[Ирина Беляева]

1 стакан минеральной воды, примерно 400 граммов муки , 1 десертная ложка сахара, сахарная пудра для обсыпки, 400 граммов растительного масла. Налить в миску минеральную воду, всыпать просеянную муку и сахар, замесить довольно крутое тесто. Раскатать тесто тонким слоем, нарезать пластины прямоугольной формы (шириной 2-3 см, длиной 10-15 см), в середине каждой [...]

Дальше...

[Anatole]

Вот это не понял: "в середине каждой пластины сделать продольный разрез и через него протянуть, вывернув, один конец"

[Полина Лазич]

Ну, на пальцах не объяснишь... Берете вырезанную полосочку теста, делаете прорезь посередине, затем берете верхний (или нижний, все равно) конец и протаскиваете через эту прорезь. Получается красивый спиралевидный завиток А поскольку пост закончился, можно попробовать хворост с яйцами: 2 яйца, пол-стакана сахара, щепотка соли взбивается, чтобы сахар растворился, добавляется 2 ст.ложки водки, немного воды и 2 стакана муки (или больше, тесто должно быть крутым). Дальше все также, как и в выше приведенном рецепте. Заразительно вкусная вещь!

[Мирослава]

Помню в детстве объедались этим хворостом...такая вкуснятина была!

[Людмила77]

Скоро Рождество. Мы готовим к этому празднику Хворост в виде снежинок.


Воздушный хворост

Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

Приготовление:

1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.
Еще несколько рецептов хвороста http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1280
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.

[Ларисса]

Класс, а это лакомство не сильно калорийное выходит? Я просто обожала в детстве такие вкусняшки, а сейчас переживаю, чтоб не поправиться)))

[Наталья07]

Самый вкусный хворост делает моя мама.)

[Кира Вадимовна]

Сообщение от Наталья07

Самый вкусный хворост делает моя мама.)

Поделитесь рецептом

[Людмила Иванова]

Просто и вкусно - хворост.


Ингредиенты для «Постный хворост»:
Вода газированная (минеральная или любая сладкая газированная вода) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар (Мистраль ) — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 50 г
Масло растительное — 400 г

В посуду вылить воду, в нашем случае это тархун . Потому тесто зеленоватого оттенка. Через сито высыпать муку и добавить сахар. Размешать, вымесить на столе и раскатать. Тесто к столу и рукам не липнет, что немаловажно при готовке с ребёнком. Раскатать в тонкий пласт.

Нарезать полосками, в каждой сделать разрез. Через разрез вывернуть один конец. Если полоска длинная вывернуть дважды.

Обжарить в масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Посыпать пудрой и угостить папу))) Он как никто другой оценит кулинарные способности доченьки.
Приятного аппетита