Православный просветительский форум

Православный просветительский форум (https://forum.pravmir.ru/index.php)
-   Беседка (https://forum.pravmir.ru/forumdisplay.php?f=4)
-   -   О России - с любовью (https://forum.pravmir.ru/showthread.php?t=48299)

АлександраП 19.10.2018 18:59

Выглядит вкусно. Шинкуете вручную?

Сергий К 19.10.2018 19:20

Шинковкой.

Сергий К 19.10.2018 19:57

Раньше щи рубили, мне они больше нравились по вкусу.

АлександраП 19.10.2018 20:18

Заготовки для щей?

АлександраП 19.10.2018 20:19

Я тоже буду делать капусту, но ближе к посту. Кстати, хочу воспользоваться рецептом с этого форума.

АлександраП 19.10.2018 20:21

Вот по этому рецепту хочу сделать.
Вкуснейшая острая капуста. Взято из Интернета, спасибо автору! Капуста получается очень вкусной и моментально ""сметается"" с стола! Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Я еще кладу 1 красный болгарский перец. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется. Мы вообщее ее закатываем в банки стерилизованные на зиму, в погребе стоит отлично."

Сергий К 19.10.2018 21:57

Цитата:

Сообщение от АлександраП (Сообщение 1393095)
Заготовки для щей?

Сейчас капусту шинкуем а там капусту тяпали тяпкой в кадке или были специальные корытца. Капуста получалась очень мелко порублена, мне такая в щях больше нравилась. Раньше рубили щи белые и зеленые, последние уже наверное никто и не делает.

Сергий К 19.10.2018 22:01

Цитата:

Сообщение от АлександраП (Сообщение 1393099)
Вот по этому рецепту хочу сделать.
Вкуснейшая острая капуста. Взято из Интернета, спасибо автору! Капуста получается очень вкусной и моментально ""сметается"" с стола! Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Я еще кладу 1 красный болгарский перец. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется. Мы вообщее ее закатываем в банки стерилизованные на зиму, в погребе стоит отлично."

Это уже салатная заготовка.

АлександраП 19.10.2018 22:46

Цитата:

Сообщение от Сергий К (Сообщение 1393123)
Сейчас капусту шинкуем а там капусту тяпали тяпкой в кадке или были специальные корытца. Капуста получалась очень мелко порублена, мне такая в щях больше нравилась. Раньше рубили щи белые и зеленые, последние уже наверное никто и не делает.

Что такое зеленые щи?

Сергий К 19.10.2018 23:25

Рубят верхние зеленые листы кочана. Они довольно жесткие, но многим нравится вкус. Я знаю друзей которые не очень любят капусту, но с удовольствием едят зеленые щи.

АлександраП 19.10.2018 23:28

Это интересно! Спасибо за ответ.

Сергий К 20.10.2018 11:36

Ездили немного отдохнуть в Геленджик. Думал как выставлять фотографии, просто кратко или показать всю красоту города и округи, пока к единому решению не пришел. Начну с дороги и первого дня на отдыхе, дальше как пойдет. Все дорожные снимал на ходу в очень пасмурную погоду.

Понравились старые станции, все отреставрированные, как игрушки.

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...50OqSwrJEg.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:40

В поезда сейчас торговлю не пускают, так что они расчитывают только на свои голосовые связки. Просто для иформации, примерно 2кг. яблок стоит 50руб.

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...zT__wLtJmo.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:41

Погода настроение не поднимала.

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...hjg5sRtK0o.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:49

Иногда были просветы.

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...1vG54Wsf1s.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:53

От Новоросийска до Геленджика скооперировались на частника, их на выходе очень много, добрый совет, чем дольше торгуешся, тем дешевле поедите.
Дорога от Новоросийска.

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...TirQtSkv6I.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:53

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...FPzBFQ1dQA.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:54

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...HyNK6_fjlA.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:54

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...ddarko1fBM.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:54

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...otm-L2oeUI.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:55

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...HqmLXFFkP4.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:55

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...HAf2Y7CAz0.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:56

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...xTTgerT2uQ.jpg

Сергий К 20.10.2018 11:56

https://pp.userapi.com/c845021/v8450...mJDUXJRYcY.jpg

Сергий К 20.10.2018 12:08

Ехали мы дикарями, но с Божьей помощью все устроилось очень хорошо.
Сразу дам небольшую информацию. Купались 9 дней из десяти. В день приезда вода была +23, в день отъезда +21. Первое что услышали, сезон закрыт и это тоже оказалось к лучшему. Набережная активная около 6км. а так 8км.. Цены в магнитах как и у нас, только овощи все дороже, но спелые и сочные. Кто зависим от воды, в магнитах есть "Святой источник".
Кратенько наш первый день. Купались.

https://pp.userapi.com/c850324/v8503...HL-5qbo8K4.jpg


Текущее время: 19:36. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© Copyright 2009 - 2018 АНО ИИЦ Православие и Мир