запеченный ломтиками картофель)

Они стали проще, меньше блюд, да и чаще кафе, ресторанами пользуются. Вот жене справляли юбилей, надоела вся морока с готовкой, весь день паришься, две трети не съедают, заказали ресторан загородный, 12 тыс. с копейками на 6 рыл. Так она хоть отдохнула в юбилей, а не у плиты провела

Дранники -сила, у меня в Беларуси сосед по общаге повар был, учил готовить, со сметанкой, да под портвешок:wacko3: А зачем использовать иностранные слова, разве нельзя по русски назвать, запеченный в духовке ломтиками картофель я всегда делал, но не знал, что это какой-то гратен

а цеппелины ели? те же драники, только внутри фарш. Едят со сметаной тоже. Очень вкусно

В садике нам давали молочный соус. А став взрослой, я узнала, что это бешамель :pardon:

Эти ваши цеппелины в Беларуси есть в каждой бульбянной, хоть типа столовой, хоть с обслуживанием официантами. Естественно со сметанной ел, но органон молодой был 26 лет, все калории со свистом сжигались. Все зависит от физ. активности. Эти драники с мясом и сметанной блюдо жирное, калорийно, но когда грузил 20 тонн туш в день, не поверите, сало, грудинку свиную лопали неимоверными с точки зрения обычного человека дозами, не ломтями, ломтищами, и пока не адаптируется к супернагрузкам органон, худеешь. Хоть ты 2 кило ц3епелинов съешь, все сгорит в супертопке.

Виктория, просьба к Вам. а нарассказывайте нам блюд кавказских, а?