Православный просветительский форум
Вернуться   Православный просветительский форум > Журнал "Православие и Мир" > Православная трапеза
Перезагрузить страницу РУССКАЯ КУХНЯ
Православная трапеза лента рецептов вкусной и здоровой пищи от сайта http://trapeza.pravmir.ru

Ответ 
 
Опции темы Опции просмотра
  (#1351) Старый
Наталья07 Наталья07 вне форума
участник
 
Аватар для Наталья07
 
Сообщений: 26,940
Регистрация: 26.08.2016
По умолчанию 27.09.2017, 16:48

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Жена режет пополам, сверху кладет Помидорки-кусочки, тертый сыр, в фольгу и в мультиварку в режим запекания
Не первый год пользуюсь мультиваркой, но не знала, что можно запекать в ней продукты в фольге.)
Ответить с цитированием
  (#1352) Старый
Элеонора2016 Элеонора2016 вне форума
участник
 
Аватар для Элеонора2016
 
Сообщений: 5,577
Регистрация: 29.06.2016
По умолчанию 27.09.2017, 17:03

А я пытаюсь освоить изготовление постных паштетов. Сделала фасолевый - понравилось. Не знаю, что еще перемолоть, чтобы вкусно, сытно и постно.


Больше всего хранимого храни сердце твое, потому что из него источники жизни. (Прит. 4:23)
Ответить с цитированием
  (#1353) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,378
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 27.09.2017, 17:35

Цитата:
Сообщение от Наталья07 Посмотреть сообщение
Не первый год пользуюсь мультиваркой, но не знала, что можно запекать в ней продукты в фольге.)
Если есть режим запекания, то баклажаны, творожная запеканка, шарлотка, буженина в фольге, даже форель вчера делали. Мы сковородкой почти не пользуемся, как и кастрюлями, в основном, мультиварка. Внучке кашу варим в мультиварке.

Последний раз редактировалось Иванфилософ; 27.09.2017 в 17:50.
Ответить с цитированием
  (#1354) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,378
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 27.09.2017, 17:51

Цитата:
Сообщение от Элеонора2016 Посмотреть сообщение
А я пытаюсь освоить изготовление постных паштетов. Сделала фасолевый - понравилось. Не знаю, что еще перемолоть, чтобы вкусно, сытно и постно.
А мне нравится "вредный"-печень курицы, морковь, лук, сливочное масло домашнее с рынка.
Ответить с цитированием
  (#1355) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 15,304
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 27.09.2017, 18:02

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
А мне нравится "вредный"-печень курицы, морковь, лук, сливочное масло домашнее с рынка.
Никогда не видел в продаже печень утки, а ведь утиный паштет - самый вкусный. Особенно с инжиром!!!
Ответить с цитированием
  (#1356) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,378
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 27.09.2017, 19:31

Цитата:
Сообщение от Егор-Мск Посмотреть сообщение
Никогда не видел в продаже печень утки, а ведь утиный паштет - самый вкусный. Особенно с инжиром!!!
Индоутки без проблем
Ответить с цитированием
  (#1357) Старый
Наталья07 Наталья07 вне форума
участник
 
Аватар для Наталья07
 
Сообщений: 26,940
Регистрация: 26.08.2016
По умолчанию 27.09.2017, 19:40

Цитата:
Сообщение от Элеонора2016 Посмотреть сообщение
А я пытаюсь освоить изготовление постных паштетов. Сделала фасолевый - понравилось. Не знаю, что еще перемолоть, чтобы вкусно, сытно и постно.
Вареники с фасолью вкусные и сытные.
Ответить с цитированием
  (#1358) Старый
Елена Михейлис Елена Михейлис вне форума
участник
 
Сообщений: 27,836
Регистрация: 12.10.2015
По умолчанию 27.09.2017, 22:29

Цитата:
Сообщение от Элеонора2016 Посмотреть сообщение
А я пытаюсь освоить изготовление постных паштетов. Сделала фасолевый - понравилось. Не знаю, что еще перемолоть, чтобы вкусно, сытно и постно.
Хумус сделайте. Тапенад - из оливок. Гуакамола - из авокадо.
Ответить с цитированием
  (#1359) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,851
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 27.09.2017, 22:53

Цитата:
Сообщение от Настя-мск Посмотреть сообщение
ну че- завидую Вашим правильным пищевым предпочтениям. всю жизнь мечтаю любить полезное.
у меня очень разнообразные предпочтения. Я вообще поесть люблю
Ответить с цитированием
  (#1360) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 15,304
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 28.09.2017, 12:25

С РБК сегодня: 75% колбасы в магазинах - "фальсификат". То есть сделано из того, из чего не надо.

Вы еще покупаете колбасу? А я уже давно - нет. Порадовать себя по праздникам можно и санкционным окороком
Ответить с цитированием
  (#1361) Старый
Виктория Яблонева Виктория Яблонева вне форума
участник
 
Аватар для Виктория Яблонева
 
Сообщений: 6,613
Регистрация: 05.04.2016
Адрес: Северный Кавказ
По умолчанию 28.09.2017, 13:02

Цитата:
Сообщение от Элеонора2016 Посмотреть сообщение
А я пытаюсь освоить изготовление постных паштетов. Сделала фасолевый - понравилось. Не знаю, что еще перемолоть, чтобы вкусно, сытно и постно.
Из гороха можете попробовать паштет. А ещё из печёного чеснока.


Кавказ - Земля, на которой жили мои предки. Счастливая благодатная Родина моя.
Ответить с цитированием
  (#1362) Старый
Настя-мск Настя-мск вне форума
участник
 
Сообщений: 20,312
Регистрация: 06.02.2012
По умолчанию 28.09.2017, 13:08

Я тока сосиски молочные покупаю. И то - они мне начинают уже казаться очень солеными.
Ответить с цитированием
  (#1363) Старый
Татьяна_Сиб Татьяна_Сиб вне форума
участник
 
Сообщений: 5,779
Регистрация: 07.01.2014
По умолчанию 28.09.2017, 14:12

Цитата:
Сообщение от Виктория Яблонева Посмотреть сообщение
Я вчера стушила капусту на сливочном масле. Оригинальный вкус! Правда, с маслом переборщила, слишком жирно получилось. Я масло не ем. А тут перепал кусок. Вот и и решила на нём капусту стушить и бухнула все 200 грамм в мультиварку. Надо было в 2 раза меньше. Но суть в том, что получилось вкусно! Теперь и дальше буду так готовить капусту, просто с меньшим количеством масла.
Моя бабушка почти все на масле жарила, а то и на сале. Все было очень вкусно. Но по-моему это бомба)
Ответить с цитированием
  (#1364) Старый
Татьяна_Сиб Татьяна_Сиб вне форума
участник
 
Сообщений: 5,779
Регистрация: 07.01.2014
По умолчанию 28.09.2017, 14:18

Цитата:
Сообщение от Элеонора2016 Посмотреть сообщение
А я пытаюсь освоить изготовление постных паштетов. Сделала фасолевый - понравилось. Не знаю, что еще перемолоть, чтобы вкусно, сытно и постно.
У нас продается в банках "икра": грибы/морковь, в виде пасты.

И еще видела в контакте рецепт икры из оливок.
Ответить с цитированием
  (#1365) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,378
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 28.09.2017, 15:11

Цитата:
Сообщение от Татьяна_Сиб Посмотреть сообщение
Моя бабушка почти все на масле жарила, а то и на сале. Все было очень вкусно. Но по-моему это бомба)
Свиное сало-наиполезнейший продукт. Там лецитин, который уменьшает уровень "плохого" холестерина. А вот подсолнечное масло-это переизбыток ОМЕГА-6 Постоянное его употребление приводит к воспалению эндотелия сосудов, и, соответственно, к склерозу. Самые полезные елеи: льняное, кокосовое, оливковое. Сало полезнее сливочного масла, самое страшное-гидрогинезированые жиры (маргарин), а это вся выпечка, включая любой хлеб, еда в общепите, фаст-фуд, а также добавки в магазинные сыры, сметанну, масло
Ответить с цитированием
  (#1366) Старый
Татьяна_Сиб Татьяна_Сиб вне форума
участник
 
Сообщений: 5,779
Регистрация: 07.01.2014
По умолчанию 28.09.2017, 15:30

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Свиное сало-наиполезнейший продукт. Там лецитин, который уменьшает уровень "плохого" холестерина. А вот подсолнечное масло-это переизбыток ОМЕГА-6 Постоянное его употребление приводит к воспалению эндотелия сосудов, и, соответственно, к склерозу. Самые полезные елеи: льняное, кокосовое, оливковое. Сало полезнее сливочного масла, самое страшное-гидрогинезированые жиры (маргарин), а это вся выпечка, включая любой хлеб, еда в общепите, фаст-фуд, а также добавки в магазинные сыры, сметанну, масло
Жареное (точнее, топленое) - тоже? Картошка на сале?

Насчет оливкового - да!
Ответить с цитированием
  (#1367) Старый
Наталичка Наталичка на форуме
модератор
 
Аватар для Наталичка
 
Сообщений: 17,165
Регистрация: 02.10.2009
Адрес: Москва
По умолчанию 28.09.2017, 16:52

Цитата:
Сообщение от Элеонора2016 Посмотреть сообщение
А я пытаюсь освоить изготовление постных паштетов. Сделала фасолевый - понравилось. Не знаю, что еще перемолоть, чтобы вкусно, сытно и постно.
Когда можно рыбу, делаю селёдочный паштет. Всем нравится.
Беру -
- филе сельди (Матиас)
- Луковицу
- Яблоко
- белый хлеб (немного размочить в воде)
Всё перемалываю, добавляю подсолнечное масло (не обязательно) И всё!


Господи, возьми мою жизнь в свою руку, и сделай с ней то, что я хочу сделать, но не могу.
Ответить с цитированием
  (#1368) Старый
Наталичка Наталичка на форуме
модератор
 
Аватар для Наталичка
 
Сообщений: 17,165
Регистрация: 02.10.2009
Адрес: Москва
По умолчанию 28.09.2017, 16:54

Ещё грибной делаю. Ну это вкусно, но не интересно.
Жареные с луком грибы пропускаю через мясорубку.


Господи, возьми мою жизнь в свою руку, и сделай с ней то, что я хочу сделать, но не могу.
Ответить с цитированием
  (#1369) Старый
Наталья07 Наталья07 вне форума
участник
 
Аватар для Наталья07
 
Сообщений: 26,940
Регистрация: 26.08.2016
По умолчанию 28.09.2017, 17:02

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
Свиное сало-наиполезнейший продукт. Там лецитин, который уменьшает уровень "плохого" холестерина. А вот подсолнечное масло-это переизбыток ОМЕГА-6 Постоянное его употребление приводит к воспалению эндотелия сосудов, и, соответственно, к склерозу. Самые полезные елеи: льняное, кокосовое, оливковое. Сало полезнее сливочного масла, самое страшное-гидрогинезированые жиры (маргарин), а это вся выпечка, включая любой хлеб, еда в общепите, фаст-фуд, а также добавки в магазинные сыры, сметанну, масло
Я люблю сало. И холодец. Умею его вкусно готовить. Сливочное масло практически не ем. Оливковое понемногу - каждый день.
Ответить с цитированием
  (#1370) Старый
Наталичка Наталичка на форуме
модератор
 
Аватар для Наталичка
 
Сообщений: 17,165
Регистрация: 02.10.2009
Адрес: Москва
По умолчанию 28.09.2017, 17:04

Цитата:
Сообщение от Наталья07 Посмотреть сообщение
Я люблю сало. И холодец. Умею его вкусно готовить.
Я тоже люблю сало и холодец. Кстати, сало для лёгких полезно, а холодец для костей.


Господи, возьми мою жизнь в свою руку, и сделай с ней то, что я хочу сделать, но не могу.
Ответить с цитированием
  (#1371) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,851
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 28.09.2017, 18:13

Я тоже люблю сало и студень.
Всё полезно, что в рот полезло
Ответить с цитированием
  (#1372) Старый
Виктория Яблонева Виктория Яблонева вне форума
участник
 
Аватар для Виктория Яблонева
 
Сообщений: 6,613
Регистрация: 05.04.2016
Адрес: Северный Кавказ
По умолчанию 28.09.2017, 18:24

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
Я тоже люблю сало и студень.
Всё полезно, что в рот полезло
Сальце остренькое люблю. А холодец любой!


Кавказ - Земля, на которой жили мои предки. Счастливая благодатная Родина моя.
Ответить с цитированием
  (#1373) Старый
Иванфилософ Иванфилософ вне форума
участник
 
Сообщений: 10,378
Регистрация: 05.08.2016
Адрес: Щелково Московск
По умолчанию 28.09.2017, 22:07

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
Я тоже люблю сало и холодец. Кстати, сало для лёгких полезно, а холодец для костей.
В тюрьме сало-спасение от туберкулеза. Его уважительно именуют "бацилла". Холодец куриный -малокалорийный, нежный, но классика -из свиной рульки и говяжьей бульонки. А высший пилотаж - это из молочной телятины. Поели его, когда молочной на Ленинградском торговали. Вот чё не люблю-это черная икра и осетрина, красная рыба и икрам мне с детства милее. Не любил долго варенные вкрутую яйца, только глазунью, да и сейчас предпочитаю всмятку или в мешочек. Это оптимум для организма: белок застыл, а желток жидкий. Из растительного масла-льняное, но как лекарство, глотнул из бутылки. Максимум ОМЕГА 3 и оптимальное сочетание ОМЕГА3, ОМЕГА6, ОМЕГА9. В оливковом доминирование ОМЕГА9, но сие лучше, чем доминанта ОМЕГА6 в подсолнечном. Готовить предпочитаем на топленном сливочном, перетапливаем сами из домашнего с рынка
Ответить с цитированием
  (#1374) Старый
Наталья07 Наталья07 вне форума
участник
 
Аватар для Наталья07
 
Сообщений: 26,940
Регистрация: 26.08.2016
По умолчанию 28.09.2017, 23:23

Цитата:
Сообщение от Иванфилософ Посмотреть сообщение
В тюрьме сало-спасение от туберкулеза. Его уважительно именуют "бацилла". Холодец куриный -малокалорийный, нежный, но классика -из свиной рульки и говяжьей бульонки. А высший пилотаж - это из молочной телятины. Поели его, когда молочной на Ленинградском торговали. Вот чё не люблю-это черная икра и осетрина, красная рыба и икрам мне с детства милее. Не любил долго варенные вкрутую яйца, только глазунью, да и сейчас предпочитаю всмятку или в мешочек. Это оптимум для организма: белок застыл, а желток жидкий. Из растительного масла-льняное, но как лекарство, глотнул из бутылки. Максимум ОМЕГА 3 и оптимальное сочетание ОМЕГА3, ОМЕГА6, ОМЕГА9. В оливковом доминирование ОМЕГА9, но сие лучше, чем доминанта ОМЕГА6 в подсолнечном. Готовить предпочитаем на топленном сливочном, перетапливаем сами из домашнего с рынка
Ещё хорош холодец из оленины, очень вкусно. И вообще - это самое вкусное мясо.
А льняное масло горькое, я пробовала.
Ответить с цитированием
  (#1375) Старый
Жен_я Жен_я вне форума
заблокирован!
 
Сообщений: 2,736
Регистрация: 01.01.2017
По умолчанию 28.09.2017, 23:34

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
для костей.
Хондроитин+коллаген+глюкозамин+Ca+В итаминС+МСМ
А холодец готовить долго, а покупной с консервантами- вредный
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Рейтинг@Mail.ru Храм Всемилостивого Спаса