[Сергей Такой День]

Поздравляю всех с началом Петрова (Апостольского) поста!!! УРА!!!!
Мой календарь:





8 и 9 июля засвечены, там тоже рыба!!!! Покушаем!

[Любовь]

Приятного Поста!

[Игорь Алексеевич]

Гречка, морковка, капуста, рис, макароны, и сайровые консервы мой набор на ближайшую седмицу, я стулентов-археологов в лес на практику по ориентированию вывел... Через 2 седмицы геологов на такую же практику потащу, с ними проще им в паёк с/м камбала положена...

[Иванфилософ]

Всех с началом поста, я пощусь по этому календарю https://days.pravoslavie.ru/ Рыба 29, 30 июня, 6 и 7 июня и 12 июня!
Попробую, но вряд ли получится две трапезы в 12:00 и 17:00

[Иванфилософ]

Сообщение от Иванфилософ

Всех с началом поста, я пощусь по этому календарю https://days.pravoslavie.ru/ Рыба 29, 30 июня, 6 и 7 июня и 12 июня!
Попробую, но вряд ли получится две трапезы в 12:00 и 17:00

На завтрак вкусил 167 г. помидора, 27 г. зеленого лука, 7 г. укропа, 7 г. яблочного уксуса, 14 г. семени льна, попил предварительно заваренного чая. У меня весы кухонные!

[Иванфилософ]

В целом получится 50 г. орехов, около 300 г. помидор, абрикосов 200 г., семени льна 40 г., зелени 70 г., чай, хлеб ржаной 20 г, безглютеновые гречневые с морской солью хлебцы 8 г.

[Сергей Такой День]

Завтрак: кукурузная каша с кабачковой икрой.
Полдник: клубника.
Семечки.
Ужин: постный борщ.

[Иванфилософ]

Сегодня отварной горох, оливковое, кокосовое, подсолнечное, льняное масло. Укроп с огорода, черный хлеб 50 г., чеснок, помидоры, огурцы.

[Сергей Такой День]

Завтрак: постный борщ, зелёный лук.
Полдник: клубника.
Ужин: постный борщ, салат (листья салата, огурцы, помидор, подсолнечное масло).

[Ольга05]

"Немолоко" - это что?

[Сергей Такой День]

Сообщение от Ольга05

"Немолоко" - это что?

Молоко из гречки, овса и др. Растительное молоко. Я тоже так гречку в пост кушаю.

[Игорь Алексеевич]

Сообщение от Сергей Такой День

Молоко из гречки, овса и др. Растительное молоко. Я тоже так гречку в пост кушаю.

А я пожарил капусту с ржаными гренками и чесночно-томатный соус на немолоке сварганил, вкуснятина получилась такая, что моя 9-летняя племянница, с года терпеть - ненавидевшая капусту, целую "взрослую" тарелку её слопала.

[Игорь Алексеевич]

Сообщение от Наталичка

Класс! А поделитесь, пожалуйста, рецептом соуса

Пожалуйста, берём стандартный молочно-чесночный соус для курицы, и производим небольшие добавки-замены а именно:

Ингредиенты для рецепта:*

• Томат-паста постная - вводим в рецепт в качестве основы подбирая "ваше" количество опытным путём максимум на данное количественное соотношение ингредиентов 250 гр.;
• Сливочное масло - 50 гр - заменяем на равный объём растительного, прибавив отдельно ещё 10 - 15 гр. для пассеровки чеснока с мукой;
• Молоко - 1 стакан - заменяем на 1,25 стакана немолока;
• Чеснок - 3 зубчика (любители соусов поострее могут удвоить и даже при особой любви утроить это количество);
• Мука - минимум 2 ст. ложки, для капусты этот соус лучше чуть "пригустить" и довести до консистенции сильно жидкого киселя;
• Укроп и петрушка - добавляем по вкусу (при желании меняем травы под свой вкус;
• Соль, перец, паприка и другие пряности - кладём по вкусу не жалея;

Приготовление:

Шаг 1

а) Чеснок пропустите через чеснкодавилку;
б) На разогретую сковородку налейте масло для пассеровки и выложите чеснок;
в) Слегка (до появления аромата) обжарьте чеснок на умеренном огне, затем добавьте данную по рецепту муку и все вместе жарьте до образования светло-золотистого оттенка;



Шаг 2

а) Введите в соус слегка измельчённую в блендере зелень;
б) Добавьте томат-пасту смешанную с основным количеством масла;
в) Выдержите соус на огне 1,5 - 2 минуты



Шаг 3

а) Растворите в молоке соль и пряности;
б) Влейте молочно-пряную смесь, доведите до кипения, и, убавив огонь до едва заметных признаков кипения дайте соусу покипеть до легкого загустения (на этом этапе удобней всего ввести добавочную муку), все время помешивая, во избежание образования комочков, а также прилипания к стенкам и дну посуды
в) Сняв с огня быстро заверните посуду с соусом в меховой тулуп или очень тёплое одеяло и томите в нём примерно 45 минут - час, до готовности, после чего немедленно перемешайте соус с жарящейся капустой не снимая сковородки с огня;

Примечание: Для получения оптимального вкуса комплекта капуста+соус в процессе жарки капусты обязательно надо использовать лавровый лист (по 1 шт. на 3 кг. капусты) и перец горошком(по 10 шт. на 3 кг. капусты)

[Наталья07]

Сообщение от Игорь Алексеевич

Пожалуйста, берём стандартный молочно-чесночный соус для курицы, и производим небольшие добавки-замены а именно:

]

Спасибо!)

[Ольга05]

я гречу никогда ни на каком молоке не варю. Только на воде.

[Сергей Такой День]

Сообщение от Наталичка

Варю я тоже на воде. Рассыпчатую. Ем с молоком.

И я. Варю на воде, а потом наливаю в гречку молоко.

[Иванфилософ]

Сообщение от Наталичка

Варю я тоже на воде. Рассыпчатую. Ем с молоком.

Я просто с вечера завариваю в термосе, но ем только в пост, как и перловку

[Ольга05]

а я её потом жарю. Или с луком, или просто на раст. масле. Но во втором случае посыпаю сахпесом.
Молоко наливала одна из моих бабушек.

[Ольга05]

Я не пощусь... Может, в последние дни подключусь.

[Сергей Такой День]

Сообщение от Ольга05

Я не пощусь... Может, в последние дни подключусь.

В ад идёте.

[Сергей Такой День]

Завтрак: постный грибной суп, салат (листья салата, огурцы, помидор, подсолнечное масло).
Полдник: яблоко.
Семечки.
Ужин: постный грибной суп, кабачковая икра.

[Сергей Такой День]

Сообщение от Наталичка

Обед - винегрет с селёдкой и помидор

Косяк. Селёдку (рыбу) в среду и пятницу нельзя.

[Иванфилософ]

можно только в сб. и вс.https://days.pravoslavie.ru/

[Сергей Такой День]

Сообщение от Иванфилософ

можно только в сб. и вс.https://days.pravoslavie.ru/

У меня другой календарь.

[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал картошку с тушёной капустой, кабачковую икру.
Полдник: яблоко.
Ужин: салат (огурец, помидор, зелёный лук, подсолнечное масло), ролтон грибной и консерву сайру.