Православный просветительский форум

Православный просветительский форум (https://forum.pravmir.ru/index.php)
-   Православная трапеза (https://forum.pravmir.ru/forumdisplay.php?f=43)
-   -   РУССКАЯ КУХНЯ (https://forum.pravmir.ru/showthread.php?t=7998)

Ольга05 29.09.2017 12:58

У меня тоже нет мультиварки. И не планирую. Всё пеку и запекаю в духовке.

Иванфилософ 01.10.2017 09:36

Цитата:

Сообщение от Егор-Мск (Сообщение 1142939)
Ага, запеките мне ростбиф в мультиварке! :D Или утку...

Это в духовке, но это у нас крайне редкие блюда, праздничные, посему духовка редко нужна, а мультиварка постоянно. Вот сейчас поставили запекать баклажаны с сыром, чесноком, орехами грецкими, в форме рулетиков

Егор-Мск 01.10.2017 14:01

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1144358)
Это в духовке, но это у нас крайне редкие блюда, праздничные, посему духовка редко нужна, а мультиварка постоянно. Вот сейчас поставили запекать баклажаны с сыром, чесноком, орехами грецкими, в форме рулетиков

Курица - праздничное блюдо, или что? Как еще вкусно приготовить элементарную курицу, если не в духовке. 45 минут под фольгой, затем турбогриль для аппетитной корочки! Держу курицу в общей сложности 2 часа в духовке, она становится мягкая и пропитывается специями.

Иванфилософ 01.10.2017 15:01

Цитата:

Сообщение от Егор-Мск (Сообщение 1144473)
Курица - праздничное блюдо, или что? Как еще вкусно приготовить элементарную курицу, если не в духовке. 45 минут под фольгой, затем турбогриль для аппетитной корочки! Держу курицу в общей сложности 2 часа в духовке, она становится мягкая и пропитывается специями.

У нас нет духовки и газа, посему чаще тушение, варение, запекание в мультиварке или готовка на мангале

Егор-Мск 01.10.2017 17:09

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1144538)
У нас нет духовки и газа, посему чаще тушение, варение, запекание в мультиварке или готовка на мангале

Газ вообще не нужен. Последний раз готовил на газу лет 15 назад...

Иванфилософ 01.10.2017 17:23

Цитата:

Сообщение от Егор-Мск (Сообщение 1144608)
Газ вообще не нужен.

Да неплохо бы для отопления....но почти лимон надо, а газгольдер не хочу.

Егор-Мск 01.10.2017 17:30

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1144614)
Да неплохо бы для отопления....но почти лимон надо, а газгольдер не хочу.

Это вам, деревенским голову ломать. У нас вчера само нагрелось - отопительный сезон стартовал! :)

Ольга05 01.10.2017 19:14

Цитата:

Сообщение от Егор-Мск (Сообщение 1144619)
Это вам, деревенским голову ломать. У нас вчера само нагрелось - отопительный сезон стартовал! :)

а у нас чуть тепленькие батареи.
Но у нас в квартире газ. И электрическую плиту, которая по моему мнению гораздо удобнее, ставить нет резона.

Егор-Мск 01.10.2017 19:18

Цитата:

Сообщение от Ольга05 (Сообщение 1144693)
а у нас чуть тепленькие батареи.
Но у нас в квартире газ. И электрическую плиту, которая по моему мнению гораздо удобнее, ставить нет резона.

У нас тоже чуть тепленькие... Приходится иногда подтапливать электрокамином...

Ольга05 01.10.2017 19:35

Цитата:

Сообщение от Егор-Мск (Сообщение 1144699)
У нас тоже чуть тепленькие... Приходится иногда подтапливать электрокамином...

У меня на 5-м этаже под крышей всегда тепло. А у мамы на втором прохладно.
Сын живет в блочной хрущевке. 1 этаж. Солнце в окна не попадает. Когда нет отопления (а его нет) - дубак. Как только начинают топить - Сахара.

Наталья07 01.10.2017 21:46

А я недавно пловчик сварганила в мультиварке. Вкусно...

Ольга05 01.10.2017 21:48

Цитата:

Сообщение от Наталья07 (Сообщение 1144851)
А я недавно пловчик сварганила в мультиварке. Вкусно...

плов я делаю полдня. Почти ритуально. Чеснок положить, чеснок вынуть, погладить рис.... :)
Два раза в год. Один раз с бараниной, один раз постный.

Егор-Мск 01.10.2017 21:51

Цитата:

Сообщение от Ольга05 (Сообщение 1144729)
У меня на 5-м этаже под крышей всегда тепло. А у мамы на втором прохладно.
Сын живет в блочной хрущевке. 1 этаж. Солнце в окна не попадает. Когда нет отопления (а его нет) - дубак. Как только начинают топить - Сахара.

Я жил в хрущевке на 1 этаже... Летом было очень приятно - прохлада обеспечивалось густыми кронами деревьев. Зимой топили жарко, но старые окна обеспечивали проветривание через щели :)

Наталья07 01.10.2017 21:51

Цитата:

Сообщение от Ольга05 (Сообщение 1144855)
плов я делаю полдня. Почти ритуально. Чеснок положить, чеснок вынуть, погладить рис.... :)
Два раза в год. Один раз с бараниной, один раз постный.

Я сыну делала, сама не ем, диетую))
А так тоже кладу чеснок: головку, много-много моркови, лука, а он попроще любит.

Егор-Мск 01.10.2017 21:54

Цитата:

Сообщение от Наталья07 (Сообщение 1144851)
А я недавно пловчик сварганила в мультиварке. Вкусно...

А я ризотто грибное сделал на плите:blush:

Ольга05 01.10.2017 21:56

Цитата:

Сообщение от Егор-Мск (Сообщение 1144859)
Я жил в хрущевке на 1 этаже... Летом было очень приятно - прохлада обеспечивалось густыми кронами деревьев. Зимой топили жарко, но старые окна обеспечивали проветривание через щели :)

вот и у него окна на север и в деревья. И какая там прохлада - летом просто холод. Даже когда на улице вполне приемлемо :)
А окна там новые. Только приоткрыть. И цветы хозяйские заморозить.:crazy:

Ольга05 01.10.2017 21:58

Цитата:

Сообщение от Наталья07 (Сообщение 1144860)
Я сыну делала, сама не ем, диетую))
А так тоже кладу чеснок: головку, много-много моркови, лука, а он попроще любит.

я плов делаю, как здесь : http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
Я на этом сайте многие рецепты проверила. Всё отлично. Но не для лентяев от кулинарии.

А любимые грузинские блюда, когда чутьё не подсказывает, смотрю у Тинатин: http://www.goodhouse.ru/recipes/uchi...otovit/485001/

Наталья07 01.10.2017 23:29

Цитата:

Сообщение от Ольга05 (Сообщение 1144872)
я плов делаю, как здесь : http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
Я на этом сайте многие рецепты проверила. Всё отлично. Но не для лентяев от кулинарии.

А любимые грузинские блюда, когда чутьё не подсказывает, смотрю у Тинатин: http://www.goodhouse.ru/recipes/uchi...otovit/485001/

Верю. ) Но мне скучно изощряется в головке блюд для себя, а сын любит простые, без заморочек.

Иванфилософ 02.10.2017 09:20

Цитата:

Сообщение от Ольга05 (Сообщение 1144693)
а у нас чуть тепленькие батареи.
Но у нас в квартире газ. И электрическую плиту, которая по моему мнению гораздо удобнее, ставить нет резона.

Был бы газ, зачем мне электроплита. А так благодаря электричеству, страховке, дом 12 т.р. в мес, содержание обходится, и за квартиру 4, а сдаем за 24, итого 8 чистыми от всей недвижимости

Ольга05 03.10.2017 12:56

Цитата:

Сообщение от Наталья07 (Сообщение 1144937)
Верю. ) Но мне скучно изощряется в головке блюд для себя, а сын любит простые, без заморочек.

так я редко с пловом заморачиваюсь.
При этом могу готовить и только для себя. Я люблю готовить в принципе. Но не отказываюсь, когда готовит мама, а она всё делает просто.

Ольга05 03.10.2017 12:58

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1145054)
Был бы газ, зачем мне электроплита. А так благодаря электричеству, страховке, дом 12 т.р. в мес, содержание обходится, и за квартиру 4, а сдаем за 24, итого 8 чистыми от всей недвижимости

Конечно, в доме больше электричества расходуется - и на освещение. и на готовку. и на обогрев, и на воду, и на огород.
Но мне электроплита все равно больше нравится.

Наталья07 03.10.2017 16:25

Цитата:

Сообщение от Ольга05 (Сообщение 1145963)
Конечно, в доме больше электричества расходуется - и на освещение. и на готовку. и на обогрев, и на воду, и на огород.
Но мне электроплита все равно больше нравится.

А многие почему-то больше любят газ.

Наталья07 03.10.2017 16:53

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1146109)
Мне газ тоже больше нравится... Правда, духовка лучше электрическая.

Газовая менее удобная. Но у меня плита индукционная, а духовка, соответственно, электрическая.)

Алексей Мартынов 03.10.2017 18:05

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1146109)
Мне газ тоже больше нравится... Правда, духовка лучше электрическая.

Замечательное сочетание, третий год не нарадуюсь... Особенно на духовку... :)

Ольга05 03.10.2017 20:59

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1146109)
Мне газ тоже больше нравится... Правда, духовка лучше электрическая.

Это компромисс :)


Текущее время: 01:14. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© Copyright 2009 - 2018 АНО ИИЦ Православие и Мир