Православный просветительский форум
Вернуться   Православный просветительский форум > Журнал "Православие и Мир" > Православная трапеза
Перезагрузить страницу Постный новый год
Православная трапеза лента рецептов вкусной и здоровой пищи от сайта http://trapeza.pravmir.ru

Ответ 
 
Опции темы Опции просмотра
  (#26) Старый
Виктор Никитин Виктор Никитин вне форума
участник
 
Аватар для Виктор Никитин
 
Сообщений: 402
Регистрация: 16.11.2018
Адрес: Москва
По умолчанию 03.12.2018, 12:53

Цитата:
Сообщение от Татьяна_Сиб Посмотреть сообщение
А если из отварного картофеля слепить котлету, она станет котлетой?
Какое-то в этом есть извращение
Ответить с цитированием
  (#27) Старый
Татьяна_Сиб Татьяна_Сиб вне форума
участник
 
Сообщений: 5,699
Регистрация: 07.01.2014
По умолчанию 03.12.2018, 12:57

Цитата:
Сообщение от Виктор Никитин Посмотреть сообщение
Какое-то в этом есть извращение
Никогда не ели такой вариант картофельных оладушек?
Ответить с цитированием
  (#28) Старый
Виктор Никитин Виктор Никитин вне форума
участник
 
Аватар для Виктор Никитин
 
Сообщений: 402
Регистрация: 16.11.2018
Адрес: Москва
По умолчанию 03.12.2018, 13:00

Цитата:
Сообщение от Татьяна_Сиб Посмотреть сообщение
Никогда не ели такой вариант картофельных оладушек?
Если не претворяться, что ты замещаешь этим мясную котлету, почему бы и нет?
Ответить с цитированием
  (#29) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 03.12.2018, 13:12

Цитата:
Сообщение от Татьяна_Сиб Посмотреть сообщение
А если из отварного картофеля слепить котлету, она станет котлетой?
Пока не болел диабетом, любил дранники, очень любил. Жил в Беларуси, там полно бульбяных, а там разнообразие дранников. сейчас нельзя, картофель с ГИ 66, а жаренный 95, поднимает цукерман в крови. Я и котлеты делаю из фарша: свинина, баранина, говядина в виде люляшек совсем без хлеба. вот вчера съел два бутерброда с икрой на отрубном хлебе, теперь хлеб не кушаю до 31 декабря. Картошка только в щах, но я ее отлавливаю и выкидываю, а так 300 г. щей иногда - 21 г. углеводов, в этот день ну еще стакан ряженки и баста, никаких углей
Ответить с цитированием
  (#30) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 15:39

Цитата:
Сообщение от Виктор Никитин Посмотреть сообщение
Я бы назвал это кулинарный эксгибиционизм.
Фотографии в ФБ? Вполне возможно. Если это не рецепты.
Соц. сети вообще часто бывают местом для эксгибиционизма. Зачем кому-то совать в нос свои фотографии? Зачем прилюдно рассказывать о себе? Почему никто не делает этого, например, в общественном транспорте?
Ответить с цитированием
  (#31) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 15:40

Цитата:
Сообщение от Татьяна_Сиб Посмотреть сообщение
А если из отварного картофеля слепить котлету, она станет котлетой?
Если там много крахмала, то станет.
Можно делать и морковные, и капустные, и свекольные котлеты. Но без муки они не будут держать форму. Причем, муки нужно много - ведь в пост туда не кладут яйца.
Ответить с цитированием
  (#32) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 15:42

Цитата:
Сообщение от Виктор Никитин Посмотреть сообщение
Если не притворяться, что ты замещаешь этим мясную котлету, почему бы и нет?
а зачем притворяться? Или Вы думаете, что те, кто ест тофу, притворяется, что ест сыр? Странное у Вас мнение. Я бы не додумалась...
Ответить с цитированием
  (#33) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 15:43

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Пока не болел диабетом, любил дранники, очень любил. Жил в Беларуси, там полно бульбяных, а там разнообразие дранников. сейчас нельзя, картофель с ГИ 66, а жаренный 95, поднимает цукерман в крови. Я и котлеты делаю из фарша: свинина, баранина, говядина в виде люляшек совсем без хлеба. вот вчера съел два бутерброда с икрой на отрубном хлебе, теперь хлеб не кушаю до 31 декабря. Картошка только в щах, но я ее отлавливаю и выкидываю, а так 300 г. щей иногда - 21 г. углеводов, в этот день ну еще стакан ряженки и баста, никаких углей
Драники с салом хороши, со шкварками.
В щи и в борщ у нас в семье никогда не кладут картошку. Она перебивает вкус.
Ответить с цитированием
  (#34) Старый
Ирина77553311 Ирина77553311 вне форума
участник
 
Сообщений: 322
Регистрация: 16.10.2018
По умолчанию 03.12.2018, 16:02

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
Если там много крахмала, то станет.
Можно делать и морковные, и капустные, и свекольные котлеты. Но без муки они не будут держать форму. Причем, муки нужно много - ведь в пост туда не кладут яйца.
Можно заменить яйца льняной мукой. Ст.ложку льняной муки залить 3-4 ст.ложками кипятка и тщательно размешать. Когда остынет, получится масса, похожая на сырое яйцо. Она способствует склеиванию массы, и в овощные котлеты не понадобится класть много муки.
Ответить с цитированием
  (#35) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 16:05

Цитата:
Сообщение от Ирина77553311 Посмотреть сообщение
Можно заменить яйца льняной мукой. Ст.ложку льняной муки залить 3-4 ст.ложками кипятка и тщательно размешать. Когда остынет, получится масса, похожая на сырое яйцо. Она способствует склеиванию массы, и в овощные котлеты не понадобится класть много муки.
Да. Так можно. Льняная довольно клейкая. Но она придает некоторый вкус.
Ответить с цитированием
  (#36) Старый
Ирина77553311 Ирина77553311 вне форума
участник
 
Сообщений: 322
Регистрация: 16.10.2018
По умолчанию 03.12.2018, 16:08

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
Да. Так можно. Льняная довольно клейкая. Но она придает некоторый вкус.
Вроде и с заваренной овсяной мукой хорошо лепятся.
Ответить с цитированием
  (#37) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 16:10

Цитата:
Сообщение от Ирина77553311 Посмотреть сообщение
Вроде и с заваренной овсяной мукой хорошо лепятся.
Спасибо. Надо попробовать. Но я делаю проще - тушу овощи в кастрюльке со специями и травами. Очень вкусно.
Ответить с цитированием
  (#38) Старый
Елена Ш Елена Ш вне форума
участник
 
Сообщений: 4,585
Регистрация: 05.02.2016
Адрес: Подмосковье
По умолчанию 03.12.2018, 16:11

Цитата:
Сообщение от Татьяна_Сиб Посмотреть сообщение
А если из отварного картофеля слепить котлету, она станет котлетой?
Картошка в этом случае станет эксгибиционисткой, как и мясо.
Ответить с цитированием
  (#39) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 16:13

Цитата:
Сообщение от Елена Ш Посмотреть сообщение
Картошка в этом случае станет эксгибиционисткой, как и мясо.
Ответить с цитированием
  (#40) Старый
Виктор Никитин Виктор Никитин вне форума
участник
 
Аватар для Виктор Никитин
 
Сообщений: 402
Регистрация: 16.11.2018
Адрес: Москва
По умолчанию 03.12.2018, 16:25

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
а зачем притворяться? Или Вы думаете, что те, кто ест тофу, притворяется, что ест сыр? Странное у Вас мнение. Я бы не додумалась...
Виноват, не четко выразился)
Мне кажется это одна из форм чревоугодия: заставлять новогодний стол фальшивыми зайцами, соевой колбасой, тортиком на пальмовом масле и т.д.

Последний раз редактировалось Виктор Никитин; 03.12.2018 в 16:31.
Ответить с цитированием
  (#41) Старый
Ирина77553311 Ирина77553311 вне форума
участник
 
Сообщений: 322
Регистрация: 16.10.2018
По умолчанию 03.12.2018, 16:38

Цитата:
Сообщение от Виктор Никитин Посмотреть сообщение
Виноват, не четко выразился)
Мне кажется это одна из форм чревоугодия: заставлять новогодний стол фальшивыми зайцами, соевой колбасой, тортиком на пальмовом масле и т.д.
Вы серьезно считаете, что, отменив празднование Нового года, мы победим чревоугодие?

Вот что пишет святитель Игнатий Брянчанинов об авве Антонии: "Ловец диких зверей пустыни пришел для ловли в гору аввы Антония. Увидев, что Авва утешает братию (прим."утешает" здесь означает, что он дает братии некое небольшое послабление в посте), он соблазнился этим. Старец, желая успокоить его и показать, что нужно иногда предоставлять братии некоторое послабление, сказал ему: вложи стрелу в лук твой и натяни его. Охотник сделал это. Старец сказал: еще натяни. Охотник натянул лук туже. Старец опять говорит ему: натяни еще более. Охотник отвечал: если сверх меры натянуть лук, то он переломится. На это авва Антоний сказал: так бывает и в деле Божием. Если будешь сверх меры напрягать силы братии, то они скоро отпадут от дела Божия; необходимо по временам давать им послабление. Ловец, услышав это, выразил свое согласие и пошел от старца с большею пользою, а братия, утвердившись в правильном воззрении на свой подвиг, разошлись по келлиям".

Отцы Церкви, которые устанавливали правила пощения, ввели систему гибкую, с более строгими периодами, чередующимися послаблениями. Как раз, чтобы чрезмерными строгостями не сломить желание людей поститься. Насколько мне помнится, патр.Алексий II официально благословил употребление мирянам рыбы в Новый год, потому что встречать этот праздник за красивым столом - наша многолетняя традиция. Кому будет лучше, если в семьях из-за этого пойдет разлад: муж и дети хотят праздника, а мама, такая вся благочестивая, - постится?

Последний раз редактировалось Ирина77553311; 03.12.2018 в 16:55.
Ответить с цитированием
  (#42) Старый
Виктор Никитин Виктор Никитин вне форума
участник
 
Аватар для Виктор Никитин
 
Сообщений: 402
Регистрация: 16.11.2018
Адрес: Москва
По умолчанию 03.12.2018, 16:48

Мне кажется, если ты и в скоромные дни питаешься крупой и хлебом с водой, то твой пост должен состоять не из пищевых ограничений, а в чем-то другом.
Ответить с цитированием
  (#43) Старый
Мари Мари вне форума
участник
 
Сообщений: 7,247
Регистрация: 26.02.2009
Адрес: Москва
По умолчанию 03.12.2018, 17:09

Цитата:
Сообщение от Виктор Никитин Посмотреть сообщение
Виноват, не четко выразился)
Мне кажется это одна из форм чревоугодия: заставлять новогодний стол фальшивыми зайцами, соевой колбасой, тортиком на пальмовом масле и т.д.
эт точно. вкусненький пост. А смысл?
Ответить с цитированием
  (#44) Старый
Виктор Никитин Виктор Никитин вне форума
участник
 
Аватар для Виктор Никитин
 
Сообщений: 402
Регистрация: 16.11.2018
Адрес: Москва
По умолчанию 03.12.2018, 17:39

Цитата:
Сообщение от Ирина77553311 Посмотреть сообщение
Вы серьезно считаете, что, отменив празднование Нового года, мы победим чревоугодие?
А разве обязательно на новогоднем столе должна быть имитация скоромных продуктов?
Ответить с цитированием
  (#45) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 03.12.2018, 17:46

Я вот читаю и дивлюсь, неужели никто никогда не нарушал пост? Взял да нарушил и всего делов-то!
Ответить с цитированием
  (#46) Старый
Сергей Такой День Сергей Такой День вне форума
участник
 
Аватар для Сергей Такой День
 
Сообщений: 12,819
Регистрация: 04.10.2016
Адрес: Оренбург
По умолчанию 03.12.2018, 17:48

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Я вот читаю и дивлюсь, неужели никто никогда не нарушал пост? Взял да нарушил и всего делов-то!
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!!! Грешить в надежде на будущую Исповедь - СТРАШНЫЙ ГРЕХ! Хула на Духа Святого, такое не прощается!!! В АД!!
Ответить с цитированием
  (#47) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 17:48

Цитата:
Сообщение от Виктор Никитин Посмотреть сообщение
Виноват, не четко выразился)
Мне кажется это одна из форм чревоугодия: заставлять новогодний стол фальшивыми зайцами, соевой колбасой, тортиком на пальмовом масле и т.д.
Вообще готовить постное - это чревоугодие?
Тортики на пальмовом масле не съедобны.
Ответить с цитированием
  (#48) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 17:51

Цитата:
Сообщение от Виктор Никитин Посмотреть сообщение
Мне кажется, если ты и в скоромные дни питаешься крупой и хлебом с водой, то твой пост должен состоять не из пищевых ограничений, а в чем-то другом.
Конечно. Пост вовсе не в пищевых ограничениях. Ограничения только должны мозг просветлять и направлять его на молитву.
Если все время питаться так, как Вы пишете, и не думать о приготовлении пищи вовсе, то будет больше времени для раздумий о другом и молитв.
Ответить с цитированием
  (#49) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 03.12.2018, 17:53

Цитата:
Сообщение от Виктор Никитин Посмотреть сообщение
А разве обязательно на новогоднем столе должна быть имитация скоромных продуктов?
Да почему имитация?
Просто постная еда. Она не имитирует ничего. Названия роли не играют. Колбаса в данном случае - форма продукта. Вытянутая круглая колбасина.
Ответить с цитированием
  (#50) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,331
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 03.12.2018, 17:54

Цитата:
Сообщение от Сергей Такой День Посмотреть сообщение
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!!! Грешить в надежде на будущую Исповедь - СТРАШНЫЙ ГРЕХ! Хула на Духа Святого, такое не прощается!!! В АД!!
Мне-то просто, мне пищевой пост отменяется по болезни, никакого греха
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Рейтинг@Mail.ru Храм Всемилостивого Спаса