Православный просветительский форум
Вернуться   Православный просветительский форум > Наш форум > О жизни форума и форумчан
Перезагрузить страницу Предложение на Великий Пост: делимся, что вкушали
О жизни форума и форумчан о дискуссиях, и о возможных встречах в реале и т.п.

Ответ 
 
Опции темы Опции просмотра
  (#176) Старый
Татьяна_Сиб Татьяна_Сиб вне форума
участник
 
Сообщений: 5,699
Регистрация: 07.01.2014
По умолчанию 23.03.2019, 09:22

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
А кофе ведь можно...
Так выходит, это пристрастие у меня, а значит, надо бороться.
Ответить с цитированием
  (#177) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 23.03.2019, 12:36

Цитата:
Сообщение от Татьяна_Сиб Посмотреть сообщение
Так выходит, это пристрастие у меня, а значит, надо бороться.
А меня пристрастие к сладкому. Прямо ломка идёт.
Ответить с цитированием
  (#178) Старый
Сергей Такой День Сергей Такой День вне форума
участник
 
Аватар для Сергей Такой День
 
Сообщений: 12,819
Регистрация: 04.10.2016
Адрес: Оренбург
По умолчанию 23.03.2019, 12:45

Цитата:
Сообщение от Ольга 1966 Посмотреть сообщение
А меня пристрастие к сладкому. Прямо ломка идёт.
Так ешьте мёд, варенье, мармелад. У меня вот к пиву пристрастие, не пью на посту.
Ответить с цитированием
  (#179) Старый
Татьяна_Сиб Татьяна_Сиб вне форума
участник
 
Сообщений: 5,699
Регистрация: 07.01.2014
По умолчанию 23.03.2019, 12:46

Цитата:
Сообщение от Ольга 1966 Посмотреть сообщение
А меня пристрастие к сладкому. Прямо ломка идёт.
Получится. Потом вообще все будет приторной отравой казаться) Я это проходила предыдущим постом.
Ответить с цитированием
  (#180) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 23.03.2019, 12:51

Цитата:
Сообщение от Татьяна_Сиб Посмотреть сообщение
Получится. Потом вообще все будет приторной отравой казаться) Я это проходила предыдущим постом.
Если срыва не случится
Ответить с цитированием
  (#181) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 23.03.2019, 12:53

Цитата:
Сообщение от Сергей Такой День Посмотреть сообщение
Так ешьте мёд, варенье, мармелад. У меня вот к пиву пристрастие, не пью на посту.
Мармелад ем по чуть-чуть. И мед с утра по ч.ложке. Я все это не люблю, поэтому перебрать сложно.
Ответить с цитированием
  (#182) Старый
Сергей Такой День Сергей Такой День вне форума
участник
 
Аватар для Сергей Такой День
 
Сообщений: 12,819
Регистрация: 04.10.2016
Адрес: Оренбург
По умолчанию 23.03.2019, 14:27

Завтрак: овощное рагу с нутом, солёные перчик и огурчик.
Полдник: постный пирог с яблоком, арахис.
Ужин: овощной суп с нутом, картофельные драники, хлеб, чеснок, маринованный лук, солёный перчик.
Ответить с цитированием
  (#183) Старый
Олег Ш. Олег Ш. вне форума
участник
 
Аватар для Олег Ш.
 
Сообщений: 6,668
Регистрация: 13.01.2018
По умолчанию 23.03.2019, 14:41

Цитата:
Сообщение от Ольга 1966 Посмотреть сообщение
А меня пристрастие к сладкому. Прямо ломка идёт.
Возможно, это проблемы с печенью. Больная печень всегда очень хочет сладкого. Вы бы проверились.
Ответить с цитированием
  (#184) Старый
Игорь Алексеевич Игорь Алексеевич вне форума
участник
 
Аватар для Игорь Алексеевич
 
Сообщений: 2,496
Регистрация: 06.05.2014
Адрес: Москва и село Вер
По умолчанию 23.03.2019, 21:40

Цитата:
Сообщение от Ольга 1966 Посмотреть сообщение
А меня пристрастие к сладкому. Прямо ломка идёт.
А кто мешает Вам самодельный постный мармелад сварить? Тем более рецепт (см. ниже) элементарный для любой хозяйки которая в школе не прогуливала уроки "домоводства" посвящённые кулинарии (я его в 3-м классе впервые (сам) сварил, когда меня конфет с пирожными за что-то там лишили (хотя и "пережарил", но не "поджог"):

Мармелад тыквенный (он же фруктовый или ягодный).


Взять на 15 порций:
  • Тыква / фрукты /ягоды — 3 кг. ;
  • Желатин (в пост заменяется равным количеством агара)* — 75 гр. ;
  • Лимонный сок (уксус столовый 9%-ный) — 6 ч. л.
  • Сахар — 1,5 кг. (в пост возможна замена на 300 гр. мёда) ;
  • Корица молотая (ванилин), мускатный орех молотый (кардамон) — по вкусу
  • Вода — 2 л, ;
  • Пудра сахарная (для обсыпки) — по желанию;

Приготовление:
  1. Желатин замочить в 0,5 стакана кипячёной воды комнатной температуры, чтобы он как можно сильнее разбух,
  2. Сахар смешать с пряностями в сухом виде** ;
  3. Тыкву (фрукты, ягоды) очистить от кожуры и семян, нарезать не очень крупными ломтиками и поставить вариться в данной по рецепту воде, до размягчения (можно в несильную хрусточку);
  4. Вынуть тыкву (фрукты, ягоды) из воды шумовкой, пропустить через мясорубку или блендер смешать с сахаром (но не с мёдом) и вновь поставить вариться на слабом огне и в прежней воде периодическим помешиванием не давая прилипнуть к дну и стенкам кастрюли) до готовности определяемой по густоте сиропа, и добавив за 15 минут до окончания варки лимонный сок (уксус), а за 3 — 5 минут до готовности добавить при энергичном помешивании желатин (агар) ;
  5. Если вместо сахара используется мёд, то для его добавления даём вареву прямо в кастрюле остыть до того момента когда палец начнёт терпеть (с трудом) жар сиропа (в случае с сахаром этот пункт пропускаем) ;
  6. Разложить варево по формам , потом остудить до комнатной температуры, выдержать 15 — 30 минут в морозилке для «схватывания», а затем переложить в простой холодильник на сутки для полного застывания (зимой можно просто вынести формы с горячей массой на ночь на балкон) ;
  7. Посыпать по желанию сахарной пудрой и подать к чаю или кофе;

* — Агар (растительный желатин) продаётся в сетях "X5-Ritail"; "Магнит"; и "Билла"; и соотношение цена / качество полностью зависит от Ваших вкусов и возможностей;
** — Если вместо сахара используется мёд, то пряности добавляются к фруктам в процессе измельчения в мясорубке / блендере.

Последний раз редактировалось Игорь Алексеевич; 23.03.2019 в 21:56.
Ответить с цитированием
  (#185) Старый
Игорь Алексеевич Игорь Алексеевич вне форума
участник
 
Аватар для Игорь Алексеевич
 
Сообщений: 2,496
Регистрация: 06.05.2014
Адрес: Москва и село Вер
По умолчанию 23.03.2019, 22:07

Завтрак: Салат из риса моркови и зелёного горошка; Сбитень "Патриарший"; Мармелад фруктовый;

Обед: Суп картофельный, постный; Рагу овощное с картофельным пюре; Компот медово-сухофруктный;

Ужин: Болгарские перцы, фаршированные овощным пловом; Чай с домашним (самоварным) мармеладом (рецепт см. чуть выше);
Ответить с цитированием
  (#186) Старый
Игорь Алексеевич Игорь Алексеевич вне форума
участник
 
Аватар для Игорь Алексеевич
 
Сообщений: 2,496
Регистрация: 06.05.2014
Адрес: Москва и село Вер
По умолчанию 24.03.2019, 07:56

Завтрак: Нет, по случаю причастия;

Обед: Трапеза в храме для причастников (что подадут не знаю);

Ужин: Кабачки запечённые с морковью; Картофельное пюре; Чай с "жаворонками"
Ответить с цитированием
  (#187) Старый
Сергей Такой День Сергей Такой День вне форума
участник
 
Аватар для Сергей Такой День
 
Сообщений: 12,819
Регистрация: 04.10.2016
Адрес: Оренбург
По умолчанию 24.03.2019, 14:38

Завтрак: не было.
Обед: картофельное пюре с овощами, хлеб, маринованный лук и вермишель с овощами. Позже арахис.
Ужин: картофельные драники, хлеб, вермишель с овощами.
Ответить с цитированием
  (#188) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 24.03.2019, 14:40

Завтрака не было. На обед - салат из вареной свеклы с грецкими орехами, черносливом и постным майонезом, постный плов, кальмары. На ужин - гречка с овсяным молоком.
Ответить с цитированием
  (#189) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 24.03.2019, 14:41

Цитата:
Сообщение от Олег Ш. Посмотреть сообщение
Возможно, это проблемы с печенью. Больная печень всегда очень хочет сладкого. Вы бы проверились.
Я постоянно проверяюсь.
Ответить с цитированием
  (#190) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 24.03.2019, 14:43

Цитата:
Сообщение от Игорь Алексеевич Посмотреть сообщение
А кто мешает Вам самодельный постный мармелад сварить? Тем более рецепт (см. ниже) элементарный для любой хозяйки которая в школе не прогуливала уроки "домоводства" посвящённые кулинарии (я его в 3-м классе впервые (сам) сварил, когда меня конфет с пирожными за что-то там лишили (хотя и "пережарил", но не "поджог"):

Мармелад тыквенный (он же фруктовый или ягодный).


Взять на 15 порций:
  • Тыква / фрукты /ягоды — 3 кг. ;
  • Желатин (в пост заменяется равным количеством агара)* — 75 гр. ;
  • Лимонный сок (уксус столовый 9%-ный) — 6 ч. л.
  • Сахар — 1,5 кг. (в пост возможна замена на 300 гр. мёда) ;
  • Корица молотая (ванилин), мускатный орех молотый (кардамон) — по вкусу
  • Вода — 2 л, ;
  • Пудра сахарная (для обсыпки) — по желанию;

Приготовление:
  1. Желатин замочить в 0,5 стакана кипячёной воды комнатной температуры, чтобы он как можно сильнее разбух,
  2. Сахар смешать с пряностями в сухом виде** ;
  3. Тыкву (фрукты, ягоды) очистить от кожуры и семян, нарезать не очень крупными ломтиками и поставить вариться в данной по рецепту воде, до размягчения (можно в несильную хрусточку);
  4. Вынуть тыкву (фрукты, ягоды) из воды шумовкой, пропустить через мясорубку или блендер смешать с сахаром (но не с мёдом) и вновь поставить вариться на слабом огне и в прежней воде периодическим помешиванием не давая прилипнуть к дну и стенкам кастрюли) до готовности определяемой по густоте сиропа, и добавив за 15 минут до окончания варки лимонный сок (уксус), а за 3 — 5 минут до готовности добавить при энергичном помешивании желатин (агар) ;
  5. Если вместо сахара используется мёд, то для его добавления даём вареву прямо в кастрюле остыть до того момента когда палец начнёт терпеть (с трудом) жар сиропа (в случае с сахаром этот пункт пропускаем) ;
  6. Разложить варево по формам , потом остудить до комнатной температуры, выдержать 15 — 30 минут в морозилке для «схватывания», а затем переложить в простой холодильник на сутки для полного застывания (зимой можно просто вынести формы с горячей массой на ночь на балкон) ;
  7. Посыпать по желанию сахарной пудрой и подать к чаю или кофе;

* — Агар (растительный желатин) продаётся в сетях "X5-Ritail"; "Магнит"; и "Билла"; и соотношение цена / качество полностью зависит от Ваших вкусов и возможностей;
** — Если вместо сахара используется мёд, то пряности добавляются к фруктам в процессе измельчения в мясорубке / блендере.
Да уж)) Если наберусь терпения, то попробую приготовить)
Ответить с цитированием
  (#191) Старый
Игорь Алексеевич Игорь Алексеевич вне форума
участник
 
Аватар для Игорь Алексеевич
 
Сообщений: 2,496
Регистрация: 06.05.2014
Адрес: Москва и село Вер
По умолчанию 25.03.2019, 12:35

Цитата:
Сообщение от Ольга 1966 Посмотреть сообщение
Да уж)) Если наберусь терпения, то попробую приготовить)
Терпения-то всего надо на час пятнадцать - если готовить неспешно, с ленцой, или минут на 40 - 50 - если готовить в темпе среднестатистической домохозяйки. а продержав ночь (не дежуря над ним) в холодильнике (зимой на балконе) его уже можно есть

Последний раз редактировалось Игорь Алексеевич; 25.03.2019 в 12:39.
Ответить с цитированием
  (#192) Старый
Игорь Алексеевич Игорь Алексеевич вне форума
участник
 
Аватар для Игорь Алексеевич
 
Сообщений: 2,496
Регистрация: 06.05.2014
Адрес: Москва и село Вер
По умолчанию 25.03.2019, 12:56

Завтрак: Рагу овощное с фасолью; Бутерброды с домашней кабачковой икрой (хлеб самопечный); Чай с домашней фруктовой помадкой;
Обед (сейчас ем): Суп гороховый, с овощными фрикадельками; Пюре картофельное со свекольным и морковным салатами (постными, без майонеза); Компот медово-сухофруктный;
Ужин (планирую): Плов овощной; Квашеная капуста; Чай с "жаворонками"
Ответить с цитированием
  (#193) Старый
Александр Е. Александр Е. вне форума
участник
 
Аватар для Александр Е.
 
Сообщений: 14,498
Регистрация: 06.09.2011
По умолчанию 25.03.2019, 14:42

Многолетним опытом лично я пришёл к выводу, что поститься в субботы и воскресения Великого Поста так же, как во все прочие дни - перебор и противоречит апостольским правилам.

Правило 64
Аще кто из клира усмотрен будет постящимся в день Господень, или в субботу, кроме единыя только (Великия субботы): да будет извержен. Аще же мирянин, да будет отлучен .
(Ап. 51, 53; IV Всел. 16; Трул. 13, 55; Анкир. 14; Гангр. 18, 21; Лаод. 29, 49, 51).



Правило 56
Уведали мы такожде, яко в арменской стране, и в иных местах, в субботы и в воскресные дни святыя четыредесятницы, ядят некоторые сыр и яица. Того ради за благо признано и сие, да церковь Божия, по всей вселенной следуя единому чину, совершает пост, и воздерживается, якоже от всякаго закалаемаго, такожде от яиц и сыра, которыя суть плод и произведение того, от чего воздерживаемся. Аже же сего не будут соблюдати: то клирики да будут извержены, а миряне да будут отлучены.
(Ап. 66, 69).


Из этого (для себя лично) делаю вывод : субботы и воскресенья великого Поста следует отличать от прочих дней. Но нельзя ослаблять пост до сыра и яиц.

Значит, как минимум - морепродукты можно.
Ответить с цитированием
  (#194) Старый
Сергей Такой День Сергей Такой День вне форума
участник
 
Аватар для Сергей Такой День
 
Сообщений: 12,819
Регистрация: 04.10.2016
Адрес: Оренбург
По умолчанию 25.03.2019, 14:47

Завтрак: кушал гречку с овсяным молоком, хлеб.
Полдник: банан, арахис.
Ужин: кушал овощной суп с нутом, доел его, хлеб, чеснок, солёную капусту, солёный огурчик, солёный перчик.
Ответить с цитированием
  (#195) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 25.03.2019, 15:05

Цитата:
Сообщение от Игорь Алексеевич Посмотреть сообщение
Терпения-то всего надо на час пятнадцать - если готовить неспешно, с ленцой, или минут на 40 - 50 - если готовить в темпе среднестатистической домохозяйки. а продержав ночь (не дежуря над ним) в холодильнике (зимой на балконе) его уже можно есть
Да?)) Вы так подробно всё описали, что мне показалось, что это бесконечно долгий процесс)
Ответить с цитированием
  (#196) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 25.03.2019, 15:07

Цитата:
Сообщение от Александр Е. Посмотреть сообщение
Многолетним опытом лично я пришёл к выводу, что поститься в субботы и воскресения Великого Поста так же, как во все прочие дни - перебор и противоречит апостольским правилам.

Правило 64
Аще кто из клира усмотрен будет постящимся в день Господень, или в субботу, кроме единыя только (Великия субботы): да будет извержен. Аще же мирянин, да будет отлучен .
(Ап. 51, 53; IV Всел. 16; Трул. 13, 55; Анкир. 14; Гангр. 18, 21; Лаод. 29, 49, 51).



Правило 56
Уведали мы такожде, яко в арменской стране, и в иных местах, в субботы и в воскресные дни святыя четыредесятницы, ядят некоторые сыр и яица. Того ради за благо признано и сие, да церковь Божия, по всей вселенной следуя единому чину, совершает пост, и воздерживается, якоже от всякаго закалаемаго, такожде от яиц и сыра, которыя суть плод и произведение того, от чего воздерживаемся. Аже же сего не будут соблюдати: то клирики да будут извержены, а миряне да будут отлучены.
(Ап. 66, 69).


Из этого (для себя лично) делаю вывод : субботы и воскресенья великого Поста следует отличать от прочих дней. Но нельзя ослаблять пост до сыра и яиц.

Значит, как минимум - морепродукты можно.
Да, я тоже так думаю. Поэтому морепродукты активно использую, тем более растительные белки (бобовые, грибы) мне нельзя.
Ответить с цитированием
  (#197) Старый
Ольга 1966 Ольга 1966 вне форума
участник
 
Аватар для Ольга 1966
 
Сообщений: 28,098
Регистрация: 04.06.2013
Адрес: Москва
По умолчанию 25.03.2019, 15:11

Завтрак - мюсли, запаренные кипятком, плюс кунжутный урбеч и мед. Зелёный чай. Обед - картофельное пюре, отварная брюссельская капуста с постным майонезом (иначе я не не съем). Перекус - курага, травяной чай. На ужин - вареники с вишней.
Ответить с цитированием
  (#198) Старый
Александр Е. Александр Е. вне форума
участник
 
Аватар для Александр Е.
 
Сообщений: 14,498
Регистрация: 06.09.2011
По умолчанию 25.03.2019, 15:13

Цитата:
Сообщение от Сергей Такой День Посмотреть сообщение
... солёный огурчик, солёный перчик.
С этими пикулями наедаешься быстрее, само собой. Вот только в брюхе потом - "утро в сосновом бору" : медведи рычат, дятлы стучат, птички чирикают...
Ответить с цитированием
  (#199) Старый
Настя-мск Настя-мск вне форума
участник
 
Сообщений: 20,304
Регистрация: 06.02.2012
По умолчанию 25.03.2019, 15:15

Цитата:
Сообщение от Сергей Такой День Посмотреть сообщение
Предложение на Великий Пост: делимся, что вкушали ...

Пишите, что вы кушали! Жду.
А если рацион не очень постный выходит, с нарушениями, - писать?))
А то все такие постники прям!
Ответить с цитированием
  (#200) Старый
Настя-мск Настя-мск вне форума
участник
 
Сообщений: 20,304
Регистрация: 06.02.2012
По умолчанию 25.03.2019, 15:16

Цитата:
Сообщение от Александр Е. Посмотреть сообщение
С этими пикулями наедаешься быстрее, само собой. Вот только в брюхе потом - "утро в сосновом бору" : медведи рычат, дятлы стучат, птички чирикают...
Я сильно страдаю от овощей. Правда, не соленых, а сырых или тушеных. Но есть, вроде, люди, у которых достаточно ферментов, чтобы все это нормально переварить. Без вздутий и проблем.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Рейтинг@Mail.ru Храм Всемилостивого Спаса