Православный просветительский форум

Православный просветительский форум (https://forum.pravmir.ru/index.php)
-   Православная трапеза (https://forum.pravmir.ru/forumdisplay.php?f=43)
-   -   РУССКАЯ КУХНЯ (https://forum.pravmir.ru/showthread.php?t=7998)

дмитрий м 17.07.2017 07:43

Цитата:

Сообщение от Наталья ВЛГ (Сообщение 1083464)
да неее, не столько чревоугодие как таковое, сколько желание рассказать о себе, любимом :)

что мешает отсечь тех кто называясь братом(сестрой) остаётся любителем греха?

Татьяна 50 17.07.2017 10:37

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1084491)
что мешает отсечь тех кто называясь братом(сестрой) остаётся любителем греха?

Грешна любовью к пирогу с капустой. В мыслях...
Будете отсекать?

дмитрий м 17.07.2017 12:44

если вы этим страдаете, то нет. А если хвалитесь, то да.

Иванфилософ 17.07.2017 20:12

Цитата:

Сообщение от Виктория Яблонева (Сообщение 1084280)
На хлеб, наверное, вкусно. А вы на что мажете?

Я так ем, у меня исключен хлеб, картофель, макароны, крупы, а фрукты, как лакомство иногда, проблема, чито есть-моя головная боль, как и др. диабетиков, если они не забили на своё здоровье. Список "низзя"....включает гораздо больше компонентов, чем список "разреженно". По сути, за что не возьмись, а все низзя

Олеся123 18.07.2017 14:40

Гречневая каша по-купечески
Гречневая каша с мясом, приготовленная по старинному русскому рецепту – вкуснейшая альтернатива любому плову.
Продукты
350-400 г свинины, порезанной крупными кусочками (до 3 см)
1 луковица
1 морковь
половинка красного болгарского перца (не обязательно)
1 ст. ложка жира (смалец, топленое масло, сливочное масло)
2 ст. ложки неострого кетчупа. Можно добавить томатную пасту.
1 бульонный кубик
200-грамовая чашка гречки
соль и перец
пару веточек укропа (по желанию) Очень вкусное блюдо)

Виктория Яблонева 18.07.2017 14:47

Цитата:

Сообщение от Олеся123 (Сообщение 1086125)
Гречневая каша по-купечески
Гречневая каша с мясом, приготовленная по старинному русскому рецепту – вкуснейшая альтернатива любому плову.
Продукты
350-400 г свинины, порезанной крупными кусочками (до 3 см)
1 луковица
1 морковь
половинка красного болгарского перца (не обязательно)
1 ст. ложка жира (смалец, топленое масло, сливочное масло)
2 ст. ложки неострого кетчупа. Можно добавить томатную пасту.
1 бульонный кубик
200-грамовая чашка гречки
соль и перец
пару веточек укропа (по желанию) Очень вкусное блюдо)

Вы описали ингредиенты. А рецепт где?

Егор-Мск 18.07.2017 14:56

Цитата:

Сообщение от Виктория Яблонева (Сообщение 1086133)
Вы описали ингредиенты. А рецепт где?

Это блюдо подается в наборе "сделай сам" :mocking:

Иванфилософ 18.07.2017 18:56

Cырые овощи не лезут, я придумал (собственно не я, давно известно), делать овощные смузи. Так можно и кило слопать за день, что и требуется в идеале! Совсем забыл про блэндер, тер на тёрке

Егор-Мск 18.07.2017 19:05

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1086436)
Cырые овощи не лезут

Масла побольше, и пролезут! :-)

Чего лучше: помидоры колечками, моцареллу колечками, листья базилика сверху, перчим, солим и поливаем обильно оливковым маслом. Капрезе - пролезет и добавки захочется!

Иванфилософ 18.07.2017 19:47

Цитата:

Сообщение от Егор-Мск (Сообщение 1086441)
Масла побольше, и пролезут! :-)

Чего лучше: помидоры колечками, моцареллу колечками, листья базилика сверху, перчим, солим и поливаем обильно оливковым маслом. Капрезе - пролезет и добавки захочется!

Да, со смазкой др. дело, каша без масла тоже в горло не лезет

дмитрий м 18.07.2017 19:54

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1086457)
Да, со смазкой др. дело, каша без масла тоже в горло не лезет

да не сочиняйте, каша и без масла очень даже идёт... просто жевать нужно тщательнее... не спеша.

Виктория Яблонева 18.07.2017 20:36

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1086457)
Да, со смазкой др. дело, каша без масла тоже в горло не лезет

Неправда, лезет. Ещё в детстве раздражало, как в кашу кусок масла положат. А на моё возмущение мне отвечали, что, мол, не испортить. А для меня было испорчено!

дмитрий м 19.07.2017 11:29

и обе неправы, ибо ищете для души вашей что вам есть и что пить.

Лена755 19.07.2017 11:38

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1086873)
и обе неправы, ибо ищете для души вашей что вам есть и что пить.

А кто тут что ищет? Никто не ищет, Господь про каждого всё знает и посылает кому кашу с маслом, а кому без.)

дмитрий м 19.07.2017 12:42

когда человек избирает в пище то что любит, то он ищет... вне зависимости добавляет что-то или убавляет.

Егор-Мск 19.07.2017 12:43

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1086958)
когда человек избирает в пище то что любит, то он ищет... вне зависимости добавляет что-то или убавляет.

Вы можете внести свой вклад и дать рецепт сухарей, или чем вы там питаетесь :pardon:

дмитрий м 19.07.2017 12:49

мой рецепт таков:
стремиться меньше мешать продуктов между собой и стремиться к их простоте.
всё.

ибо все пребывающие на форуме умеют приготовить достаточное количество блюд, для своей оставшейся жизни.

а искать что более - нарушать заповедь Христову:
- не ищите для души вашей что вам есть и что пить

т.е. не ищите вкусного, приятного на вид и т.д.

Егор-Мск 19.07.2017 12:51

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1086970)
мой рецепт таков:
стремиться меньше мешать продуктов между собой и стремиться к их простоте.
всё.

ибо все пребывающие на форуме умеют приготовить достаточное количество блюд, для своей оставшейся жизни.

а искать что более - нарушать заповедь Христову:
- не ищите для души вашей что вам есть и что пить

т.е. не ищите вкусного, приятного на вид и т.д.

Меньше мешать продуктов между собой?

Сплошные загадки.

Явно нужен пример.

Иванфилософ 19.07.2017 13:12

Цитата:

Сообщение от Лена755 (Сообщение 1086889)
А кто тут что ищет? Никто не ищет, Господь про каждого всё знает и посылает кому кашу с маслом, а кому без.)

у меня через болезнь 3/4 продуктов изъял, тоже Божий промысел! хотя моя диета-самая здоровая, прсто остальные до неё еще не докатились, организм ещё не сломался!

Лена755 19.07.2017 13:30

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1086970)
мой рецепт таков:
стремиться меньше мешать продуктов между собой и стремиться к их простоте.
всё.

ибо все пребывающие на форуме умеют приготовить достаточное количество блюд, для своей оставшейся жизни.

а искать что более - нарушать заповедь Христову:
- не ищите для души вашей что вам есть и что пить

т.е. не ищите вкусного, приятного на вид и т.д.

Так где-то должна проходить граница. Хлеб тоже сложный продукт, там много всего намешано. А простой продукт - коренья, ягоды и т.п., с водичкой, вот тут проще некуда. Тем не менее Иисус ягнёнка жареного ел с приправами и рыбу печёную, выходит тоже усложнял и искал чего повкуснее.

Иванфилософ 19.07.2017 13:33

Цитата:

Сообщение от Лена755 (Сообщение 1087013)
Так где-то должна проходить граница. Хлеб тоже сложный продукт, там много всего намешано. А простой продукт - коренья, ягоды и т.п., с водичкой, вот тут проще некуда. Тем не менее Иисус ягнёнка жареного ел с приправами и рыбу печёную, выходит тоже усложнял и искал чего повкуснее.

Почему, монахи в пост едят отварную картошку, хлеб и соленные огурцы и все. Но это в монастырь надо, не совсем для мирян, а главное, уж если монашествуешь, хоть в миру, хоть в монастыре, категорически заходить на форумы, даже православные

Иванфилософ 19.07.2017 13:41

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1086851)
Я люблю кашу с маслом. Даже в постную подсолнечное добавляю. А вот моя старшая не кладёт. Не любит. Так что Вы не одна;)

Чисто наше, русское, гречка, жаренная на подсолнечном масле., можно и с мелко резанным лучком (мне так не нравится)...или раскрытая на сковороде, сваренная рассыпчатая, и в неё добавляется подсолнечное пахучее масло

дмитрий м 19.07.2017 13:57

Цитата:

Сообщение от Лена755 (Сообщение 1087013)
Так где-то должна проходить граница. Хлеб тоже сложный продукт, там много всего намешано. А простой продукт - коренья, ягоды и т.п., с водичкой, вот тут проще некуда.

граница эта определяется собственными силами. Т.е. в какой мере человек способен упростить своё питание.
Кидаться в крайности - не есть признак здравомыслия.
Ведь можно же, сидя за повседневным столом, отказать себе хоть в чём-то.

Итак каждый день, ибо верный в малом, верен и во многом; а неверный в малом, неверен и во многом.

Наталья ВЛГ 19.07.2017 14:46

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1087042)
... Ведь можно же, сидя за повседневным столом, отказать себе хоть в чём-то.....

По мне, так такая зацикленность на "хоть чем-то" суть то же чревоугодие, только с другим знаком и какое-то "мелкотравчатое" :scratch_one-s_head:

Лена755 19.07.2017 14:47

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1087042)
граница эта определяется собственными силами. Т.е. в какой мере человек способен упростить своё питание.
Кидаться в крайности - не есть признак здравомыслия.
Ведь можно же, сидя за повседневным столом, отказать себе хоть в чём-то.

Итак каждый день, ибо верный в малом, верен и во многом; а неверный в малом, неверен и во многом.

А смысл? Добывание пропитания и прочих благ не должно становиться смыслом жизни, вот что Он имел ввиду, а не то что человек должен становиться аскетом. Не в этом проявляется верность Христу.

дмитрий м 19.07.2017 15:40

Цитата:

Сообщение от Наталья ВЛГ (Сообщение 1087088)
По мне, так такая зацикленность на "хоть чем-то" суть то же чревоугодие, только с другим знаком ...

зацикленности нет, ибо вопрос понимания заповеданного решается однажды, а далее каждодневное исполнение... и всё.

это когда приходится объяснять выглядит как зацикленность, но не более. Так же решается вопрос по любой заповеди - однажды.


Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1087067)
Вот это я вааще не поняла.... Если я за повседневным столом ем картофельный суп ,я должна из него картошку что ли выудить?

речь о семейном столе, где присутствует разнообразие... не все же в семье равных способностей(если даже одной веры)


Цитата:

Сообщение от Лена755 (Сообщение 1087090)
А смысл? ....

вера, явленная делами.

когда сие происходит, тогда и смысл раскрывается Свыше, но не сразу.

Иванфилософ 19.07.2017 17:57

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1087042)
Т.е. в какой мере человек способен упростить своё питание.
.

Мне уже некуда упрощать. Сладости нельзя, хлеб нельзя, макароны, крупы нельзя, картофель низзя, фрукты иногда как лакомство, и то большую часть нельзя, мёд нельзя, сухофрукты нельзя, молоко нельзя, сало низзя, колбасу низзя, мясо в идеале лучше исключить. Остались творог, орехи, рыба, яйца, овощи, зелень. Чего уж исключать и упрощать, не знаю. По пятницам одна вода 36-40 часов с чт. с 18-00 до 6-10-11-00 сб. Чего мне ещё упростить?

дмитрий м 19.07.2017 18:06

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1087214)
...Чего мне ещё упростить?

главное.(стремление к вкусности)

дмитрий м 19.07.2017 18:31

единого рецепта соблюдения заповеди Христовой "не искать в пище ублажения души" - нет.
а портить еду это конечно неразумно.... хотя в святоотеческом предании встречается и такая вещь, но не как правило или рекомендация, а как исключение - в собственной борьбе с этой страстью.

Алексей Мартынов 19.07.2017 20:49

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1084720)
если вы этим страдаете, то нет. А если хвалитесь, то да.

А что? Сможете различить?

Алексей Мартынов 19.07.2017 20:58

Цитата:

Сообщение от Виктория Яблонева (Сообщение 1086502)
Неправда, лезет. Ещё в детстве раздражало, как в кашу кусок масла положат. А на моё возмущение мне отвечали, что, мол, не испортить. А для меня было испорчено!

И не Вы одни не любили в детстве жирное...
Вот ч помню свои страдания , что бабушка с дедушкой перед походом в детский сад пичкали ряженкой, причем, пихали в меня образовавшиеся жирные фрагменты...
Мотивировали "чтоб вкуснее было"...

Алексей Мартынов 19.07.2017 21:17

Цитата:

Сообщение от дмитрий м (Сообщение 1087240)
единого рецепта соблюдения заповеди Христовой "не искать в пище ублажения души" - нет.
а портить еду это конечно неразумно.... хотя в святоотеческом предании встречается и такая вещь, но не как правило или рекомендация, а как исключение - в собственной борьбе с этой страстью.

Конечно, неразумно...
Особенно, если вспомнить чудо в Кане Галилейской...
Заметьте, вода превращалась в лучшее, а не в худшее вино...

Виктория Яблонева 19.07.2017 23:43

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1087230)
Специально портить еду - грех. Кто-то простые макароны любит. И что? Отказаться от них? Или выбрать какие-нибудь.... которые в соплю разварятся?

Я, например, очень люблю. Ем и с жареным луком и морковью, и с майонезом, и кетчупом, и с сыром, и яйцом, и просто маслом. Обожаю и спагетти, и макароны, и рожки, и ракушки...

дмитрий м 20.07.2017 07:27

Цитата:

Сообщение от Алексей Мартынов (Сообщение 1087333)
... помню свои страдания , что бабушка с дедушкой перед походом в детский сад пичкали ряженкой, причем, пихали в меня образовавшиеся жирные фрагменты...
Мотивировали "чтоб вкуснее было"...

это лишь одно из проявлений истины "и враги человеку домашние его"


Цитата:

Сообщение от Алексей Мартынов (Сообщение 1087331)
А что? Сможете различить?

не всегда, ...далеко не всегда.
Но часто бывает так, что различение на поверхности, ибо от избытка сердца говорят уста.

Иванфилософ 21.07.2017 14:30

Купил сыровяленую свиную по 800 р. за кило. Но жир крупный, посему трудно жуется, прямо, как домашняя пальцем пханная. Не съем, запущу в капусту тушенную с колбасой, будет сыровяленнотушенная:-)Жена сказала, что сыровяленные колбасы надо брать только с мелким жиром. С профессионалом не спорю!

Иванфилософ 23.07.2017 15:54

Купил у знакомых пензенских окорок свиной холодного копчения. Натурально прямо тамбовский окорок холодного копчения 1970-80-ых гг., который стоил 2.40. Я его до сих пор помню! Вчера ездили на рынок закупаться, сегодня тепло, вс., делаем шашлык из баранин и крылышки Куринные на решётке

Егор-Мск 23.07.2017 16:03

Купил пару кусков рибая мираторговского, сейчас оценим качество их мяса. А то все бургеры до бургеры.

Иванфилософ 23.07.2017 16:10

Цитата:

Сообщение от Егор-Мск (Сообщение 1089967)
Купил пару кусков рибая мираторговского, сейчас оценим качество их мяса. А то все бургеры до бургеры.


Приличное говорят мясо, но мы только на рынке берем, оттуда вышли, там и берем. Вчера ездили в Щёлково: шейка говяжья, края, свинина, баранина, надпочечная, домашние куры и др. Сегодня накрутили фарша и сделали голубцы, перцы с мясом, чебуреки, вареники с домашним творогом, пельмени, рулет куриный. Все это в морозилку, - достал приготовил. Даже я совратился, чебурек съел, Шира отменные умеет чебуреки лепить. А котам фарш по 200 старый замороженный, будем с вермишелью варить

Виктория Яблонева 23.07.2017 16:47

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1089973)
Приличное говорят мясо, но мы только на рынке берем, оттуда вышли, там и берем. Вчера ездили в Щёлково: шейка говяжья, края, свинина, баранина, надпочечная, домашние куры и др. Сегодня накрутили фарша и сделали голубцы, перцы с мясом, чебуреки, вареники с домашним творогом, пельмени, рулет куриный. Все это в морозилку, - достал приготовил. Даже я совратился, чебурек съел, Шира отменные умеет чебуреки лепить. А котам фарш по 200 старый замороженный, будем с вермишелью варить

Хочу к вам в гости на обед ;)

дмитрий м 23.07.2017 19:29

Цитата:

Сообщение от Виктория Яблонева (Сообщение 1090040)
Хочу к вам в гости на обед ;)

результат темы на лицо....

и надо же так совпасть... тему сию создала Ева.

Егор-Мск 23.07.2017 22:00

https://img-fotki.yandex.ru/get/4708...db1eea9_XL.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/2378...9a68067_XL.jpg

Иванфилософ 24.07.2017 09:53

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1090361)
А моя дочка детям клубнику в шоколаде сделала. А взрослым - рагу :mocking:

Я ем разнообразные овощи, дамы ко мне присоединились, худеют, посему в пт. готовили кабачок в сметане, сегодня я буду делать баклажаны. Хлеба у них по 50 г. в день, картофель, макароны, крупы, колбасу не едят. Но вчера у них была "загрузка", - набор углеводов, читайте обжорство углеводами.
А я все по пт. не ем, но эффект не тот, что был даже при двух днях, короче действие. Хочу в Успенский зайти на пятёрочку, пять суток!

Любовь 25.07.2017 00:18

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1090361)
А моя дочка детям клубнику в шоколаде сделала. А взрослым - рагу :mocking:

Хорошая идея!

Иванфилософ 26.07.2017 15:11

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1090361)
А взрослым - рагу :mocking:

Если рагу из овощей, то ем постоянно, но без картофеля

Алексей Мартынов 26.07.2017 19:04

Цитата:

Сообщение от Наталичка (Сообщение 1090361)
А моя дочка детям клубнику в шоколаде сделала. :mocking:

http://forum-slovo.ru/Smileys/default/m1011.gif

Виктория Яблонева 26.07.2017 22:28

Сегодня, впервые в жизни, приготовила творожную запеканку.
Остался просроченный творог. Хотела сделать сырники, но основа получилась слишком жидкой. Сделала запеканку. Так сама поразилась, насколько она вкусная у меня вышла!

Елена Михейлис 26.07.2017 22:37

Цитата:

Сообщение от Виктория Яблонева (Сообщение 1093166)
Сегодня, впервые в жизни, приготовила творожную запеканку.
Остался просроченный творог. Хотела сделать сырники, но основа получилась слишком жидкой. Сделала запеканку. Так сама поразилась, насколько она вкусная у меня вышла!

Не смущайте народ в среду!

Иванфилософ 27.07.2017 09:09

Цитата:

Сообщение от Елена Михейлис (Сообщение 1093169)
Не смущайте народ в среду!

В летний мясоед сыроедение по ср. и пт. (это кому хлеб нельзя), а я овощи с льняным маслом, а в пт. одна вода 36 часов, компенсирую послабление на масло в ср. А в Успенский планирую с Божией помощью 5 дней ничего не есть, а 9 сыроедение.

Иванфилософ 27.07.2017 09:10

Цитата:

Сообщение от Виктория Яблонева (Сообщение 1093166)
Сегодня, впервые в жизни, приготовила творожную запеканку.
Остался просроченный творог. Хотела сделать сырники, но основа получилась слишком жидкой. Сделала запеканку. Так сама поразилась, насколько она вкусная у меня вышла!

Она легко делается в мультиварке в режиме запекания.

Виктория Яблонева 27.07.2017 10:32

Цитата:

Сообщение от Иванфилософ (Сообщение 1093365)
Она легко делается в мультиварке в режиме запекания.

Так именно и приготовила ;)


Текущее время: 11:54. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© Copyright 2009 - 2018 АНО ИИЦ Православие и Мир