[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал рис с килькой в томатном соусе, салат (огурец, помидор, зелёный лук, подсолнечное масло).
Полдник: черешня.
Ужин: кушал жареную картошку, салат, кабачковую икру.

[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал кашу дружба, сайру, салат (огурец, помидор, зелёный лук, подсолнечное масло).
Полдник: черешня, потом арахис.
Ужин: кушал бобы с тушёной капустой, овощное рагу по-венгерски, салат.

[Игорь Алексеевич]

Сообщение от Наталичка

Класс! А поделитесь, пожалуйста, рецептом соуса

Пожалуйста, берём стандартный молочно-чесночный соус для курицы, и производим небольшие добавки-замены а именно:

Ингредиенты для рецепта:*

• Томат-паста постная - вводим в рецепт в качестве основы подбирая "ваше" количество опытным путём максимум на данное количественное соотношение ингредиентов 250 гр.;
• Сливочное масло - 50 гр - заменяем на равный объём растительного, прибавив отдельно ещё 10 - 15 гр. для пассеровки чеснока с мукой;
• Молоко - 1 стакан - заменяем на 1,25 стакана немолока;
• Чеснок - 3 зубчика (любители соусов поострее могут удвоить и даже при особой любви утроить это количество);
• Мука - минимум 2 ст. ложки, для капусты этот соус лучше чуть "пригустить" и довести до консистенции сильно жидкого киселя;
• Укроп и петрушка - добавляем по вкусу (при желании меняем травы под свой вкус;
• Соль, перец, паприка и другие пряности - кладём по вкусу не жалея;

Приготовление:

Шаг 1

а) Чеснок пропустите через чеснкодавилку;
б) На разогретую сковородку налейте масло для пассеровки и выложите чеснок;
в) Слегка (до появления аромата) обжарьте чеснок на умеренном огне, затем добавьте данную по рецепту муку и все вместе жарьте до образования светло-золотистого оттенка;



Шаг 2

а) Введите в соус слегка измельчённую в блендере зелень;
б) Добавьте томат-пасту смешанную с основным количеством масла;
в) Выдержите соус на огне 1,5 - 2 минуты



Шаг 3

а) Растворите в молоке соль и пряности;
б) Влейте молочно-пряную смесь, доведите до кипения, и, убавив огонь до едва заметных признаков кипения дайте соусу покипеть до легкого загустения (на этом этапе удобней всего ввести добавочную муку), все время помешивая, во избежание образования комочков, а также прилипания к стенкам и дну посуды
в) Сняв с огня быстро заверните посуду с соусом в меховой тулуп или очень тёплое одеяло и томите в нём примерно 45 минут - час, до готовности, после чего немедленно перемешайте соус с жарящейся капустой не снимая сковородки с огня;

Примечание: Для получения оптимального вкуса комплекта капуста+соус в процессе жарки капусты обязательно надо использовать лавровый лист (по 1 шт. на 3 кг. капусты) и перец горошком(по 10 шт. на 3 кг. капусты)

[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал рис, овощное рагу по-венгерски.
Полдник: финики.
Ужин: кушал картошку с тушёной капустой, овощное рагу по-венгерски и шпроты.

[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал гороховую кашу, кильку в томатном соусе, салат (огурец, помидор, зелёный лук, подсолнечное масло).
Семечки грыз.
Ужин: кушал бобы с тушёной капустой, салат.

[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал рис с кабачковой икрой.
Полдник: банан.
Ужин: кушал уху и салат (огурец, помидоры, зелёный лук, подсолнечное масло).

Уху в среду нельзя есть? А она мне попалась, а я сразу не заметил... Грех какой.

[Сергей Такой День]

Завтрак: гречка с немолоком.
Полдник: банан, печенье постное любятово.
Ужин: картошка с тушёной капустой, салат (огурцы, помидоры, зелёный лук, подсолнечное масло), клубничное варенье.

[Ольга 1966]

Утром - цикорий с кокосовым молоком, рисовая каша на немолоке. Перекус- банан, нектарины. Обед - тушеная капуста, хлеб. Ужин - вареная свекла с грецкими орехами и постным майонезом, консервированные мидии,вермишель.

[Сергей Такой День]

Если я в среду по ошибке ел уху (рыбу), а сегодня, в четверг, разрешённую рыбу не ел - это мне зачтётся? Надо на Исповеди говорить, что в среду по ошибке ел уху? Не пойму я. С этой рыбой одна путаница и с календарями постными тоже. У одних так, у других эдак, а Иванфилософ вообще как монах постится и говорит, что все так должны поститься, потому что постного устава для мирян почему-то до сих пор нет.

[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал гречку с немолоком и кабачковую икру.
Полдник: банан.
Ужин: кушал жареную картошку и салат (огурцы, помидоры, зелёный лук, подсолнечное масло).

[Наталья07]

Сообщение от Игорь Алексеевич

Пожалуйста, берём стандартный молочно-чесночный соус для курицы, и производим небольшие добавки-замены а именно:

]

Спасибо!)

[Наталья07]

Сообщение от Сергей Такой День

Завтрак: гречка с немолоком.
Полдник: банан, печенье постное любятово.
Ужин: картошка с тушёной капустой, салат (огурцы, помидоры, зелёный лук, подсолнечное масло), клубничное варенье.

Сергей, а постные блюда вы себе сам готовите?

[Сергей Такой День]

Сообщение от Наталья07

Сергей, а постные блюда вы себе сам готовите?

Сегодня сам, а обычно замороженную еду, мама готовила и заморозила мне, а я разморозил, подогрел в микроволновке.

[Сергей Такой День]

Завтрак: доел жареную картошку, доел салат, кушал зелёный горошек.
Полдник: персики.
Ужин: кушал гречку с немолоком, зелёный горошек, кабачковую икру.

[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал гречку с немолоком, кабачковую икру.
Полдник: кушал персики, варенье клубничное, постные печенюшки любятово.
Ужин: кушал бобы с тушёными овощами, салат (огурцы, помидоры, зелёный лук, подсолнечное масло) и шпроты, а ещё постные печенюшки любятово и клубничное варенье.

[Сергей Такой День]

Завтрак: кушал кукурузную кашу, салат вчерашний и шпроты.
Полдник: абрикосы.
Ужин: кушал кабачковые оладьи и овощной салат с подсолнечным маслом, чеснок. Потом малину, крыжовник, вишню.

[Сергей Такой День]

Что-то я забыл тут писать отчёты и никто не пишет!
Завтрак: кушал рис, салат (огурцы, помидор, зелёный лук, подсолнечное масло), печенюшки постные любятово.
Полдник: черешня, ещё семечки грыз.
Ужин: кушал бобы с тушёной капустой, салат.