Православный просветительский форум
Вернуться   Православный просветительский форум > Журнал "Православие и Мир" > Православная трапеза
Перезагрузить страницу РУССКАЯ КУХНЯ
Православная трапеза лента рецептов вкусной и здоровой пищи от сайта http://trapeza.pravmir.ru

Ответ 
 
Опции темы Опции просмотра
  (#251) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,722
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
Smile 29.05.2016, 23:29

Цитата:
Сообщение от Егор-Мск Посмотреть сообщение
Это мой конек: яичница с ветчиной на поджаренном ржаном хлебе. Рецепт украден из кафе в Мюнхене.
Да там на всяко гаразды....

Большими любителями омлета были император Наполеон Бонапарт и кайзер Австрии Франц....

Можно из хлеба убирать мякоть, поджарить его слегка, а потом во внутрь залить яйцо. Тоже вкусно с укропчиком....

Последний раз редактировалось Любовь; 29.05.2016 в 23:39.
Ответить с цитированием
  (#252) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 01.06.2016, 17:48

Цитата:
Сообщение от Егор-Мск Посмотреть сообщение
Это мой конек: яичница с ветчиной на поджаренном ржаном хлебе. Рецепт украден из кафе в Мюнхене.
Хлеб как жарите?
Ответить с цитированием
  (#253) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 01.06.2016, 18:21

Цитата:
Сообщение от Алексей Мартынов Посмотреть сообщение
Хлеб как жарите?
Просто на сковороде, на оливковом (желательно) масле. Потом на этой же сковороде чуть обжарить ветчину, и здесь же поджарить яйца.
Ответить с цитированием
  (#254) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 01.06.2016, 18:22

Цитата:
Сообщение от Егор-Мск Посмотреть сообщение
Просто на сковороде, на оливковом (желательно) масле. Потом на этой же сковороде чуть обжарить ветчину, и здесь же поджарить яйца.
Спасибо...
Ответить с цитированием
  (#255) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 01.06.2016, 18:24

Цитата:
Сообщение от Егор-Мск Посмотреть сообщение
Просто на сковороде, на оливковом (желательно) масле. Потом на этой же сковороде чуть обжарить ветчину, и здесь же поджарить яйца.
Хлеб - ржаной, типа Бородинского?
Ответить с цитированием
  (#256) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,722
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
По умолчанию 01.06.2016, 23:05

Всемирный день молока
Свежее, вкусное, полезное! МОЛОКО!
1 июня
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» — эта фраза в полной мере относится к 1 июня — дате, когда весь мир отмечает не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока (World Milk Day).
Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира. Цель праздника — популяризация молока и молочных продуктов среди людей, а также информирование населения о деятельности, связанной с молоком и молочным производством.

Каши на завтрак и тонкие классические блины, молочный коктейль и блюда из творога — молоко входит незаменимым ингредиентом во множество полезных и вкусных рецептов.
Ответить с цитированием
  (#257) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 02.06.2016, 11:41

Цитата:
Сообщение от Алексей Мартынов Посмотреть сообщение
Хлеб - ржаной, типа Бородинского?
Не пробовал жарить бородинский. Я обычно использую тот, который был в оригинальном мюнхенском рецепте - у немцев популярен серый пшенично-ржаной хлеб. К сожалению, хлеб в магазинах из-за ценовой политики продается не очень хороший, я ищу как можно более ароматный, с насыщенным вкусом.
Ответить с цитированием
  (#258) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 02.06.2016, 11:42

Цитата:
Сообщение от Любовь Посмотреть сообщение
Всемирный день молока
Свежее, вкусное, полезное! МОЛОКО!
1 июня
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» — эта фраза в полной мере относится к 1 июня — дате, когда весь мир отмечает не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока (World Milk Day).
Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира. Цель праздника — популяризация молока и молочных продуктов среди людей, а также информирование населения о деятельности, связанной с молоком и молочным производством.

Каши на завтрак и тонкие классические блины, молочный коктейль и блюда из творога — молоко входит незаменимым ингредиентом во множество полезных и вкусных рецептов.
Какао - вот мой любимый способ пить молоко!
Ответить с цитированием
  (#259) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 02.06.2016, 16:41

А, так этот у нас, в Алма-Ате известен издавна, но продавался под разными названиями...
То - "крестьянский", то - "столичный"... Сами понимаете, фантазия у ответственных за название - весьма специфическая...
Есть признак, он - каравай... Подовый...
Ответить с цитированием
  (#260) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 02.06.2016, 16:45

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
Я тоже люблю глазунью. Моя
У Вас на изготовление глазуньи пошли либо яйца от домашней курицы, либо от пеструшки ( у Егора на фото от фабричного лекгорна) ...
Ответить с цитированием
  (#261) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 02.06.2016, 17:01

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
очень люблю молоко
С детства не любил...
Заслуга бабушек...
До сих пор помню (хотите верьте, хотите - нет) впихивание в меня по утрам ряженки... С отстоявшимися кусочками жира...
Вспомните, кто из вас в детстве любил жир?... Хоть молочный, хоть мясной...

Прошло лет 30-35...
Как-то зашёл в супермаркет... И рука САМА потянулась не к кефиру, не к ацедофильному молоку, а к - РЯЖЕНКЕ!

Оценил действенность слогана 90-х от "Бабаевской"-"Рот-фронт"-"Красный Октябрь"...
Ответить с цитированием
  (#262) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 02.06.2016, 17:06

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
Да нет... У меня тоже покупные, фабричные

А как Вы их различаете? В готовом виде?
По цвету желтка...
У лекгорна - светло-жёлтый...
У пеструшки - более яркий...
Ответить с цитированием
  (#263) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 02.06.2016, 18:22

Цитата:
Сообщение от Алексей Мартынов Посмотреть сообщение
С детства не любил...
И рука САМА потянулась...
Молоко - только в чёрный (только хороший) чай... (Вернее чай в молоко!)

P.S. Похлёбкин, помнится, причислял Россию к чаепьющим странам...
Из нашего алмаатинского далёка она представляется компотно-кисельной, с московско-питерским вкраплением кофейно-какаопристрастности...
Прям, как Незалэжно-Самостийная...


Не случайно, наверное, пришедшее к активной жизни в конце 90-х нахраписто-полуграмотное поколение узнав, что модная страна Япония пьёт чай, стала заявлять, что настоящий чай ДОЛЖЕН ПАХНУТЬ РЫБОЙ!...

Последний раз редактировалось Алексей Мартынов; 02.06.2016 в 18:27.
Ответить с цитированием
  (#264) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 02.06.2016, 18:58

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
У меня муж пьёт молоко только так: 2/3 стакана горячего молока, 1/3 крепкого чая, соль и чёрный молотый перец. По утрам так завтракает.
В общем... терпимо.... Простуду хорошо лечить
Долго искал в русском языке слово, которым хотел обозначить привычку Вашего мужа относительно моих гастрономических вкусов...
Нашёл у Хольм ван Зайчика - "единочаятель"...

P.S. Но не во всём...
Предпочитаю (вплоть до отказа от иного) пить чай из венской чашки(пиала с ручкой) или пиалы...
Иногда из ормуда... (Но только с лимоном и сахаром...)
P.S.S. А, забыл... Английская навеска... Ложка на чашку, плюс ложка на чайник... И никакого разбавления кипятком...
P.S.S.S. Зелёный пью при навеске вдвое меньшей... Естественно - не разбавляю...

Последний раз редактировалось Алексей Мартынов; 02.06.2016 в 19:09.
Ответить с цитированием
  (#265) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 02.06.2016, 20:17

Цитата:
Сообщение от Алексей Мартынов Посмотреть сообщение
P.S.S. А, забыл... Английская навеска... Ложка на чашку, плюс ложка на чайник... И никакого разбавления кипятком...
P.S.S.S. Зелёный пью при навеске вдвое меньшей... Естественно - не разбавляю...
Конечно, речь идёт о настое...
Ответить с цитированием
  (#266) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,722
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
Smile 03.06.2016, 13:10

Цитата:
Сообщение от Егор-Мск Посмотреть сообщение
Какао - вот мой любимый способ пить молоко!
Тоже нравится, начала пить молоко, пью кофе, чай со сливками...Творог, сыр, каши в меню....
А молочные коктейли, как у вас? Сама не делаю, остались воспоминания с детства детей и своей юности...

Молочные коктейли: и польза, и лакомство
http://www.aif.ru/food/products/14451

....Помимо нежного вкуса и потрясающего аромата этот напиток является отличным источником энергии. Он калориен, но при этом в нем мало жиров. Коктейль богат микроэлементами, белками, минералами и витаминами, поэтому он идеален для завтрака...

Последний раз редактировалось Любовь; 03.06.2016 в 13:23.
Ответить с цитированием
  (#267) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,722
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
По умолчанию 03.06.2016, 13:40

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
У меня муж пьёт молоко только так: 2/3 стакана горячего молока, 1/3 крепкого чая, соль и чёрный молотый перец. По утрам так завтракает.
В общем... терпимо.... Простуду хорошо лечить


Еще от простуды.
Основные ингредиенты (на 1 порцию) в горячем виде

Молоко
250 миллилитров
Масло сливочное
50 граммов
Мед
1 столовая ложка
Корица
0.5 чайной ложки
Ответить с цитированием
  (#268) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 04.06.2016, 13:27

Цитата:
Сообщение от Любовь Посмотреть сообщение
Молочные коктейли: и польза, и лакомство
[/I]
Так это - в "Ностальгический пост о детстве"...
Вспоминаю эти миксеры в кулинарии... Конкретные, не то, что нынешнее племя, богатыри...
Как же мы их (коктейли из молока и мороженого) любили...
Ответить с цитированием
  (#269) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 04.06.2016, 16:56

Самый лучший ужин - который не надо готовить.

Нарезал сыра, мяса или паштета, положил горку оливок, добавил хлебушко и вина. Чудесное сочетание!

Ответить с цитированием
  (#270) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 04.06.2016, 17:07

Цитата:
Сообщение от Любовь Посмотреть сообщение
Тоже нравится, начала пить молоко, пью кофе, чай со сливками...Творог, сыр, каши в меню....
А молочные коктейли, как у вас? Сама не делаю, остались воспоминания с детства детей и своей юности...

Молочные коктейли: и польза, и лакомство
http://www.aif.ru/food/products/14451

....Помимо нежного вкуса и потрясающего аромата этот напиток является отличным источником энергии. Он калориен, но при этом в нем мало жиров. Коктейль богат микроэлементами, белками, минералами и витаминами, поэтому он идеален для завтрака...
Как-то не пошли у нас коктейли молочные. Чаще делаем фруктовые смузи, без молока или мороженого. Например, киви + банан + клубника.
Ответить с цитированием
  (#271) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 04.06.2016, 17:11

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
Я тоже пью чай из "собственной" чашки. Именно из чашки, а не из бокалов. Она большая и круглая. Правда, последнее время ещё и маленькую заимела. А то уж больно много получается. Чаехлёб я!

зелёный чай не очень люблю. Люблю чёрный с разными добавками - смородина, абрикос, мята... А в прошлое лето наделали чая из Иван-чая (каламбурчик ). По всем правилам. Такой вкусный получился!!! Привкус мёда.
Есть много интересных белых, зеленых, улунов... Их надо покупать через интернет напрямую у китайцев, это дешево и качественно.

Из красных (т.е черных по нашей классификации) есть недорогой Дян Хун, например.

Но все же зеленые интереснее.
Ответить с цитированием
  (#272) Старый
Андрей Львович Андрей Львович вне форума
участник
 
Аватар для Андрей Львович
 
Сообщений: 387
Регистрация: 15.04.2016
Адрес: Обнинск
По умолчанию 04.06.2016, 18:22

У меня и у жены от зелёного чая потом неприятное ощущение в желудке. Пьём только чёрный.
Ответить с цитированием
  (#273) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 04.06.2016, 18:35



Дачная романтика... Деревенских куриц нет, купили цесарку. Вкусно, кстати!
Ответить с цитированием
  (#274) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 04.06.2016, 19:27

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
Я тоже пью чай из "собственной" чашки. Именно из чашки, а не из бокалов. Она большая и круглая. Правда, последнее время ещё и маленькую заимела. А то уж больно много получается. Чаехлёб я!

зелёный чай не очень люблю. Люблю чёрный с разными добавками - смородина, абрикос, мята... А в прошлое лето наделали чая из Иван-чая (каламбурчик ). По всем правилам. Такой вкусный получился!!! Привкус мёда.
У-у-у...
Наталичка, и у нас много любителей (моя жена - например) фруктовых смесей и пахучих настоек всяких...
И что забавно, до зубовного скрежета, они, эти любители ЭТО называют чаем!
Будьте объективны, называйте сей напиток сбитнем...
Ответить с цитированием
  (#275) Старый
Алексей Мартынов Алексей Мартынов вне форума
участник
 
Аватар для Алексей Мартынов
 
Сообщений: 1,146
Регистрация: 21.07.2015
Адрес: Алма-Ата
По умолчанию 04.06.2016, 19:29

Цитата:
Сообщение от Андрей Львович Посмотреть сообщение
У меня и у жены от зелёного чая потом неприятное ощущение в желудке. Пьём только чёрный.
Когда давление начнёт (по Возрасту) зашкаливать, пользу ощутите...

P.S. Сам привыкал... Теперь вижу вкусовые преимущества...
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Рейтинг@Mail.ru Храм Всемилостивого Спаса