[Настя-мск]

Сообщение от Светлана1972

С перестройки в голове )) Когда переключаешь сознание определять вкусность от полезности, а не от вкуса , и обратное -неполезное становится невкусным ..
Но таки есть продукты, которые этому не поддаются , у меня это кабачки и рыба. Хотя сейчас по поводу рыбы уже сомневаюсь , согласна и ее есть ))

У меня так совсем не получается Хотя я стараюсь и не теряю надежды. Единственная моя НАСТОЯЩАЯ победа - вареная колбаса. И как раз благодаря постам. Если ее долго не есть - рецепторы, видимо, перестраиваются. И она кажется УЖАСНО соленой. Но на этом пока все

[Настя-мск]

Сообщение от Ирина 61

Я себе на пост прикупила баночку меда, взбитого с ягодами. Какой-то новый десерт, что ли? Еще не открывала.

Да, это сейчас какой-то новый модный продукт. Суфле, так сказать. Юлия Высоцкая целую линейку выпустила.

[Настя-мск]

Сообщение от Светлана1972

Вот так в жалобах н скудное меню и нехватку белка, мы и дотянули до середины поста )) Еще неделька и разговоры о еде вообще исчезнут, появится к ней полное безразличие

Да, сейчас физически уже намного легче. Тут уже скорее - обсуждение "истории болезни"

[Настя-мск]

Сообщение от Виктория Яблонева

Может, это толькл у меня? Вчера очень много съела моркови по-корейски. А там был давленый чеснок. Голова разболелась так, что вечером в автобусе у пассажиров спрашивала, нет ли у кого случайно таблетки от головной боли. К сожалению, не у кого не нашлось.
Сегодня утром полегче. Цитрамон приняла. Но всё равно голова побаливает.

Не знаю - я о таком вообще в первый раз слышу. Но тут, видимо, индивидуально все очень. У моей подруги голова дико начинает болеть от шоколада и какао. Почему-то.

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Ирина 61

У меня всю жизнь было два продукта, которые я в рот не брала - кабачки и цветная капуста.

В детстве даже от одного запаха кабачков дурно становилось. Всё понять не могла, как взрослые могут есть эту гадость. Но однажды шли с мамой с рынка. Она купила кабачок, он уже не помещался в сумку и она дала его мне. Я несла его в руках, и он был такой гладкий, нежно-зелёный, приятно тяжёлый. Поэтому дома я просто не могла дождаться, когда мама его поджарит. И ожидания не обманули! Он оказался очень вкусным. С тех пор обожаю кабачки!

[Татьяна 50]

Сообщение от Виктория Яблонева

Может, это толькл у меня? Вчера очень много съела моркови по-корейски. А там был давленый чеснок. Голова разболелась так, что вечером в автобусе у пассажиров спрашивала, нет ли у кого случайно таблетки от головной боли. К сожалению, не у кого не нашлось.
Сегодня утром полегче. Цитрамон приняла. Но всё равно голова побаливает.

Много давленного чеснока, это значит много специфических эфирных масел, выпущенных на волю, так сказать. При нарезке аромат не такой агрессивный.
Может Вы не переносите аромат чесн.эфирн. масел.

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Елена Михейлис

Биологически -то как это объясняется? Продукт ведь не изменился!

Может, при давлении, когда сок соприкасается с железом, он даёт какой-то яд?
Я просто люблю чеснок. И могу есть очень много. Одно из моих любимых блюд, это чёрный хлеб, политый нерафирированным маслом, присыпанный солью в прикуску с чесноком. И я чувствую себя нормально, даже если съем много чеснока. Бывает, по 2 головки за раз!
Но стоит только поесть давленый чеснок, хоть дольку, как начинает болеть голова!

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Елена Михейлис

Даже не представляю, как может не нравится хумус. Тем более, если любите нут.

Нут хрустящий, как орешек. И вкус такой интересный. А хумус не очень. Лучше, из фасоли паштет.

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Настя-мск

Да, это сейчас какой-то новый модный продукт. Суфле, так сказать. Юлия Высоцкая целую линейку выпустила.

Очень вкусная вещь, правда дороговатая.

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Настя-мск

Не знаю - я о таком вообще в первый раз слышу. Но тут, видимо, индивидуально все очень. У моей подруги голова дико начинает болеть от шоколада и какао. Почему-то.

У меня тоже, если съесть на голодный желудок!

[Настя-мск]

Я его уже переела, похоже. Еще до поста - и уже даже соблазна нет.

Сообщение от Светлана1972

Вот так в жалобах н скудное меню и нехватку белка, мы и дотянули до середины поста )) Еще неделька и разговоры о еде вообще исчезнут, появится к ней полное безразличие

Так нехватка белка у большинства вот только теперь и начнет сказываться. Крестопоклонная как раз и призвана поддержать в постящихся решимость продолжать.

[Елена Михейлис]

Сообщение от Виктория Яблонева

Нут хрустящий, как орешек. И вкус такой интересный. А хумус не очень. Лучше, из фасоли паштет.

Вы его сами пробовали готовить? Может, вам вкус тахины не нравится? Можно сделать паштет из нута с лимоном и чесноком.

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Татьяна 50

Много давленного чеснока, это значит много специфических эфирных масел, выпущенных на волю, так сказать. При нарезке аромат не такой агрессивный.
Может Вы не переносите аромат чесн.эфирн. масел.

Скорее всего да.

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Елена Михейлис

Вы его сами пробовали готовить? Может, вам вкус тахины не нравится? Можно сделать паштет из нута с лимоном и чесноком.

Сама не пробовала. Только покупной. Он солёный и странный на вкус.

[Ирина 61]

Сообщение от Виктория Яблонева

Может, это толькл у меня? Вчера очень много съела моркови по-корейски. А там был давленый чеснок. Голова разболелась так, что вечером в автобусе у пассажиров спрашивала, нет ли у кого случайно таблетки от головной боли. К сожалению, не у кого не нашлось.
Сегодня утром полегче. Цитрамон приняла. Но всё равно голова побаливает.

А мне нельзя морковку по-корейски! А я очень ее любила, очень! У нас даже знакомая кореянка была на рынке, мы у нее брали то, что любим - и морковку, и пророщенные зерна, и спаржу. И она нам еще от себя давала что-нить новенькое попробовать.
А теперь мне этого ничего нельзя. На рынке капуста Провансаль - обожала! А теперь нельзя. Не печалька... Печалища.

[Настя-мск]

Сообщение от Виктория Яблонева

Сама не пробовала. Только покупной. Он солёный и странный на вкус.

Странно. Мне он - наоборот - кажется безвкусным. Будто вату с песком перетерли в какую-то странную субстанцию.

[Ирина 61]

Сообщение от Елена Михейлис

Вы его сами пробовали готовить? Может, вам вкус тахины не нравится? Можно сделать паштет из нута с лимоном и чесноком.

Напишите пожалуйста как вы его готовите?

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Ирина 61

А мне нельзя морковку по-корейски! А я очень ее любила, очень! У нас даже знакомая кореянка была на рынке, мы у нее брали то, что любим - и морковку, и пророщенные зерна, и спаржу. И она нам еще от себя давала что-нить новенькое попробовать.
А теперь мне этого ничего нельзя. На рынке капуста Провансаль - обожала! А теперь нельзя. Не печалька... Печалища.

А что случилось? Почему стало нельзя?

[Виктория Яблонева]

Сообщение от Ирина 61

Напишите пожалуйста как вы его готовите?

А вы как готовите суп-пюре из брокколи?

[Ирина 61]

Сообщение от Виктория Яблонева

Очень люблю овощные супы! Рецептик не дадите? Можно в личку.

Да я практически без рецепта. Сначала отвариваю картошку и морковь, крупно порезанные, луковичку целую, которую потом выбрасываю. Потом туда брокколи, или смесь брокколи с цветной капустой, горсточку мороженого зеленого горошка. Приправу "прованские травы", можно и другую, мне эта нравится. Еще на православной ярмарке покупаю приправу для супов, там сушеные лук, сельдерей, морковка, зеленушка какая-то - тоже хорошо. Зелень кладу, какая есть - укроп, петрушку. Добавляю немного постного масла. Потом все взбиваю блендером прямо в кастрюле, и все. Да, я еще кладу пару листов лаврушки, так не забыть их вытащить до блендера.
Хорошо с ржаными греночками.

[Ирина 61]

Сообщение от Виктория Яблонева

А что случилось? Почему стало нельзя?

Так панкреатит...

[Елена Михейлис]

Сообщение от Виктория Яблонева

Сама не пробовала. Только покупной. Он солёный и странный на вкус.

Если вы в консервах покупаете- выкиньте сразу, это несьедобно.

[Елена Михейлис]

Сообщение от Ирина 61

Напишите пожалуйста как вы его готовите?

Для хумуса я беру нут готовый, в банке (у нас - 450 г) - так быстрее. Воду слейте в мисочку. И кладите в блендер :нут, тахину (я все по вкусу делаю, на 450 г нута - 3-4ст ложки, сок 1/2 лимона (можно целого - дело вкуса), соль. Можно не солить. Можно добавить чеснока, перца. Добавить примерно половины воды из нута - и взбивать минут 10, до гладкости. Погружной блендер не использовать! Если хочется более нежный - добавить жидкости. Если нет тахины (у нас продается в арабских и туретских магазинах, и тоже - в отделах здорового питания) сделайте паштет с теми же ингредиентами, только добавьте оливкового масла. Пробуйте - найдете свой идеальный рецепт.

[Элеонора]

Что б такое постненькое съесть, чтобы настроение немного улучшилось.