Показать сообщение отдельно
  (#19) Старый
Ева.Р.
гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: РУССКАЯ КУХНЯ - 19.07.2010, 19:38

Цитата:
Сообщение от Арина А Посмотреть сообщение
Ева, а какие Вам рецепты нужны? Щи, каши, пироги? Моя бабушка, донская казачка, научила в свое время рецепту щей. В средней России их так не готовят.
В кипящий бульон кидаем порезанную картошку, варим 10 минут. В это время обжариваваем лук, морковку и помидоры, если нет помидоров, то добавляем 2-3 столовые ложки томатного сока (не пасты). После того, как картошка прокипела 10 минут, забрасываем обжаренные овощи. Варим всё еще 5 минут. После чего закладываем свежую капусту, зелень, болгарский перец. Если капуста молодая, то снимаем с огня сразу после закипания, если старая, то варим минутки 3. Просто и вкусно. И никакого запаха разваренной капусты на кухне:bye2:
Спасибо, Арина обязательно попробуем:yes:
Ответить с цитированием