Показать сообщение отдельно
  (#6) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 03.07.2019, 11:20

С ИИ связан так называемый инсулиновый парадокс. если смотреть на инсулин как на г8ормон, основная цель которого в усвоении клетками глюкозы, то вроде бы инсулина должно образовывать скоррелированное по отношению к глюкозе в крови количество. Но есть ряд продуктов, молочные ибобовые при потреблении которых инсулина образуется существекнно больше, чем надо для усвоения глюкозы клетками. Так ГИ бобовых примерно 25, а ИИ 120, молочных продуектов 30 и 100 соответвено. А избыточные единицы инсулина зачем? Дело в том, что функции гормона не сводятся только к усвоению клетками глюкозы, он способствует усвоению и накоплению белка и за счет этого росту мышц, костей и др., то есть участвует в белковом обмене. Он способствует накоплению энергетического ресурса в печени (гликогена) без которого неозможна нри одна серьезная физическая нагрузка. Обратим внимание, что молоком питаются в природе детёныши, а задача детёнышей быстрый рост. Может разниц3а ИИ и ГИ у молочных продуктов и способюствует росту детеныша?
Ну, а нам как быть? Мы же не детеныши. Инсулиновый парадокс может способствовать лдипидогенезу, поэтому при ожирении инсулинопарадоксальные продукты лучше не употреблять, а если надо набрать массу, то самое то, при активных силовых нагрзах для роста мышц, мне думается они полезны, и потом у многих людей свой базальный инсулин плохо работает с 4:00 до 12:00, поэтому с утра полезно съесть тушенных бобов, ряженку, йогурт, творог, но не на ужин, в последнем случае лишний инсулин сработает на формирование жира. Кстати, с творогом до сих пор не определились, в одних данных его ИИ 45-55, в других 120-130, больше, чем у молока
Ответить с цитированием