Православный просветительский форум
Вернуться   Православный просветительский форум > Тематические форумы > Беседка
Перезагрузить страницу Колбаса «Акцизная»
Беседка разговоры обо всем

Ответ 
 
Опции темы Опции просмотра
  (#101) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 27.11.2018, 11:49

Цитата:
Сообщение от Николай-1983 Посмотреть сообщение
интересно. Дорогие магазинные ингредиенты?

Вообще продукты массового производства всегда дешевле домашних - по себестоимости. Но продаются не по себестоимости, а значительно дороже.
Да. При этом качество пирогов в некоторых пекарнях сопоставимо с домашним. Но они закупают продукты оптом. Видимо, поэтому и дешевле.
Ответить с цитированием
  (#102) Старый
Николай-1983 Николай-1983 вне форума
участник
 
Аватар для Николай-1983
 
Сообщений: 2,362
Регистрация: 26.05.2011
Адрес: Оренбург
По умолчанию 27.11.2018, 11:52

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
Да. При этом качество пирогов в некоторых пекарнях сопоставимо с домашним. Но они закупают продукты оптом. Видимо, поэтому и дешевле.
Купил кухонные весы и ветчинницу. После поста буду кулинарить. Если не забуду, напишу отчёт по граммам и рублям.
Ответить с цитированием
  (#103) Старый
Дмитрий033 Дмитрий033 вне форума
участник
 
Сообщений: 4,380
Регистрация: 30.07.2009
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 27.11.2018, 11:54

Цитата:
Сообщение от Ольга05 Посмотреть сообщение
Да. При этом качество пирогов в некоторых пекарнях сопоставимо с домашним. Но они закупают продукты оптом. Видимо, поэтому и дешевле.
Тут все просто - у нас большинство хозяек умеет и любит печь пироги - пекарни вынуждены делать качественный и недорогой продукт, иначе ничего не продадут. А вот с колбасами ситуация обратная - большинство приучено советской властью к качественному и недорогому продукту, то есть отучено делать колбасу дома. Но гримаса капитализма вынудит нас восстановить утраченные навыки или приучит жрать всякую гадость.
Ответить с цитированием
  (#104) Старый
+Александр +Александр вне форума
участник
 
Аватар для +Александр
 
Сообщений: 7,783
Регистрация: 30.01.2018
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 27.11.2018, 12:18

Не знаю, где люди находят в продаже пироги "не хуже домашних". Или домашние такие же плохие?
Очевидно же, что сдобы никакой в них практически нет: ни сливочного масля, ни яиц, да мука сегодня далеко не та, что раньше. Все сетевые производители работают по одной схеме: первые месяцы у них одна рецептура, а потом, раскрутившись, начинают методично снижать качество. На этом, собственно, и зарабатывают. Да и с мелкой розницей то же самое происходит.
Ответить с цитированием
  (#105) Старый
Ольга05 Ольга05 вне форума
участник
 
Сообщений: 18,677
Регистрация: 05.12.2010
Адрес: Санкт-Петербург
По умолчанию 27.11.2018, 12:43

Цитата:
Сообщение от +Александр Посмотреть сообщение
Все сетевые производители работают по одной схеме: первые месяцы у них одна рецептура, а потом, раскрутившись, начинают методично снижать качество. На этом, собственно, и зарабатывают. Да и с мелкой розницей то же самое происходит.
Это так. Надо искать новые. Одна за другой открываются.
В Штолле в некоторых (не во всех) еще остаются хорошие пироги, но все меньше и меньше. Вот ромовые бабы там хороши пока во всех кофейнях.

У нас открылась армянская пекарня рядом с домом. Не сетевая. Уже больше года держатся. Но у них там и столики стоят, можно кофе-чай тут же выпить. И овощные консервы из Армении продают - маринады, в основном. Вчера увидела, что и сыр привезли. Дорогой. Пока не покупала. Наверное, за счет кофейни держатся - там рядом офисов нет, но есть Детский консультационный центр. Вижу, что идут туда перекусить, в основном, мамашки, у которых дети на процедурах. И с собой покупают продукты.
В Севере (который основной) куличи очень хороши. Вот с них-то я и начала сравнение цен. Но мой все равно вкуснее, хотя бывает, что середина провалится или верх отвалится Но сам процесс их приготовления мне очень нравится. Правда, потом дня три руки болят...
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Рейтинг@Mail.ru Храм Всемилостивого Спаса