Цитата:
Сообщение от Марина
разве? пита ведь чаще из белой муки и у нее нет отверстия в центре (там только слои теста в центре цельной лепешки легко отслаиваются). А те финские лепешки уже выпекаются специально с дыркой. Похожи на расплющенные (плоские) черные бублики.
|
Пицца изначально тоже была с дыркой, об этом Дворкин говорил.