[QUOTE=Егор-Мск;750371]
Не ужинать - святой закон,
Кому всего дороже легкий сон. (Александр Сергеевич Пушкин) СНОВИДЕНИЯ

[QUOTE=Любовь;750401]Хочется :pardon: Очень.

Как жить без сосисок? Вредно, наверное, но вкусно!!!

http://s017.radikal.ru/i437/1602/7b/59e04da8d247.jpg

Хочу отказаться от покупного паштета. Буду сегодня экспериментировать.

[QUOTE=Любовь;750366]С мякотью и кожурой? Или будете процеживать?
Если желудок и кишечник здоровы, то и на ночь можно. Только с количеством не переборщить. Да, и немного разбавить водичкой. :good:

[QUOTE=Татьяна 50;755370]:scratch_one-s_head: Какой кожурой? Кожура в руке остается. Ничего процеживать, конечно, не надо. И просто водичка - невкусно. Добавляю лед.

Кожура для горчинки! Люблюююю...

Кусок говядины - как холст, как белый лист!!! :) Творю.

http://s018.radikal.ru/i501/1602/10/fdb03cf400be.jpg

В нашем магазине НЕТ печени куриной. Я расстроен :dash1:

Бургеры без булок :)

http://s020.radikal.ru/i702/1602/64/49ccd5461d90.jpg

Молодец Егор! Не ждешь милости от приро, ой, от жены...
А я, сокрушаюсь, где, когда, я взяла в свои руки готовку? А ведь, супруг, готовил не хуже меня. А ныне, сядет и ждёт...
Правда, по воскресеньям, кашеварит. Глядишь и втянется :mocking:

Да..
лучший путь к сердцу женщины - это через желудок. :)
Я тоже в восхищении.

Да по нынешним временам - непростая задача. Мраморную говядину найти, не по заоблачным ценам - задача. Вино хорошее не по безумным ценам - места надо знать.

Запас вустерширского соуса кончится, где взять новый, непонятно.

Я люблю кулинарию, это мое хобби.

Однако :scratch_one-s_head:
Придётся обратиться к РУССКОЙ КУХНЕ. :-)

В русской кухне очень плохо с хорошей говядиной. Только дело начало налаживаться, тут выяснилось, что мы слишком бедный народ, чтобы есть европейские продукты. В Брянске и еще некоторых местах начали было разводить мясных бычков, но теперь это все вполне может загнуться при отсутствии спроса.

не для всех это актуально.

Сладок сон трудящегося, мало ли, много ли он съест; но пресыщение богатого не дает ему уснуть.
Еккл.5:11

Вкусно! :)

http://s019.radikal.ru/i643/1602/90/1155cf79f111.jpg

православненько... :D:D:D

А по-православному - это так? :-):-):-)

http://i.ytimg.com/vi/lm4priT6lrk/mqdefault.jpg

http://www.youtube.com/watch?v=lm4priT6lrk

не напрягайтесь, вам не понять.

У вас тут свой шифровальный код, без него и смысла не понять. :-)
не напрягайтесь, мне всё равно. ))

Красиво, аппетитно, изысканно, со вкусом и любовью приготовлено для семьи :good:

о православной трапезе
 

Есть люди, которые для того только и живут, чтобы есть. Но это свойственно и неразумным животным, "все бытие которых сведено к чреву". Нам же Педагог заповедует есть лишь для того, чтобы жить. Еда не составляет задачи нашей жизни и удовольствие - не цель ее.

Мы едим для поддержания нашей жизни на этой земле, во время пребывания на которой Логос нас воспитывает для бессмертной жизни; отсюда необходимость выбора и различения пищи. А она должна быть простой и неизысканной соответственно простоте и невзыскательности воспитываемых чад; жизнь их, а не невоздержанность в еде должна быть поддерживаема.

Телесная же жизнь обуславливается двумя вещами: здоровьем и силой; а они в особенности зависят от умеренности в пище, чем телу облегчается ее усвоение. Отсюда возникает и здоровый рост, и телесная сила развивается нормальная, а не та неестественная, опасная и отяготительная, какая действует в атлетах вследствие принудительного питания. Разнообразия качеств кушаний поэтому мы должны избегать.

От несоблюдения этого происходят различные вредные последствия: телесное недомогание и расстройство отправлений желудка; чувство вкуса этим злосчастным, поваренным искусством портится и обессиливается; точно также на него действует и суетное это (кондитерское) искусство приготовления послеобеденных пирожных и десерта.

И после этого есть еще люди, которые эти изобретения чревоугодия, столь легко порождающие гнуснейшие из желаний, осмеливаются называть пищей!

Делосский врач Антифан разнообразие кушаний называет единственной причиной болезней у тех из людей, которые от действительно питательных кушаний отказываются, которые из суетного желания разнообразно угодить чреву мудрой меры в жизненных потребностях не соблюдают и тщательно разведывают, не привезены ли разные заморские снеди.
(Климент Александрийский)

Вы путаете чревоугодие и простое желание обустроить быт. Уж на что русский народ всегда жил в бедности - а зайдите в музей декоративно-прикладного искусства, посмотрите на чашки, ложки, тарелки, самовары... Сделано с любовью.

Если не готовить, то придется есть созданные по обходным современным технологиям имитации продуктов.

Да и давно ли вы бывали в магазине? За видимым разнообразием - дефицит натуральных и свежих товаров. Например, иногда я не нахожу элементарной брынзы без растительного жира - сплошные "сырные продукты" вместо сыра. Что там в "пошехонском" вместо молока, которого реально не хватает, мы не видим. А брать швейцарский сыр за 3000 руб. за кило - слишком дорогое удовольствие.

Так что желание иногда в выходной день сесть за красивый и вкусный стол - это прививка от привыкания к серости будней. В том числе, чтобы в семьи были мир и гармония :)

Мир и гармония, построенные на вкусном столе, иллюзорны. Сейчас они конечно вполне осязаемы, но послевкусие от них - разочарование.

Полагаете что Христос вас не любит, говоря:
- не ищите для души вашей что вам есть и что пить, ибо всего этого ищут язычники.

Кстати, в проповеди О. Владимира (Головин) услышала об исповеди употребления мясных подуктов с кровью и крови животных...Но врачи назначают употребление данных продуктов с лечебной целью, при анемии...и т.д.:scratch_one-s_head:

Не будем выяснить, зачем мы едим. Вокруг человека все должно быть прекрасно. Может быть - просто, без изысков, но красиво и правильно.

Не нужно в теме, посвященной кухне, начинать занудствовать про "а как же душа". Душа - это молитва, музыка, мысль, слово... Уверены, что здесь вы на голову выше тех, кому читаете нравоучения? :flag:

Правильно священник говорит, т.е. мало ли что врачи советуют.

То же самое следует и из сказанного отцом Серафимом в ответ на вопрос мирянина Богданова:

- можно ли есть скоромное по постам, если кому постная пища вредна, и врачи приказывают есть скоромное?

Старец отвечал:

- Хлеб и вода никому не вредны. Как же люди по сто лет жили? Не о хлебе едином жив будет человек; но о всяком глаголе, исходящем из уст Божиих. А что Церковь положила на семи Вселенских Соборах, то исполняй.
Горе тому, кто слово одно прибавит к сему или убавит.
Что врачи говорят про праведных, которые исцеляли от гниющих ран одним прикосновением, и про жезл Моисея, которым Бог из камня извел воду? Какая польза человеку, аще мир весь приобрящет, душу же свою отщетит?
Господь призывает нас: приидите ко Мне вси труждающиися и обремененнии, и Аз упокою вы: иго бо Мое благо и бремя Мое легко есть: да мы сами не хотим.

А у нас знакомому иеромонаху старец благословил есть в пост все, что врачи велят.

ученик не бывает выше своего учителя; но, и усовершенствовавшись, будет всякий, как учитель его.

Это - разные вещи : делать красивые вещи на продажу или для себя, воплощая своё понимание красоты и стараясь украсить быт. И совсем другое - набивать брюхо вкусностями и дорогим вином. Никакая это не "прививка", а самая что ни на есть заразная инфекция.

Не зря в христианстве проповедовался аскетизм. Человека не надо "тренировать" в поглощении вкусной еды и вин, он к этому сам тянется. Весь вопрос в том, на что он после этого не пойдёт - чтобы сохранить возможность так питаться и пить ? Очень быстро втянется - и пойдёт на всё, на любую подлость и даже преступление.
Коготок увяз - всей птичке пропасть.

А как - так? :) У меня все максимально просто.

Нет, я не буду вас учить "правильному питанию", аскетичному. Тем более сам я питался - бывало лучше, бывало хуже, чем на ваших фотах.

Тут речь идёт не о качестве еды, а об этом восторженном отношении к ней. Оно с какого-то бока полезно для души, Вы считаете ?

Не знаю, мне правый больше нравится.

Но вообще-то, я не про качество еды говорил ?

который слева напоминает элементы картины Босха сад земных наслаждений

http://6.firepic.org/6/images/2016-0...9yb6h5tiys.jpg

у холодца птица только не райская, акцизная

А мне кажется, что кулинария это подарок Бога человеку. Ну как человек додумался испечь хлеб? Кому пришло в голову высушить зерно, потом растереть, смешать с водой или молоком, потом на горячий камень положить... Это самый простой вариант. Случайно не додумаешься до этого.

если человек не думает о Боге, то пусть думает хотя бы о чём-то менее вредном из других вариантов. Т.е. Бог замедляет падение неразумных, давая им земные занятия.

Вот дал Адаму сад для возделования(почему ему и думать-то некогда было о запретном плоде), а вот Адам не позаботился о жене(не загрузил её работою), вот и увлеклась похотениями.

Все теоретизируете. Даже в монастырях стараются на праздник повкуснее приготовить, покрасивее подать. Не может человек во всем и везде быть как натянутая струна. Лопнет. Да и вообще - речь вроде о русской кухне. Может, интересный рецепт блинов есть? А то масленица в марте грядет, хочется домашних чем-нибудь новеньким побаловать.

Достойная мысль. Надо так женщину загружать, чтобы ей думать было некогда.

Наталья, в добрый час! Шутите...:shok:Посмотрев ваши альбомы....этого не скажешь...:):rose:

Уж если выбирать придётся мне,
То выберу скорее всё же это:
Уж лучше двигаться по тьме, но к свету,
Чем светлый, гладкий путь, ведущий к тьме!
С сайта

не совсем так. Крайности вредны в мире относительности.
Загружать ТОЛЬКО в той мере, когда её свободная деятельность обращена ей же во вред.
И освобождать от излишней нагрузки, даже если она сама на себя взваливает ее.
(женщинам это неплохо применять к детям)

Конечно, каждая хозяйка мечтает о таком хозяине. :)

http://i.ytimg.com/vi/1g6H9mqdPL0/mqdefault.jpg
http://www.youtube.com/watch?v=1g6H9mqdPL0

это любовь языческая...
подобно тому как бабушка "угощает" СЫТОГО внучка новыми пирожками да пирожными... а они ведь вкуснее с каждым новым удачным изыском... и внучек жиреет...

"жиреет" - это только поверхностно видимое зло, а сколько ещё невидимого обывателю.

Интересно, чем питается Ваше семейство? Неужели только хлебом и водой, включая Пасху?

пища должна быть вкусная и полезная. если есть возможность красиво украсить блюдо то почему бы и нет? Особенно если праздник какой то...:)

кулинария ведь тоже своего рода искусство.

потому что это направление развращает вкус... читаем снова сообщение №76(о вкусной пище).

Украшенное блюдо порождает желание его употребить даже тогда когда нет и желания кушать.

Горе миру от соблазнов, ибо надобно придти соблазнам; но горе тому человеку, через которого соблазн приходит.

ну когда нет желания со стола убирать дабы не искушаться...:blush:

Дмитрий, хотелось бы тут о русской кухне почитать, а не с Вашими аскетическими взглядами ознакомиться. В конце-концов, имеете право свою тему открыть.

то что вы считаете аскетичным, по сути лишь начало христианской веры. Т.е. Христос говорит народу "не ищите что вам есть и что пить для души вашей" или, другими словами "не ищите вкусненького".

А поиск новых рецептов кулинарии с целью достижения особых вкусовых качеств ни чем не отличается от поиска язычников чего-нибудь нового в принципе..:
- Деян.17:21 Афиняне же все и живущие [у них] иностранцы ни в чем охотнее не проводили время, как в том, чтобы говорить или слушать что - нибудь новое.

но вернёмся к вопросу "русской кухни", только не в языческом понимании кухни вообще, а в христианском.

Говорить про "хлеб и воду" как о постоянном питании это уже близость к совершенству... потому не будем, ибо кроме уныния в несовершенных эта беседа вряд ли что доброе родит.

Но мы можем уже сегодня, с тем что имеем(образ питания), кое-что сделать. А это не развивать ДАЛЕЕ свои вкусовые пристрастия... т.е. хотя бы остановиться в падении.

PS. пошёл сухари сушить...:)