Православный просветительский форум
Вернуться   Православный просветительский форум > Журнал "Православие и Мир" > Православная трапеза
Перезагрузить страницу Бутерброды
Православная трапеза лента рецептов вкусной и здоровой пищи от сайта http://trapeza.pravmir.ru

Ответ 
 
Опции темы Опции просмотра
  (#1) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию Бутерброды - 25.11.2018, 14:01

Сейчас мода делать бутерброд как на Западе, салата, овощей туда напихают, салата с нитратами и т.д. Да и вообще так не люблю, я и так овощи съем. Вот хорош бутерброд армейский, это, когда на хлеб намазывается сливочное масло, а сверху желток сваренного яйца, но так как желток сыпется, лучше размешать сразу желток и масло в однородную массу и намазать на хлеб. В масле домашнем ОМЕГА3, витамин А, Е, в желтке море всего полезного (ОМЕГА3, витамины А, Е, лицитин и др.). Я веду речь о домашнем катаном масле и домашнем яйце. Ну, а хлеб....ржанной не катит, можно чиаббату, отрубной.
Делимся рецептами!
К модераторам, ошибся, перенесите, пожалуйста в трапезу

Последний раз редактировалось Иванфилософ; 25.11.2018 в 14:06.
Ответить с цитированием
  (#2) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 14:09

Ишо! Берете зелень, мелко рубите, перемешиваете с творогом и туда чеснок выжимаете. Массу можете на хлеб, хорошо и на ржанной
Ответить с цитированием
  (#3) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 14:13

Почему салат обязательно с нитратами?
Почему нитраты так страшны?
Тогда вообще вообще нельзя покупать - они все с нитратами.
Далеко не все имеют возможность выращивать овощи на приусадебных участках. Так что, им остаться без овощей? И без мяса тоже - скот кормят незнамо чем.


А я люблю с собой в дорогу взять именно такой бутерброд: с кусочками курицы или рыбы, помидорами-огурцами, салатом и соусом.

Последний раз редактировалось Ольга05; 25.11.2018 в 14:17.
Ответить с цитированием
  (#4) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 14:18

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
Почему салат обязательно с нитратами?
Почему нитраты так страшны?
.
Без нитратов салат и зелень зимой выращивать экономически не выгодно. В 2003 выращивали, потом понял, что зелень, репу, морковку, свеклу ранние выгодно брать на ночной оптовке Баумаснкого рынка (потом его взорвали).
Дело личное, но я не ем и не выращиваю салат, не люблю, зелень выращиваю, различные овощи, салат нет

Последний раз редактировалось Иванфилософ; 25.11.2018 в 14:24.
Ответить с цитированием
  (#5) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 14:23

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
А я люблю с собой в дорогу взять именно такой бутерброд: с кусочками курицы или рыбы, помидорами-огурцами, салатом и соусом.
Тут плохо, что много всего намешано, тем более соус, но на вкус и цвет товарища нет. Желток сочетается с маслом, как и сыр, а творог с зеленью и чесноком.
Для кетодиетчиков и безуглеводников приводил пример....на твердый сыр мажем масло и с варенным кофейком со сливками. Сегодня делал бутерброд без хлеба: на кусок (толстый) вареной колбасы "Окраина" положил три шпротины, качественные, баночка 189 р. Там вверх банки прозрачный пластик и шпроты видно, жена сказала, что эти шпроты естественного копчения
Ответить с цитированием
  (#6) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 14:24

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Без нитратов салат и зелень зимой выращивать экономически не выгодно. Дело личное, но я не ем и не выращиваю салат, не люблю, зелень выращиваю, различные овощи, салат нет
А я выращиваю. Разный.
А зимой покупаю в магазине.
И, слава Богу, здорова. И уж какой десяток лет живу - не тужу (по поводу здоровья).

Творог с зеленью и чесноком тоже люблю. Но покупаю его в каком-то "Ермошкино" (у нас такая торговая сеть из маленьких магазинчиков). Там же покупаю сметану, кефир и молоко.
Когда "бочка" приезжает - тоже покупаю творог и козий сыр.

А майонез, соусы и т.д. ела, ем, и есть буду Сейчас такие вкусные финские салатные соусы появились...
Ответить с цитированием
  (#7) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 14:25

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
А я выращиваю. Разный.
А зимой покупаю в магазине.
И, слава Богу, здорова. И уж какой десяток лет живу - не тужу (по поводу здоровья).

...
Я же сказал....на вкус и цвет
Ответить с цитированием
  (#8) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 14:26

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
на кусок (толстый) вареной колбасы "Окраина" положил три шпротины
это интересноt сочетание.
Колбаса какого производителя?
Ответить с цитированием
  (#9) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 14:30

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
это интересноt сочетание.
Колбаса какого производителя?
Понятия не имею, в Гипер-Глобусе по 640. Мне тут думать не надо, у жены специальность связана с экспертизой ценности и качества пищевых продуктов. Она всю жизнь с ними и связано, начинала еще в КООПТОРГЕ. Я ей доверяю полностью, ну, профи все-таки!

Последний раз редактировалось Иванфилософ; 25.11.2018 в 14:39.
Ответить с цитированием
  (#10) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 15:05

Можно потереть сыр, чеснок туда, толченный грецкий орех, перемешать и добавить майонез. Это салат сырный....но его и на хлеб можно мазать
Ответить с цитированием
  (#11) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 16:08

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Можно потереть сыр, чеснок туда, толченный грецкий орех, перемешать и добавить майонез. Это салат сырный....но его и на хлеб можно мазать
я туда еще яйцо крутое...
И можно не обедать
Этой массой хорошо начинять яйца, помидоры и стебель сельдерея. И можно без хлеба
Ответить с цитированием
  (#12) Старый
Сергей Такой День Сергей Такой День вне форума
участник
 
Аватар для Сергей Такой День
 
Сообщений: 12,819
Регистрация: 04.10.2016
Адрес: Оренбург
По умолчанию 25.11.2018, 16:56

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Вот хорош бутерброд армейский, это, когда на хлеб намазывается сливочное масло, а сверху желток сваренного яйца
А у меня в армии яйца не давали, а масло отбирали сильные.
Ответить с цитированием
  (#13) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,727
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 17:28

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
А я выращиваю. Разный.
А зимой покупаю в магазине.
И, слава Богу, здорова. И уж какой десяток лет живу - не тужу (по поводу здоровья).

Творог с зеленью и чесноком тоже люблю. Но покупаю его в каком-то "Ермошкино" (у нас такая торговая сеть из маленьких магазинчиков). Там же покупаю сметану, кефир и молоко.
Когда "бочка" приезжает - тоже покупаю творог и козий сыр.

А майонез, соусы и т.д. ела, ем, и есть буду Сейчас такие вкусные финские салатные соусы появились...
Ольга, а бочка откуда? От фермера? А не боитесь о качестве? Также во дворе вижу, народа пару человек покупает....сама не покупаю, козий сыр может вызвать бруцеллез. Не дай Б.

Последний раз редактировалось Любовь; 25.11.2018 в 17:32.
Ответить с цитированием
  (#14) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 17:32

Цитата:
Сообщение от Любовь Посмотреть сообщение
Ольга, а бочка откуда? От фермера? А не боитесь о качестве? Также во дворе вижу, народа пару человек покупает....сама не покупаю, козий сыр может вызвать бруцелез. Не дай Б.
От Гатчинского молокозавода. Там и сметана, творог, и йогрут, и ряженка с кефиром.
Ответить с цитированием
  (#15) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 17:51

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
я туда еще яйцо крутое...
И можно не обедать
Этой массой хорошо начинять яйца, помидоры и стебель сельдерея. И можно без хлеба
Так я и делаю, ведь хлеб почти не ем, и др. диабетикам не советую
Ответить с цитированием
  (#16) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,727
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 17:55

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
От Гатчинского молокозавода. Там и сметана, творог, и йогрут, и ряженка с кефиром.
Спасибо. Надо посмотреть, только не к.сыр.
Ответить с цитированием
  (#17) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 17:55

Цитата:
Сообщение от Сергей Такой День Посмотреть сообщение
А у меня в армии яйца не давали, а масло отбирали сильные.
У нас РВСН и масло было два раза в день, ломтик сыра, молоко 200 г., пару шпротин, 1 яйцо в день. Это рацион А, а у офицеров на регламенте "летный" на 5.50 . Туда входила и сырокопчёная колбаса. Спирт почти нам не перепадал, но мы пили бормотуху у нас же вагончики в лесу на техническом регламенте, а до деревни 3 км. Форма синяя: пилотка, брюки, куртка и ботинки. Еще на зиму синяя куртка с меховым воротником.
Ответить с цитированием
  (#18) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 25.11.2018, 17:57

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
От Гатчинского молокозавода. Там и сметана, творог, и йогрут, и ряженка с кефиром.
Если продается разливное (у нас "Медвежьи озера" и др. СПК), то можно делать творог из него. Сметану? Молоко, как правило, снятое
Ответить с цитированием
  (#19) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 18:15

Цитата:
Сообщение от Любовь Посмотреть сообщение
Спасибо. Надо посмотреть, только не к.сыр.
Очень вкусный. А опасность бруцеллеза исключена при правильной технологии.
В коровьем молоке тоже бывает - почему Вы выделяете козий?


Я перепутала. Не Гатчина - Приневское.
Ответить с цитированием
  (#20) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,727
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 19:17

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
Очень вкусный. А опасность бруцеллеза исключена при правильной технологии.
В коровьем молоке тоже бывает - почему Вы выделяете козий?


Я перепутала. Не Гатчина - Приневское.
Многие случаи этого инф.заб от возбудителя в к.сыре. Погуглите. Случаи заболевания были в Эстонии. Было много инфо по этому поводу.Вспомнила.
Ответить с цитированием
  (#21) Старый
Наталья07 Наталья07 вне форума
участник
 
Аватар для Наталья07
 
Сообщений: 26,950
Регистрация: 26.08.2016
По умолчанию 25.11.2018, 20:11

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Ишо! Берете зелень, мелко рубите, перемешиваете с творогом и туда чеснок выжимаете. Массу можете на хлеб, хорошо и на ржанной
Ещё можно сделать "зелёное" масло: смешать домашнее сливочное масло с рубленой зеленью, тоже вкусно.
Ответить с цитированием
  (#22) Старый
Наталья07 Наталья07 вне форума
участник
 
Аватар для Наталья07
 
Сообщений: 26,950
Регистрация: 26.08.2016
По умолчанию 25.11.2018, 20:13

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
я туда еще яйцо крутое...
И можно не обедать
Этой массой хорошо начинять яйца, помидоры и стебель сельдерея. И можно без хлеба
Про фарширования стебля сельдерея впервые слышу.
Ответить с цитированием
  (#23) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 20:17

Цитата:
Сообщение от Любовь Посмотреть сообщение
Многие случаи этого инф.заб от возбудителя в к.сыре. Погуглите. Случаи заболевания были в Эстонии. Было много инфо по этому поводу.Вспомнила.
я не слышала и не видела.
Ответить с цитированием
  (#24) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 25.11.2018, 20:20

Цитата:
Сообщение от Наталья07 Посмотреть сообщение
Ещё можно сделать "зелёное" масло: смешать домашнее сливочное масло с рубленой зеленью, тоже вкусно.
тоже так люблю.

Цитата:
Сообщение от Наталья07 Посмотреть сообщение
Про фарширования стебля сельдерея впервые слышу.
Я это отметила на каком-то фуршете. Нужен "жирный" сельдерей, у которого сильно загибаются продольные края стеблей. Внутри только шкурку снять - и наполнить лодочку приготовленной массой.
Мы потом так в офисе делали на внутренних мероприятиях.
Ответить с цитированием
  (#25) Старый
Наталья07 Наталья07 вне форума
участник
 
Аватар для Наталья07
 
Сообщений: 26,950
Регистрация: 26.08.2016
По умолчанию 25.11.2018, 20:48

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
тоже так люблю.



Я это отметила на каком-то фуршете. Нужен "жирный" сельдерей, у которого сильно загибаются продольные края стеблей. Внутри только шкурку снять - и наполнить лодочку приготовленной массой.
Мы потом так в офисе делали на внутренних мероприятиях.
Вкусно и полезно.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Рейтинг@Mail.ru Храм Всемилостивого Спаса