Православный просветительский форум
Вернуться   Православный просветительский форум > Журнал "Православие и Мир" > Православная трапеза
Перезагрузить страницу РУССКАЯ КУХНЯ
Православная трапеза лента рецептов вкусной и здоровой пищи от сайта http://trapeza.pravmir.ru

Ответ 
 
Опции темы Опции просмотра
  (#76) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 08.02.2016, 13:28

Цитата:
Сообщение от дмитрий м Посмотреть сообщение
Мир и гармония, построенные на вкусном столе, иллюзорны. Сейчас они конечно вполне осязаемы, но послевкусие от них - разочарование.

Полагаете что Христос вас не любит, говоря:
- не ищите для души вашей что вам есть и что пить, ибо всего этого ищут язычники.
Не будем выяснить, зачем мы едим. Вокруг человека все должно быть прекрасно. Может быть - просто, без изысков, но красиво и правильно.

Не нужно в теме, посвященной кухне, начинать занудствовать про "а как же душа". Душа - это молитва, музыка, мысль, слово... Уверены, что здесь вы на голову выше тех, кому читаете нравоучения?
Ответить с цитированием
  (#77) Старый
дмитрий м дмитрий м вне форума
участник
 
Сообщений: 2,012
Регистрация: 03.07.2014
По умолчанию 08.02.2016, 13:46

Цитата:
Сообщение от Любовь Посмотреть сообщение
Кстати, в проповеди О. Владимира (Головин) услышала об исповеди употребления мясных подуктов с кровью и крови животных...Но врачи назначают употребление данных продуктов с лечебной целью, при анемии...и т.д.
Правильно священник говорит, т.е. мало ли что врачи советуют.

То же самое следует и из сказанного отцом Серафимом в ответ на вопрос мирянина Богданова:

- можно ли есть скоромное по постам, если кому постная пища вредна, и врачи приказывают есть скоромное?

Старец отвечал:

- Хлеб и вода никому не вредны. Как же люди по сто лет жили? Не о хлебе едином жив будет человек; но о всяком глаголе, исходящем из уст Божиих. А что Церковь положила на семи Вселенских Соборах, то исполняй.
Горе тому, кто слово одно прибавит к сему или убавит.
Что врачи говорят про праведных, которые исцеляли от гниющих ран одним прикосновением, и про жезл Моисея, которым Бог из камня извел воду? Какая польза человеку, аще мир весь приобрящет, душу же свою отщетит?
Господь призывает нас: приидите ко Мне вси труждающиися и обремененнии, и Аз упокою вы: иго бо Мое благо и бремя Мое легко есть: да мы сами не хотим.

Последний раз редактировалось дмитрий м; 08.02.2016 в 13:58.
Ответить с цитированием
  (#78) Старый
Людмила Сергиевская Людмила Сергиевская вне форума
участник
 
Сообщений: 7,696
Регистрация: 03.03.2012
Адрес: Сергиев Посад
По умолчанию 08.02.2016, 14:05

Цитата:
Сообщение от дмитрий м Посмотреть сообщение
Правильно священник говорит, т.е. мало ли что врачи советуют.

То же самое следует и из сказанного отцом Серафимом в ответ на вопрос мирянина Богданова:

- можно ли есть скоромное по постам, если кому постная пища вредна, и врачи приказывают есть скоромное?

Старец отвечал:

- Хлеб и вода никому не вредны. Как же люди по сто лет жили? Не о хлебе едином жив будет человек; но о всяком глаголе, исходящем из уст Божиих. А что Церковь положила на семи Вселенских Соборах, то исполняй.
Горе тому, кто слово одно прибавит к сему или убавит.
Что врачи говорят про праведных, которые исцеляли от гниющих ран одним прикосновением, и про жезл Моисея, которым Бог из камня извел воду? Какая польза человеку, аще мир весь приобрящет, душу же свою отщетит?
Господь призывает нас: приидите ко Мне вси труждающиися и обремененнии, и Аз упокою вы: иго бо Мое благо и бремя Мое легко есть: да мы сами не хотим.
А у нас знакомому иеромонаху старец благословил есть в пост все, что врачи велят.
Ответить с цитированием
  (#79) Старый
дмитрий м дмитрий м вне форума
участник
 
Сообщений: 2,012
Регистрация: 03.07.2014
По умолчанию 08.02.2016, 14:50

Цитата:
Сообщение от Людмила Сергиевская Посмотреть сообщение
А у нас знакомому иеромонаху старец благословил есть в пост все, что врачи велят.
ученик не бывает выше своего учителя; но, и усовершенствовавшись, будет всякий, как учитель его.
Ответить с цитированием
  (#80) Старый
Александр Е. Александр Е. вне форума
участник
 
Аватар для Александр Е.
 
Сообщений: 14,498
Регистрация: 06.09.2011
По умолчанию 08.02.2016, 16:16

Цитата:
Сообщение от Егор-Мск Посмотреть сообщение
Вы путаете чревоугодие и простое желание обустроить быт. Уж на что русский народ всегда жил в бедности - а зайдите в музей декоративно-прикладного искусства, посмотрите на чашки, ложки, тарелки, самовары... Сделано с любовью.

Если не готовить, то придется есть созданные по обходным современным технологиям имитации продуктов.

Да и давно ли вы бывали в магазине? За видимым разнообразием - дефицит натуральных и свежих товаров. Например, иногда я не нахожу элементарной брынзы без растительного жира - сплошные "сырные продукты" вместо сыра. Что там в "пошехонском" вместо молока, которого реально не хватает, мы не видим. А брать швейцарский сыр за 3000 руб. за кило - слишком дорогое удовольствие.

Так что желание иногда в выходной день сесть за красивый и вкусный стол - это прививка от привыкания к серости будней. В том числе, чтобы в семьи были мир и гармония
Это - разные вещи : делать красивые вещи на продажу или для себя, воплощая своё понимание красоты и стараясь украсить быт. И совсем другое - набивать брюхо вкусностями и дорогим вином. Никакая это не "прививка", а самая что ни на есть заразная инфекция.

Не зря в христианстве проповедовался аскетизм. Человека не надо "тренировать" в поглощении вкусной еды и вин, он к этому сам тянется. Весь вопрос в том, на что он после этого не пойдёт - чтобы сохранить возможность так питаться и пить ? Очень быстро втянется - и пойдёт на всё, на любую подлость и даже преступление.
Коготок увяз - всей птичке пропасть.
Ответить с цитированием
  (#81) Старый
Егор-Мск Егор-Мск вне форума
участник
 
Аватар для Егор-Мск
 
Сообщений: 14,799
Регистрация: 28.02.2015
Адрес: Москва
По умолчанию 08.02.2016, 16:23

Цитата:
Сообщение от Александр Е. Посмотреть сообщение
чтобы сохранить возможность так питаться и пить ?
А как - так? У меня все максимально просто.
Ответить с цитированием
  (#82) Старый
Александр Е. Александр Е. вне форума
участник
 
Аватар для Александр Е.
 
Сообщений: 14,498
Регистрация: 06.09.2011
По умолчанию 08.02.2016, 16:32

Цитата:
Сообщение от Егор-Мск Посмотреть сообщение
А как - так? У меня все максимально просто.
Нет, я не буду вас учить "правильному питанию", аскетичному. Тем более сам я питался - бывало лучше, бывало хуже, чем на ваших фотах.

Тут речь идёт не о качестве еды, а об этом восторженном отношении к ней. Оно с какого-то бока полезно для души, Вы считаете ?
Ответить с цитированием
  (#83) Старый
Александр Е. Александр Е. вне форума
участник
 
Аватар для Александр Е.
 
Сообщений: 14,498
Регистрация: 06.09.2011
По умолчанию 08.02.2016, 17:25

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
Не ,ну всё правильно.... Догадайтесь с трёх раз ,какой холодец к "святости" и очищению души, а какой - пропащей жисти.

Аккуратность и красота - враги православного человека....
Не знаю, мне правый больше нравится.

Но вообще-то, я не про качество еды говорил ?
Ответить с цитированием
  (#84) Старый
Антон - Мск Антон - Мск вне форума
участник
 
Сообщений: 762
Регистрация: 30.08.2015
По умолчанию 09.02.2016, 06:09

который слева напоминает элементы картины Босха сад земных наслаждений

Ответить с цитированием
  (#85) Старый
Антон - Мск Антон - Мск вне форума
участник
 
Сообщений: 762
Регистрация: 30.08.2015
По умолчанию 09.02.2016, 06:34

у холодца птица только не райская, акцизная

Последний раз редактировалось Антон - Мск; 09.02.2016 в 07:01.
Ответить с цитированием
  (#86) Старый
Лена755 Лена755 вне форума
участник
 
Сообщений: 8,938
Регистрация: 21.05.2012
По умолчанию 09.02.2016, 11:47

А мне кажется, что кулинария это подарок Бога человеку. Ну как человек додумался испечь хлеб? Кому пришло в голову высушить зерно, потом растереть, смешать с водой или молоком, потом на горячий камень положить... Это самый простой вариант. Случайно не додумаешься до этого.
Ответить с цитированием
  (#87) Старый
дмитрий м дмитрий м вне форума
участник
 
Сообщений: 2,012
Регистрация: 03.07.2014
По умолчанию 09.02.2016, 12:10

если человек не думает о Боге, то пусть думает хотя бы о чём-то менее вредном из других вариантов. Т.е. Бог замедляет падение неразумных, давая им земные занятия.

Вот дал Адаму сад для возделования(почему ему и думать-то некогда было о запретном плоде), а вот Адам не позаботился о жене(не загрузил её работою), вот и увлеклась похотениями.

Последний раз редактировалось дмитрий м; 09.02.2016 в 12:15.
Ответить с цитированием
  (#88) Старый
Людмила Сергиевская Людмила Сергиевская вне форума
участник
 
Сообщений: 7,696
Регистрация: 03.03.2012
Адрес: Сергиев Посад
По умолчанию 09.02.2016, 12:26

Цитата:
Сообщение от дмитрий м Посмотреть сообщение
если человек не думает о Боге, то пусть думает хотя бы о чём-то менее вредном из других вариантов. Т.е. Бог замедляет падение неразумных, давая им земные занятия.

Вот дал Адаму сад для возделования(почему ему и думать-то некогда было о запретном плоде), а вот Адам не позаботился о жене(не загрузил её работою), вот и увлеклась похотениями.
Все теоретизируете. Даже в монастырях стараются на праздник повкуснее приготовить, покрасивее подать. Не может человек во всем и везде быть как натянутая струна. Лопнет. Да и вообще - речь вроде о русской кухне. Может, интересный рецепт блинов есть? А то масленица в марте грядет, хочется домашних чем-нибудь новеньким побаловать.
Ответить с цитированием
  (#89) Старый
Лена755 Лена755 вне форума
участник
 
Сообщений: 8,938
Регистрация: 21.05.2012
По умолчанию 09.02.2016, 12:48

Цитата:
Сообщение от дмитрий м Посмотреть сообщение
...а вот Адам не позаботился о жене(не загрузил её работою), вот и увлеклась похотениями.
Достойная мысль. Надо так женщину загружать, чтобы ей думать было некогда.
Ответить с цитированием
  (#90) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,727
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
По умолчанию 09.02.2016, 12:54

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение

Аккуратность и красота - враги православного человека....
Наталья, в добрый час! Шутите...Посмотрев ваши альбомы....этого не скажешь...
Ответить с цитированием
  (#91) Старый
Любовь Любовь вне форума
участник
 
Аватар для Любовь
 
Сообщений: 6,727
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Санкт- Петербург
Smile 09.02.2016, 16:06

Цитата:
Сообщение от Наталичка Посмотреть сообщение
Вверзаюсь во тьму кромешную.... (фильм "Вечера на хуторе близ Диканьки)

Уж если выбирать придётся мне,
То выберу скорее всё же это:
Уж лучше двигаться по тьме, но к свету,
Чем светлый, гладкий путь, ведущий к тьме!
С сайта
Ответить с цитированием
  (#92) Старый
дмитрий м дмитрий м вне форума
участник
 
Сообщений: 2,012
Регистрация: 03.07.2014
По умолчанию 09.02.2016, 21:15

Цитата:
Сообщение от Лена755 Посмотреть сообщение
Достойная мысль. Надо так женщину загружать, чтобы ей думать было некогда.
не совсем так. Крайности вредны в мире относительности.
Загружать ТОЛЬКО в той мере, когда её свободная деятельность обращена ей же во вред.
И освобождать от излишней нагрузки, даже если она сама на себя взваливает ее.
(женщинам это неплохо применять к детям)
Ответить с цитированием
  (#93) Старый
Наталья Валерьевна Наталья Валерьевна вне форума
участник
 
Аватар для Наталья Валерьевна
 
Сообщений: 6,217
Регистрация: 01.08.2011
Адрес: Нижний Новгород
По умолчанию 09.02.2016, 21:29

Цитата:
Сообщение от дмитрий м Посмотреть сообщение
не совсем так. Крайности вредны в мире относительности.
Загружать ТОЛЬКО в той мере, когда её свободная деятельность обращена ей же во вред.
И освобождать от излишней нагрузки, даже если она сама на себя взваливает ее.
(женщинам это неплохо применять к детям)
Конечно, каждая хозяйка мечтает о таком хозяине.


http://www.youtube.com/watch?v=1g6H9mqdPL0
Ответить с цитированием
  (#94) Старый
дмитрий м дмитрий м вне форума
участник
 
Сообщений: 2,012
Регистрация: 03.07.2014
По умолчанию 10.02.2016, 07:12

Цитата:
Сообщение от Людмила Сергиевская Посмотреть сообщение
... хочется домашних чем-нибудь новеньким побаловать.
это любовь языческая...
подобно тому как бабушка "угощает" СЫТОГО внучка новыми пирожками да пирожными... а они ведь вкуснее с каждым новым удачным изыском... и внучек жиреет...

"жиреет" - это только поверхностно видимое зло, а сколько ещё невидимого обывателю.
Ответить с цитированием
  (#95) Старый
Людмила Сергиевская Людмила Сергиевская вне форума
участник
 
Сообщений: 7,696
Регистрация: 03.03.2012
Адрес: Сергиев Посад
По умолчанию 10.02.2016, 08:31

Цитата:
Сообщение от дмитрий м Посмотреть сообщение
это любовь языческая...
подобно тому как бабушка "угощает" СЫТОГО внучка новыми пирожками да пирожными... а они ведь вкуснее с каждым новым удачным изыском... и внучек жиреет...

"жиреет" - это только поверхностно видимое зло, а сколько ещё невидимого обывателю.
Интересно, чем питается Ваше семейство? Неужели только хлебом и водой, включая Пасху?
Ответить с цитированием
  (#96) Старый
Никита31 Никита31 вне форума
участник
 
Сообщений: 146
Регистрация: 06.01.2016
Адрес: Дальний Восток
По умолчанию 10.02.2016, 08:36

пища должна быть вкусная и полезная. если есть возможность красиво украсить блюдо то почему бы и нет? Особенно если праздник какой то...

кулинария ведь тоже своего рода искусство.
Ответить с цитированием
  (#97) Старый
дмитрий м дмитрий м вне форума
участник
 
Сообщений: 2,012
Регистрация: 03.07.2014
По умолчанию 10.02.2016, 09:06

Цитата:
Сообщение от Никита31 Посмотреть сообщение
пища должна быть вкусная и полезная. если есть возможность красиво украсить блюдо то почему бы и нет? ...
потому что это направление развращает вкус... читаем снова сообщение №76(о вкусной пище).

Украшенное блюдо порождает желание его употребить даже тогда когда нет и желания кушать.

Горе миру от соблазнов, ибо надобно придти соблазнам; но горе тому человеку, через которого соблазн приходит.
Ответить с цитированием
  (#98) Старый
Никита31 Никита31 вне форума
участник
 
Сообщений: 146
Регистрация: 06.01.2016
Адрес: Дальний Восток
По умолчанию 10.02.2016, 09:19

Цитата:
Сообщение от дмитрий м Посмотреть сообщение
потому что это направление развращает вкус... читаем снова сообщение №76(о вкусной пище).

Украшенное блюдо порождает желание его употребить даже тогда когда нет и желания кушать.

Горе миру от соблазнов, ибо надобно придти соблазнам; но горе тому человеку, через которого соблазн приходит.
ну когда нет желания со стола убирать дабы не искушаться...
Ответить с цитированием
  (#99) Старый
Людмила Сергиевская Людмила Сергиевская вне форума
участник
 
Сообщений: 7,696
Регистрация: 03.03.2012
Адрес: Сергиев Посад
По умолчанию 10.02.2016, 09:44

Дмитрий, хотелось бы тут о русской кухне почитать, а не с Вашими аскетическими взглядами ознакомиться. В конце-концов, имеете право свою тему открыть.
Ответить с цитированием
  (#100) Старый
дмитрий м дмитрий м вне форума
участник
 
Сообщений: 2,012
Регистрация: 03.07.2014
По умолчанию 10.02.2016, 13:22

то что вы считаете аскетичным, по сути лишь начало христианской веры. Т.е. Христос говорит народу "не ищите что вам есть и что пить для души вашей" или, другими словами "не ищите вкусненького".

А поиск новых рецептов кулинарии с целью достижения особых вкусовых качеств ни чем не отличается от поиска язычников чего-нибудь нового в принципе..:
- Деян.17:21 Афиняне же все и живущие [у них] иностранцы ни в чем охотнее не проводили время, как в том, чтобы говорить или слушать что - нибудь новое.

но вернёмся к вопросу "русской кухни", только не в языческом понимании кухни вообще, а в христианском.

Говорить про "хлеб и воду" как о постоянном питании это уже близость к совершенству... потому не будем, ибо кроме уныния в несовершенных эта беседа вряд ли что доброе родит.

Но мы можем уже сегодня, с тем что имеем(образ питания), кое-что сделать. А это не развивать ДАЛЕЕ свои вкусовые пристрастия... т.е. хотя бы остановиться в падении.

PS. пошёл сухари сушить...

Последний раз редактировалось дмитрий м; 10.02.2016 в 13:32.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Рейтинг@Mail.ru Храм Всемилостивого Спаса