Православный просветительский форум
Вернуться   Православный просветительский форум > Журнал "Православие и Мир" > Православная трапеза
Перезагрузить страницу Постный суп-пюре из помидор и фасоли
Православная трапеза лента рецептов вкусной и здоровой пищи от сайта http://trapeza.pravmir.ru

 
 
Опции темы Опции просмотра
  (#1) Старый
Соник Соник вне форума
участник
 
Аватар для Соник
 
Сообщений: 56
Регистрация: 07.07.2009
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию Постный суп-пюре из помидор и фасоли - 22.03.2010, 17:27

В субботу готовили суп-пюре - вся семья в восторге. Рекомендую:
Итак: 5 средних помидор (надрезать крестообразно, опустить в кипяток потом в хол.воду и снять шкурку) Помидоры нарезать кубиками.
1 красный сладкий перец - нарезать кубиками
1 банка красной фасоли в собств.соку (не в томате)
1 луковица
1 морковь (натереть на терке)
чеснок - 1 зубчик
соль, перец по вкусу

В кастрюле бланшируем мелко нарезанный лук 2 мин. в раст.масле
Добавляем чеснок - бланшируем еще 1-1,5 мин.
Добавляем морковь - 2 мин.
Добавляем перец - 3-4 мин.
Добавляем помидоры и фасоль (с фасоли предварительно слить жидкость)
Тушим все около 5 мин. добавляем около 700 мл. горячей воды или овощного бульона, кипятим на маленьком огне 30 мин.
Снимаем с огня. солим, перчим и все взбиваем блендером в однородную массу.
Затем еще на пару мин. ставим на огонь.
Подавать украсив зеленью, можно добавить сл.кукурузу или фасоль или гренки (по вкусу)
Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
 

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Рейтинг@Mail.ru Храм Всемилостивого Спаса